ගොඩක් මිනිස්සු ඔබට කියති, ගයි සිල්වයක් හා ලුණු පොල්ලකට වඩා හොඳ රසය තවත් රසයක් අවශ්ය නොවන බව ඔබට කියමි. සත්යය නම්, විශාල කප්පාදුවක් හෝ මිළෙන් අඩු මිළෙන් යුත් ඕනෑම කුළු බඩුවක, හරි කුළු බඩු යමක් දර්ශනීය දෙයක් ලබා ගැනීම සඳහා ය. මෙම අත්තිවාරම සහ කුළු බඩු මිශ්රණය විශේෂයෙන් සකස් කර ඇත්තේ හරක් මස් මත හොඳින් වැඩ කිරීමට, රසයෙන් තොරව රසවත් නොවී, සහ තෙතමනය අවශ්ය වන තදබල උණුසුමකි. ඒ නිසා ඔබ කුළු බඩු ග්රිල් කිරීමට පෙර, මෙම මහා කුළු බඩු එක් සහ එක් වරක් ත්යාගශීලී ලෙස තෝරා ගන්න.
කුළු බඩු කප්පාදු කිරීම සඳහා හොඳම ක්රමය කඩදාසි තුවායෙන් වියළීමට හා කුළු බඩු ඉමහත් ලෙස යොදන්න. මස් අවශ්ය වන්නේ අවශ්ය ප්රමාණයයි. විනාඩි 30 ක් තුළ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී භාජනය සමඟ භාජනය සමඟ වාඩි කරමු. මෙම රසකාරකයන්ට අවශෝෂණය කිරීමට සහ මස් උෂ්ණත්වය ඉහළ යාමට ඉඩ ඇත.
07 දින 01
පැළෑටි ඩී පේරේනස් ස්ටේක් රබ්බ්රයන් හජිවරා / ගේට්ස් රූපය මේක තමයි මගේ නියත ගමනටයි. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා Herbs de Provence සඳහා කැඳවයි. ඔබ කිසිවක් නොමැති නම්, වියලුම් තෛරේ, marjoram, රෝස්මරී, සිහින්ව කැපීම, හෝ සුදුදුරුව, තනි තනිව හෝ ඔබේ රුචිකත්වයට සමහර සංයෝජනය භාවිතා කරන්න. මෙහි සැබෑ රහස කෙසේ වෙතත්, කිසිදු ආකාරයකින් පෙනී නොසිටින රසයන් සහිත වස්සා.
07 දින 02
ස්ටැක් සඳහා සුමිරි ෙරෝස්ලින්ඩා ලුවිස් / Getty Images ඔබ පිසින ලද දර්ශන බොහොමයක් නරඹන්නේ නම් ඔබ සුමනා අධික ලෙස භාවිතා කළ කුළු බඩු බවට පත් වී ඇති අතර, ඔබ හොඳ විස්කෝතුවක් හැරුණු විට ඔබ හරි විය හැකිය. සුමුදු පාට මතුපිට නිපදවීමට උදව් වන අතර මස්කූටින් ගවමහි ගුණාත්මකභාවය රත් කර ගනී.
07 දින 03
ටොමහව්ක් ස්ටීක් රබ්BBQ, Inc. ගැන කව්බෝයි ස්ටේක් ලෙස හැඳින්වෙන ටොමහාව්ක් ස්ටීක් යනු ඉතා විශාල (30-45 oz) අස්ථි සහිත ribeye වේ. මෙම කප්පාදු බරපතල ස්ටීක් පෙම්වතා සඳහා, සහ මෙම රෙස් වට්ටෝරුව වඩාත් හොඳ අත්දැකීම කරවයි. මිහිරි ඉන්දියානු කුළුබඩුවක් සහිත ඉඟියක් සහිත මෙම රවුම් රොටිය මස් කවන ස්වභාවික රසකාරක ගෙන එන අතර ලස්සන පෘෂ්ඨයක් ලබා දෙනු ඇත. සැබවින්ම අමතක නොවන අත්දැකීමක් සඳහා ස්පේකයක්
07 දින 04
වියළි චිචිචුරි ස්ටීක් රබ්යඩීඩ් ලෙවී / Getty Images චිචිචුරි ඇත්ත වශයෙන්ම සෝස් වර්ගයකි. නමුත් මෙම වියළි රොටිය එම රසයන් ගෙන එය ඔබේ බෙල්ලට ඉක්මනින් හා පහසුවෙන්ම දමයි. මෙම රසය රඳවා ඇති ග්රිල් සඳහා බිත්තර කන්නයක් සඳහා ඉක්මන් ක්රමයකි.
07 දින 05
මොන්ට්රියල් ස්ටීක් වසන්තයලූකා ට්රුවාටෝ / ෆොටෝඩික් / ගැටි රූප මොන්ට්රියල් කුළු බඩු රජු බවට පත්වූයේ කෙසේදැයි කිසිවෙකුගේ අනුමාන වුවද, කුළු බඩු නිෂ්පාදක මැක්ක්රොමික් වසර ගණනාවක් මෙම මිශ්රණ අලෙවි කර තිබේ. මෙම කුළුබඩුව සඳහා බොහෝ විට වට්ටෝරු සිය ගණනක් තිබේ, නමුත් ඔවුන් සියලු දෙනාම එකම අදහස මත පදනම් වේ. බොහෝ පැරණි ලෝකවල මල් පාට තෘණ නොමැති තාපය සහ රසය.
07 සිට 06 දක්වා
ස්පයිසි Tomahawk ස්ටේක් ෆ්රුBBQ සමාගම සම්බන්ධයෙන් තෝමහ්වක් බීම වර්ග සඳහා රසවත්, කුළුබඩුවක්. මෙම කුඩා විශාල කූරීන් සඳහා වන අතර එය කුඩා කප්පාදුවලදී ද භාවිතා කළ හැකිය. මෙම ඇඹරීම හරක් මස් කැපීම සඳහා පරිපූර්ණ වේ. දුඹුරු පැහැති සීනි ප්රමාණය කුඩා පැණි රසකින් යුක්ත වන අතර දැඩි තාපය යටින් මස් මතුපිට කැරමල් කිරීමට උපකාරී වේ.
07 සිට 07 දක්වා
සරල ස්ටීක් කෙසෙල්BBQ සමාගම සම්බන්ධයෙන් ඔබ ඉක්මන් සහ පහසුවෙන් කුළු බඩු කුළුබඩු සොයනවා නම්, තවදුරටත් බලන්න. අනාගත කුකුළන් සඳහා වායුසමනය කරන ලද කන්ටේනරයක දී වට්ටෝරුවක් හෝ ගබඩා කිරීම සඳහා තාවකාලික හෝ තෙගුණ කර ගන්න. සමහරවිට ඔබ මස් බඩු වලට වඩා වැඩි යමක් භාවිතා කිරීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත.