අච්චාරු දැමීම ප්රංශ ආහාර පිසීමේ විශාල කොටසක් නොවේ. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් නිතිපතා සහ terrines, රිලිත සහ මස් සමග ඔවුන්ගේ කාර්යභාරය ඇති, ඔබ ඔවුන් සාමාන්යයෙන් ඔවුන් සොයා ගනු ඇත එහිදී.
මෙන්න, මෙම Cornishchon අච්චාරු වට්ටෝරුව , එය ටාට්, කුඩා අච්චාරු සාම්ප්රදායික ආහාර පිසීම, දුම් කළ මස් සහ මාළු, සහ tartines දී සේවය කරන ලදී. Cornichons ඇත්ත වශයෙන්ම, ගර්කින්, නමුත් කුඩා කුඩා මිහිරි හා කන්න පහසුයි.
මෙම ගෙදර හැදූ සුවපහසුකම් ඉතා පහසුවෙන් කර ගත හැකි අතර ඒවා සාප්පුදුව මිල දී ගත් ගර්කින් ඉතා සුළු ප්රමාණයකින් හා වඩා පැණිරසින් ඇති අතර වඩා විශාල වර්ග වඩා ඉක්මණින් කන්න සූදානම් වේ.
මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්න. ඔබේ කුස්සියේ කනිනිකොන් අච්චාරු සෑදීමේ ආකාරය ඉගෙන ගන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 රාත්තල් ඩෝ මවුස් පිපිඤ්ඤා (අඟල් අඟල් 2) හොඳම හෝ 1/2 අඟල් හෙල්ල
- 1/2 කෝප්ප කෝස්ටර් ලුණු, බෙදී
- සුදු කෝප්ප 2 විනාකිරි
- 1 tablespoon මනාව කැඩුණු සුදු ලූනු
- 1 කරාබු සුදුළූණු, රසැති හා අඩක්
- 1 තේ හැන්දක කැඩුණු, නැවුම් ඩිල්
- 1 1/2 තේ හැඳි කළු ගම්මිරිස්වලින්
- කරාබුනැටි 2
- 2
- බේ කොළ
එය කරන්නේ කෙසේද?
1/4 කෝප්පයක දී පිපිඤ්ඤා ලුණු දෙකක් හැදි plus. එවිට ලුණු සහ පිපිඤ්ඤා කාන්දු කිරීමට පිරිසිදු කුස්සියට උපකරණ තවාන් දෙකක තට්ටුවක් මත එක් ස්ථරයක පිපිඤ්ඤා සකස් කරන්න. පිපිඤ්ඤා සිට මිනිත්තු 90 ක් දක්වා කඩදාසි තුවා බවට ලුණු තබන්න. සූදානම් විට, පිපිඤ්ඤා හොඳින් වසන්න.
මධ්යම ප්රතික්රියාශීලී සාස්පාන් තුළ මධ්යම මට්ටමේ උෂ්ණත්වයකින් විනාකිරි, 2 කෝප්ප ජලය සහ ඉතිරි ලුණු උනු.
ඒවායේ පියනේ සහ මුදු සමග 2 x 1-ටින්ට් භාජන සේදීමට සහ අච්චාරු මිශ්රණය පිරවීම සඳහා සූදානම් වන තුරු ඒවා තබා ගන්න.
ලූනු, සුදුළූණු, කැඩුණු ඩිල්, ගම්මිරිස්, කැරට්, සහ බයි කොළ දෙක වෙන්කර තබා ඇති තැටි දෙක අතර බෙදීම.
මෙම භාජන මුදුනේ සිට 1/2-අඟල් හිස් පෙත්තක් ඉතිරි කර තබන්න. උණුසුම් විනාකිරි මිශ්රණය සමඟ භාජන පුරවන්න 1/4-inch headspace බැල්කනියේ මුදුන සෑදීම. ඕනෑම වායු බුබුලු ඉවත් කිරීම, භාජන වැසීමට සහ විනාඩි 10 ක කාලයක් තාපාංක ජල කළඹකින් සැකසීමට භාජන තට්ටු කරන්න. ඔබ කොන්ක්රීට් නොමැති නම්, ජල භාජනයකට බහාලූනු බඳුනක් වෙතට විනාඩි 10 ක් උනුට ගෙන, තාපය නිවා දමන්න.
විවෘත කිරීම ආරම්භ කිරීමට පෙර සති 3 සිට 4 දක්වා අවම වශයෙන් සිසිල්, අඳුරු ස්ථානයක ගබඩා කර තබන්න.
මෙම කෝනන්කන් අච්චාරු වට්ටෝරු දෙකක් පෙප්ට් ෂාට් දෙකක් හෝ 12 සිට 16 දක්වා ආහාරයක් ලබා දෙයි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 29 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 3,542 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 6 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |