එළවළු ග්රිල් කර ගන්නේ කෙසේද?
ගිලිං කිරීමේ එළවළු පහසු නොවිය හැකි ය - ඔලිව් තෙල් (හෝ වෙනත් තෙල්) සමඟ ඒවාට ආලේප කරන්න. මධ්යම උෂ්ණත්වයකින් යුත් ඒවායින් විසුරුවා හරිනු, වරක් හෝ දෙවරක් හරවන්න, ඔබ කැමති පරිදි ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න, ලුණු හෝ ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. හෝ ඖෂධ පැළෑටි හෝ ලෙමන් යුෂ, සහ වයිලාව! සාමාන්යයෙන් ග්රිල් වලට වැඩි මතුපිටක් සෑදීම සඳහා එළවළු කපා ගැනීමට උපකාර කරයි. සිහින් ලෝහ කපන්නන් මත තැබුවහොත් කුඩා එළවළු වඩාත් පහසුවෙන් ග්රිල් කර ගත හැකිය. පහත නිශ්චිත අදහස් සොයා ගන්න. නැවුම් බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස්, අවසානයේ බෝල්සමික් විනාකිරි ගෙඩියක් සහ පීස්තෝ හෝ රොමේස් වැනි සෝස් සාදරයෙන් පිළිගන්නවා.
11 වන දින
ගල්පර අස්පගස්ගල්පර අස්පගස්. ඡායාරූපය © Marcia Frischknecht / EyeEm / Getty Images ගල්පර මත එකතු කරන ලද දුමාරය , ඇස්පරගස්වල තෘණ සාරය ඉස්මතු කරයි. ග්රිල් කිරීම සඳහා හොඳින් වැඩෙන හෙයින්, ඔවුන්ගේ ග්රීසියේ හොඳින් සවිමත් වන අතර ග්රිල්ට් මත කළමනාකරණය කිරීමට පහසුය. (සහ වැටීමට අඩුවෙන් වැටීමට ඉඩ ඇත). විනාඩි 8 සිට 10 දක්වා ග්රිල් ලකුණු සමග ටෙන්ඩර් තෙක්, බුරුසුවක් හෝ තෙල් මිශ්ර කර ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය.
11 සිට 11 දක්වා
ග්රිල්ඩ් ගෝවාග්රිල්ඩ් ගෝවා. ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් ඔබට පමණක් හැකි නමුත්, ඔබ සම්පූර්ණයෙන්ම ගෝවා ග්රිල් කළ යුතුය. එය ටිකක් පැණිරසයි, රසට හැපෙන කලු දාර සහිත හා තරමක් මෘදු වූ නමුත් තවමත් රළු ස්වභාවයක්. ග්රිල්ඩ් ගෝවා සෑදීම සඳහා සුවිශේෂි තොරතුරු ලබා ගන්න.
11 සිට 11 දක්වා
ග්රිල් කළ ඉරිඟුග්රිල් කළ ඉරිඟු. ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් නැවුම් මිහිරි බඩ ඉරිඟු ටිකක් සඳහා ග්රිල් මත පිපුණු විට දුමාරය සාරයක් ගනී. ගවේෂණය කළ හැකි ක්රම දෙකක් තිබේ: සම්පූර්ණයෙන්ම ඇලෙනසුලු, උණු කොට බටර් සමග ආලේප කිරීම සහ ටෙන්ඩර් තෙක් ග්රිල් (5 ග්රෑම් 10 ක් ග්රිල් තාප මත රඳා පවතී); හෝ කොළ ආපසු ඇදගෙන, සිල්ක් ඉවත් කර, සමහර බටර් බුරුසුවක් මත බුරුසුව, එම cobs හරහා එම කොළ ඇද, සහ ඉරිඟු හෝ තම්බා බඩ ඉරිඟු වැනි වඩා වැඩි ඉරිඟු සඳහා ලෙල්ලක් ගිලී.
11 සිට 11 දක්වා
ග්රිල් කළ වම්බටුපරිපූර්ණ ග්රිල් කරන ලද වම්බටු. ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් වම්බටු සාදා ග්රිල් මත විශිෂ්ටයි. එය දිරාපත් වී ඇති අතර රසකාරක ලෙස පණ නැති විය හැකි හෝ ගුප්ත රාමුවකින් යටින් යටපත් කරගත හැකිය. මෙම පහසු වට්ටෝරුව, පිටත සිට විශාල ගාගත් වම්බටු-රසට හැපෙන රතු පැහැති ජලය රත් කර ගැනීමට, ලුණු ජලයේ බලය භාවිතා කරයි. පරිපූර්ණ ග්රලිෆ් වම්බටු සාදා ගැනීම සඳහා සියලු රහස් ලබා ගන්න.
11 න් 05
ග්රිල් කළ ආක්රග්රිල් කළ ආක්ර. ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් ග්රින්ලින් වටා ඇති ප්රසිද්ධ "ස්ලයිම" සාධකය අවම කර ගනිමින් මෙම කොළ (හෝ දම් පාට! ග්රිල් මත රසට හැපෙන දාර රළු මල ලුණු දැවැන්ත ඉසිනු ලැබේ. අනෙක් එළවළු මෙන්, පොඩ්ඩක් ආලේප කිරීම සඳහා තෙල් ටිකක් සමග ඉසිනු, ලුණු හා ග්රිල්, ඉරිඟු සහ ග්රිල් සමග ඉසිය යුතු ය.
11 න් 06
ග්රිල්ඩ් ගම්මිරිස්ග්රිල්ඩ් ගම්මිරිස්. ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් ගිරි ගෙඩිවලින් කෝරෙංගුව ගම්මිරිස් මත දැඩි තදබදයක් (රස කිරීම වැනි රසකාරක, රස විඳීම සඳහා පැණිරස, ගම්මිරිස්) පිටත් කර දමයි. ඔබ කැමති නම් ඒවා තෙල් දැමිය හැකිය, නමුත් එය අවශ්ය නැත - ඉලක්කය වන්නේ සම තුළට පැණි රස ගම්මිරිස් අනුභව කිරීම සඳහා ඔබට එය පිරිසිදු කළ හැකි වන පරිදි සම ඇඳීමයි.
11 සිට 11 දක්වා
ග්රිල් කළ අර්තාපල්ග්රිල් කළ අර්තාපල්. ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් ගාන ලද අර්තාපල්වලින් ප්රතිඵලයක් ලෙස කුරුලූ පිට්ටනිය සහ ක්රීම් සහිත එහෙත් සිහින් අභ්යන්තරය භුක්ති විඳින්න! මම යුකොන් ගෝල්ඩ්ස් හෝ කහ ෆින්න්ස් භාවිතා කිරීමට කැමතියි. කාලය හා ග්රිල් තාපය පිළිබඳ ඉඟි සඳහා ග්රිල් කළ අර්තාපල් සඳහා සම්පූර්ණ වට්ටෝරුව කියවන්න.
11 දින 08
ග්රීඩ් රදිකියෝ හා ටේරිසෝග්රිල්ඩ් රදිකියෝ. ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් ග්රිල්ඩ් රැඩිකීසියෝ විශේෂයෙන් රසවත් බ්ලැක්මික් විනාකිරි සුවඳකින් යුක්ත වේ. උඩින් නිල් චීස් නැතිනම් දෙකක් හෝ දෙකක් රසවත් විය හැකිය. කොල කූඩාරම්වලට කපා, කොළ එකට එකට තබාගැනීම සඳහා එකට රඳවා තබාගන්න. මධ්යධරණීය උණුසුම් ග්රිල් මත කුටීරය සමග වාෂ්ප කුඩු කර, ග්රිල්-කැපූ තෙක් උයන්න, අනෙක් කොළ සමග කොළ ඇති අතර, මිනිත්තු 15 ක් මුළුල්ලේ මුළුමනින්ම මුදු වන තුරු, නැවත නැවතත්.
11 වන දින
ග්රිල්ස් ස්ප්රින් ලූනුග්රිල්ස් ස්ප්රින් ලූනු. ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් ග්රිල් මත ලුණු රස ලුණු රස රසයි. ඔවුන් පැණිරස මස් සමඟ හෝ රීල් එළවළු තැටියේ කොටසක් ලෙස මිහිරි හා ටිකක් ක්රීම් සහිත බවට පත් වේ. Trim, තෙල්, මධ්යම උණුසුම් ග්රිල් මත තබා ටෙන්ඩර් තෙක් උයන්න, විනාඩි 10 පමණ.
11 න් 10
ග්රිල් කළ තක්කාලිග්රිල් කළ තක්කාලි. ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් ග්රිල් මත තක්කාලි ග්රීෂ්මයේ ප්රියතම එළවළු භුක්ති විඳීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයක්, මම පළතුරු අදහස්, මම අදහස් ... තක්කාලි. පොදුවේ, ගාර්ලි සඳහා පෙරාතු ගැහැණු වැනි ඉදුණු තක්කාලි භාවිතා කිරීමට ඔබට අවශ්යය. තෙල් මිශ්ර කර උෂ්ණත්වය මත උණුසුම් ග්රිල් මත කපන පැත්තක් තබන්න. මිනිත්තු 7 ක් පමණ ග්රිල් සලකුනු කර තබන්න. ඔවුන් අවහිර නොකරන්න (එය ඔබ කලබල විය හැක).
11 සිට 11 දක්වා
ග්රිනිං ශුකිනිග්රිනිං ශුකිනි. ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් Zucchini සහ ගිම්හාන ස්කොෂ් රසවත්, ඕනෑම ග්රීෂ්ම ග්රිල් කිරීමට පහසු වේ. මෙම වට්ටෝරුව වට්ටෝරුවක් ලෙස තාක්ෂනය වේ. ප්රමාණය වැඩි කිරීමට හෝ අඩු කිරීමට නිදහස් වීමට, තෙල් වර්ග වෙනස් කරන්න, සහ අනෙකුත් කුළු බඩු එකතු කරන්න. ඔබ ඒවා අර්ධ හෝ කැපීම මත ග්රිල් කළ හැක - මෙහි උපදෙස් හා කාලය පිළිබඳ විශේෂතා ලබා ගන්න .