පුරෝකථනය කර තිබෙන්නේ සීසර් සලාද 1924 දී ටියූනානාහි සීසර්හි ආපන ශාලාවකින් ආරම්භ වූ බවයි. ඕනෑම හේතුවක් නිසා මෙම කථාව මතභේදයට හේතුවක් වන අතර, මම සම්පූර්ණයෙන්ම විශ්වාස කරන්නේ නැත. එය කොහේ හරි විය හැකි අතර, සීසර් ලෙස හඳුන්වන ආපනශාලාවක් ඕනෑම එකක් විය හැකි ස්ථානයක් විය හැකිය.
සීසර් සලාද සැරසිලි මුලින් සාදාගත් බිත්තරයක් සමඟ සාදන ලදි. නමුත් මේ විදිහට කරදරයක් නෙමෙයි. එක් දෙයක් නම්, එය අතිරේක පියවරකි. නමුත්, ඔබ බිත්තර පිරී ඉතිරී ගියහොත්, ඇඳුමෙන් ඉලාම් ඇති කරදරයක් ඇති වනු ඇත. අමු තනුම් භාවිතා කිරීම පහසුය. මේ කාලයේ බොහෝ සීසර් සලාද නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ ඔබ බොහෝ විට පුරුදු වී සිටින ආකාරයටමයි.
(අමු බිත්තර ගැන ඔබ සැලකිලිමත් නම්, සියල්ලෙන් ම, පැස්ටියුඩිං බිත්තර භාවිතා කරන්න.)
සීසර් සලාදයක් සමඟ සැබෑ යතුර ඔබ සේවය කිරීමට පෙර වහාම ඇඳ පැළඳ සිටීමයි. ඔබ ඇඳුම් ඇඳීමට ඉඩ දුන්නොත් එය වෙන් කළ හැක. ඒ වගේම, සීනි සලාද කොළ වැනි සීසර් සලාදයක් ගිල දමනු නොලැබේ. ඔබේ සලාද කොළ හැපෙනසුළු හා නැවුම් තබා ගැනීම සඳහා උපදෙස් සඳහා, සලාද කොළ ගබඩා කිරීම සඳහා ආකාරය බලන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රෝම සලාද කොළ 1 ප්රධානියා
- ½ ක කුසලාන ඔලිව් තෙල්, plus ¼ ක කුසලාන
- කුඩා 1 යි
- බෑගට් හෝ කුඩා රොටියක් සහිත රොටියක්
- 1 කරාබු සුදුළූණු
- 1/3 කෝප්ප ගාන ලද පර්මැසියානු චීස්
- විශාල ලෙමන් 1 යුෂ යුෂ
- 1 oz ඇන්චොයි පිරවුම්
- 2 ටුනා
- කොසේර් ලුණු, රස
- නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස්, රස
- වොස්ටර්ෂයර් සෝස්, රසය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සලාද කොළ කොළ වෙන්කර, සෝදා පිරිසිදු කර ඒවා වියළා ගන්න, ඉන්පසු ඒවා බයිට් ප්රමාණයේ කෑලි කපා ඒවා සුදුමැලි කඩදාසි තුවා සහිත ආවරණයක් (හෝ සලාද දඟරයක කූඩුවක්) සිසිල් කරන්න.
- රොටි කබොල කපන්න සහ අඟල් 1/2 දක්වා කපා. ඔබට අවශ්ය රොටි කෝම්බ 2 කෝප්ප.
- මධ්යම උෂ්ණත්වයේ අධික උණුසුමකට සමානයි. ¼ ක කුසලාන ඔලිව් තෙල් සහ තවත් විනාඩි සඳහා තාපය එකතු කරන්න. රොටි කැට හා රසට හැපෙන රසය තෙක් එකතු කරන්න. රොටි ඉවත් කර කඩදාසි තුවා මත එය ඉවතට ගන්න.
- වීදුරු භාජනයක් තුළ, ඇට වර්ගයක් සාදාගෙන සුදුළූණු සහ ඇන්කාවන් කැට ගැසූ ආකාරයෙන් සාදාගත හැක. මෙම සුදුළූණු-ඇන්කොවි මිශ්රණය සමග තනුක ඒකාබද්ධ හා ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. සුමට වන තුරු බීට් කරන්න.
- අඛණ්ඩව පොහොසත්ම ඉතිරි ඔලිව් තෙල් වල සෙමින් ගිගුරුම් සහිත වැසි. කොස්හර් ලුණු , කළු ගම්මිරිස් සහ වොස්කර්ෂයර් සෝස් සමග රසය වවන්න . ගාන ලද චීස්වලින් අඩක් එකතු කරන්න.
- විශාල බඳුනකට සිසිල් සලාද කොළයක් මාරු කරන්න. කොළ මත ඔටුන්න වත්, ආලේපන තෙක් තල්ලු කිරීම. ඔටුන්න එකතු කරන්න. සලාද ප්ලාස්ට් සහ වහාම එය සේවය කරන්න, එම ක්රූටෝන විෂ සහිත නොවේ. ඉතිරි චීස් සමඟ ඉහළට.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 298 |
| මුළු ෆැට් | 22 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 76 මිලි |
| සෝඩියම් | 230 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 19 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 9 ග්රෑම් |