මෙම ග්ලූටන් රහිත පීපීස් කබොල වට්ටෝරුව සාමාන්ය සම්ප්රදායික තිරිඟු පිටි මෙන් විය හැක. එය සිහින් කබාය සහිත නිව් යෝර්ක් ආකාරයේ පීසා හෝ ඝන කූරු චිකාගෝ විලාසිතාවක් බවට පත් කරන්න, පසුව ඔබේ ප්රියතම toppings සමඟ එය පැටවීමට.
ගෙතූ ග්ලූටන් රහිත පිටි මිශ්රණය හෝ ඔබේ ප්රියතම ග්ලූටන් රහිත සියලු වර්ගවල පිටි මිශ්රණය සඳහා මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 tablespoons cornmeal (ග්ලූටන් රහිත)
- 3/4 කුසලාන පිටි මිශ්රණය (ග්ලූටන් තොරව, සියලු අරමුණු)
- 3/4 කුසලාන පිටි (tapioca)
- 2 හැදි බටර් මිල්ක් පවුඩර් (වියළි, වියළි කිරිපිටි හෝ වැන්ස්ගේ ඩාරි-නිදහස් පිටි)
- 1 තේ හැන්දක agar-agar කුඩු (සත්ත්ව ආහාර හෝ හෙලි නොකළ ජෙලටින් කුඩු)
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 2 තේ හැඳි
- xanthan gum
- 1 ඇසුරුම් යීස්ට් (ක්රියාකාරී වියළි ශිලා)
- 1 තේ හැන්දක සීනි (හෝ 1/2 තේ හැන්දක මී පැණි හෝ agave ෙනක්ටාර්)
- ඔලිවා තෙල් 2 තේ හැඳි
- 1 1/2 තේ හැඳි සයිඩර් විනාකිරි
- 1/2 කුසලාන ජලය (ඇල්මැරුණු, උණුසුම් ජලය යීස්ට් විනාශ කරයි!)
- 1/2 සිට 1 කුසලාන පිටි (tapioca, රෝල් කිරීම සඳහා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- තාප අවන් 400
- පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් විශාල ෙබ්කිං පත්රයක් සාදන්න. ග්ලූටන් රහිත කොරුන්මිල් සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය.
- විශාල මිශ්ර බඳුනක් තුළ ග්ලූටන් රහිත පිටි මිශ්රණය, tapioca පිටි, බටර් මිල්ක් පිටි, agar-agar එකට එකතු කරන්න. ලුණු, සයන්තන් ගම්මිරිස් සහ යීස්ට් තරමක් මිශ්ර තෙක්.
- සීනි, තෙල් සහ විනාකිරි එකතු කරන්න. ක්රම ක්රමයෙන් ජල එකතු කරන්න.
- මිනිත්තු 3 සිට 4 දක්වා වාදන මික්සර් හෝ විදුලි අත් මික්සර් සහිත ඉහළ වේගයකින් මිශ්ර කරන්න.
- විශාල පිරිසිදු මතුපිටක් මත ඝන පිටි සාදා ගන්න. ලොකු බෝලයක් බවට හැඩ ගැසීමට හැකි වන පරිදි, පිටි ගුලිය සඳහා ප්රමාණවත් tapioca පිටි වැඩ කරන්න. මෙම ඇනූ හැඩගැන්වීම සඳහා යතුර වැඩ කරන මතුපිට හා තැනි කොකා පිටි ඉසිය යුතු ය.
- විශාල පිහියක් සමග, මධ්යම මධ්ය පීසා දෙකක් සෑදීම සඳහා අඩකින් ගාන කපා කපා.
- රෝද සහිත පොල්ලක් සමග එක් එක් කැබැල්ලක් වටේට හැඩ ගස්වා, ඇනූ පිටි ගුලිය සහ වැඩේ මතුපිටට ප්රමාණවත් තපිකා පිටි ඉසිය යුතු ය. නිව්යෝර්ක් විලාසිතාවේ පීසා හෝ චිකාගෝ ගැඹුරු භෝජන විලාසිතාවන් සඳහා ඝන වීම.
- ප්රවේශමෙන් ඉරිඟු පිටි සමග ඉසිනු ඇති ඉටිපන්දම් හෝ පීසා ගල් මත සකස් කර ඇති පීසා කෝස්ට් (ඉඟි බලන්න). විනාඩි 5 ක් පමණ පිටි හෝ ඇනූ ස්ථිරයි තෙක්. මෙය කථා කිරීමකි . දෙවන පීසා සමඟ නැවත නැවතත් කරන්න.
- ඔබ කැමතිම අමුද්රව්ය සමඟ ඉහල පීට්සා සහ තවත් විනාඩි 7 සිට 10 දක්වා පිළිස්සීම හෝ අවසන් කරන තුරු. හෝ පසු භාවිත කිරීම සඳහා සිසිල් කුණු කබොල, අට්ටාලය හා කැටි කිරීම.
ඉඟිය: පිස්සා ගලක් ඇනූ වල තෙතමනය අවශෝෂණය කිරීමෙන් හැපෙනසුළු කබොල්ලක් නිර්මාණය කරයි. ඔබ ඔබේ පීසා හැපෙනසුළු නම් පීසා ගල් භාවිතා කිරීම සලකා බලන්න.
සටහන: ඔබේ වැඩ පෘෂ්ඨ, උපකරණ, පෝච්චි සහ මෙවලම් ග්ලූටන් වලින් තොර බවට වග බලා ගන්න. සැමවිටම නිෂ්පාදන ලේබල් කියවීම. නිෂ්පාදකයින්ට දැනුම් දීමකින් තොරව නිෂ්පාදන සූතන් වෙනස් කළ හැකිය. නිෂ්පාදකයාට ග්ලූටන් වලින් තොර බව තහවුරු කර ගැනීම සඳහා නිශ්පාදකයා අමතන්න පෙර නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගැනීමට හෝ භාවිතා නොකළ යුතුය.
ස්ටෙෆනි කිරොස් විසින් සංස්කරණය කරන ලදි
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 119 |
| මුළු ෆැට් | 3 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 178 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 22 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |