මගේ මාමණ්ඩිය හැදී වැඩුණු මගේ මව්ගේ පෝච්චි ගම්මිරිස් බඳුන විය. ඉරිදා පස්වරුවේ අපි හරිත සීනුව ගම්මිරිස් හාරා, බිම හරක් මස් සහ බත් මිශ්රණයකින් කවන්නෙමු. ඉන්පසු මෘදු වූ තක්කාලි සුප් සමග විශාල භාජනයක් තුළ පිරවූ ගම්මිරිස් බඳිනු ඇත.
මෙම ග්ලූටන්-නිදහස් සුප් භාජනයකි. එය පිරවූ ගම්මිරිස්වල සියලු රසකාරක රසයන්, නමුත් වෙනස් ආකාරයකින් සමන්විත වේ. මෙම සුප් එකේ සෑම හැන්දෑවටම රසවත් ගම්මිරිස්කට කසයෙන් මෙන් රසයෙන් හා අර්ධ කාලවලදී සූදානම් වී ඇත.
හරිත සීනුව ගම්මිරිස් වෙනුවට සිහින් ලූනු සහ සුදුළූනු බඳුනක බඳුනක තෘණ බඳුනක හෝ තුර්කියකින් තැම්බූ ඇත. ග්ලූටන් තොරව තක්කාලි සුප් සහ හරක් මස් සුප් හොද්ද බඳින ලද කොළ පාට ගම්මිරිස්වලින් පසුව කසළ එකතු කරනු ලැබේ.
දළ බිම හරක් මස් වෙනුවට, ඔබ හීන් බිම තුර්කිය භාවිතා කළ හැකිය. බොහෝ සුප් තිරිඟු මත පදනම් වූ ඝන ද්රව්ය භාවිතා කරන්නේ තිරිඟු ලෙසයි. එසේනම් ක්රීම් තක්කාලි සුප් හෝ දෙකම මිලදී ගන්නවා නම්, ඔවුන් ලෙලිවලින් රහිත බව තහවුරු කිරීමට ලේබල් පරීක්ෂා කරන්න (පැසිෆික් ෆුඩ්ස් යනු ගුණාත්මක, රසවත්, ග්ලූටන්-නිදහස් සුප් වර්ග ).
ගාන ලද පර්මැසන්වලින් සුප් පාත්ර නගමන්න. ග්ලූටන් රොටි වලින් හදවතින්ම පෙත්තක් සමඟ සේවය කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කෝප්ප දීර්ඝ ධාන්ය දුඹුරු සහල් මැලවී ය
- අතිරේක නූල් ඔලීව තෙල් 2 තේ හැදි
- කුඩා කහ ළූණු (කැඩුණු)
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
- 1 lb බඳුන හරක් මස් (හෝ alternatively, lean ground turkey)
- 2 10.5 oz කෑන් ග්ලූටන් රහිත ක්රීම් තක්කාලි සුප් (මම Pacific Foods අනුවාදය භාවිතා කරන)
- 4 කෝප්ප ග්ලූටන් රහිත බීෆ් සුප් හොද්ද
- 2 මධ්යම කොළ පාට ගම්මිරිස් (බීජ සහ ඩිෂ්)
- විකල්ප: 1/2 කුසලාන පරෙස්සම් චීස් (ව්යංජන සඳහා)
- ඩෂ් ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඇසුරුම් දිශාවන් අනුව දිගු ධාන්ය දුඹුරු සහල් කුක් පිසීමට. පසෙකට දමන්න.
- බත් ආහාර පිසින අතර මධ්යම ඉහළ තාපයක් මධ්යයේ මධ්ය භාජනයක් තුළ තාපය වැඩිපුර නොබීවා ඔලිව් තෙල් තාප. තෙල් අඳුරු කළ පසු, ලුණු ළූණු එකතු කිරීම සහ විනිවිද පෙනෙන තෙක් ආහාර පිසීමට විනාඩි 3 ක් පමණ වේ. සුදුළූණු එකතු කරන්න, මිනිත්තු 1 පමණ වන තෙක් සුවඳ ආහාර පිසීමට.
- ලී හැන්දකින් මස් කැබැල්ලක් කපා බඳුනට බිම තුර්කිය එක් කරන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග කන්නයේ රස බලන්න.
- පොටෑසියම් කිරීමට ග්ලූටන් තොරව තක්කාලි සුප් සහ ග්ලූටන් තොරව හරක් මස් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. විනාඩි 10 ක් අඩු උෂ්ණත්වයකදී සුප් තබා ගන්න.
- කැඩුණු කොළ පාට ගම්මිරිස් එකතු කරන්න සහ අමතර විනාඩි 5 ක් සඳහා simmer.
- 4-6 භාජන වලට සුප් බෙදා දීම සහ සහල් ප්රමාණය අපේක්ෂා කළ යුතුය. අවශ්ය නම් පරෙස්සම් චීස් සමඟ ඉහළට. වහාම සේවය කරන්න.
සිහිගැන්වීම්: ඔබේ වැඩ පෘෂ්ඨ, උපකරණ, පෝච්චි සහ මෙවලම් ග්ලූටන් වලින් තොරව සෑම විටම වග බලා ගන්න. භාණ්ඩ ලේබල් කියවීම සැමවිටම - සියලු වෙළඳ නාමයන් සමාන නොවේ. නිෂ්පාදකයින්ට දැනුම් දීමකින් තොරව නිෂ්පාදන සූතන් වෙනස් කළ හැකිය. නිෂ්පාදකයාට ග්ලූටන් වලින් තොර බව තහවුරු කර ගැනීම සඳහා නිශ්පාදකයා අමතන්න පෙර නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගැනීමට හෝ භාවිතා නොකළ යුතුය.