ෆාවා බෝංචි හෝ පුළුල් බෝංචි ග්රීක භාෂාවෙන් කූකියා (koo-KYAH) ලෙස හැඳින්වේ. ඔවුන් රසවත් සැකසූ yah - stah (yach-ne-STAH) හෝ yahni (yach-NEE) යනුවෙන් අදහස් කරන්නේ ඔවුන් තක්කාලි, ලූනු සහ කුළුබඩු සමග තම්බා ඇති බවයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 බැටළුවා වියළි ෆාවා බෝංචි, එක රැයකින් පොඟවා ගැනීම (සටහන බලන්න)
- 1/2 කෝප්ප ඔලිව් තෙල්
- 1 විශාල හෝ 2 මධ්ය ලූනු, diced
- 1 1/2 රාත්තල්. තක්කාලි (කූඩාරම් 28 ක් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය)
- 1 කුසලාන නැවුම් parsley නැවුම්
- 1 ෆොස්ෆේට්. බිම
- දුරු
- කොළ 2 කොළ
- කෝප්ප 2 ක්
- ඩෂ් ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් (හෝ රස කිරීමට) ඩැෂ්
එය කරන්නේ කෙසේද?
සටහන: පොඟවා වියළි බෝංචි ඒවා නැවත කාබන්ඩයොක්සයිඩ් හා වඩා ෙක්ශාංජනක බෝංචි හා කෙටි ආහාර පිසීමේ කාලයයි. ඔබ එක් රැයකින් බෝංචි පොඟවා ගැනීම සඳහා අමතර දිනක් නොමැති නම්, ඔබට ඉක්මන් මිරිස් ක්රමයක් අනුගමනය කළ හැකිය.
ඉක්මන් ආලේපන ක්රමය:
බඳුනකට අඟල් 2 ක් ආවරණය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් බෝංචි බෝංචි එකතු කරන්න. 2 තේ හැදි එකතු කරන්න. ලුණු සහ කලවම්. බෝංචි බඳුනකට ගෙන එන්න. පැයක් සඳහා තාපය, ආවරණ සහ පොඟවා ගැනීමෙන් ඉවත් කරන්න. භාවිතයට පෙර සීතල ජලය යටතේ ජලය බැස යා හැකි බෝංචි.
මධ්යම උෂ්ණත්වයකට අධික සුප් පොටුවේ ඔලිව් තෙල් උණු කරන්න. ළූනු සහ මස් ටෙන්ඩර් එකතු කරන්න, විනාඩි 5 ක් පමණ. තක්කාලි, parsley, සිමෙන්ති සහ බේ කොළ එකතු කරන්න, රස හොඳින් එකතු වී තෙක් තවත් 5 - 10 විනාඩි කට වසා දමන්න.
බඳුනට වතුර එකතු කර නභිගත කරන්න. ෆාවා බෝංචි එකතු කරන්න සහ තාපය අඩු කරන්න. සිෙමර් විනාඩි 45 ක් ආවරණය කර ඇත.
ලුණු හා නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස්වලින් ආවරණය සහ කන්නය ඉවත් කරන්න. බෝංචි ටෙන්ඩර් පිසින ලද නමුත් එය රත් නොකරන තෙක් විනාඩි 10 - 15 විනාඩි.
බේ කොළ ඉවත ලන්න. ඔබේ ප්රියතම අතිරේක කුළු බඩු ඔලීව තෙල් සහ නැවුම් parsley ඉසිය යුතු ය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 281 |
| මුළු ෆැට් | 14 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 41 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 29 ග්රෑම් |
| තන්තු | 11 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 11 ග්රෑම් |