මෙම වට්ටෝරුවෙහි marinade මාළුවාගේ රසය දුර්වල නොවේ. ෂාක් විශිෂ්ට රසය ඇති අතර, ඔබට එය ලබා ගත හැකි ප්රමාණයෙන් ඔබට අවශ්ය වනු ඇත. මෙම බීම වර්ගයන් මෙන් ආහාරයට ගත යුතු අතර, ඒවා ඉරා දැමීමටත්, ඒවා ටකෝස්, සුප්, ස්ටූස් හෝ රැවුලක් තුළ තබා ගන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- මෝරුන්ගේ බිත්තර 6 යි
- 1/2 කෝප්ප / 120 mL සෝයා සෝස්
- 1/3 කුසලාන / මිලි ලීටර් 80 ක් කෙචප්
- 1 කුසලාන / 240 mL ඇඹුල් යුෂ
- 1/4 කෝප්පයක් / 60 mL නැවුම් parsley (ඔබ ද කොලන්ට්රෝ කොළ භාවිතා කළ හැකිය)
- 2 tablespoon / 30 mL ලෙමන් යුෂ
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- 1 තේ හැන්දක / 5 mL බිම් කළු ගම්මිරිස්
- 1/4 තේ හැන්දක / 1.25 ලුණු
- 1/4 තේ හැන්දක / 1.25 රතු ගම්මිරිස් පෙති
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සෝයා සෝස්, දොඩම් යුෂ, කෙචුප්, කැඩුණු parsley, ලෙමන් යුෂ, ගම්මිරිස්, රතු ගම්මිරිස්, සහ කැටිනි සුදුළූණු ඒකාබද්ධ කරන්න. නොගැඹුරු ෙබ්කිං දී මාළු තබා ඉහළට ඉහලින් marinade වත් කරන්න. මෝරුන් උපයෝගී කර ගැනීම සඳහා මෝරුන්ගේ මස් කපන්න. පැය 1-2 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ප්ලාස්ටික් ඇසිරීම සහ මැරිනම්.
- මධ්යම උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය වැඩිවීම. ග්රිල් වල මසුන් දැමීමට පෙර, එළිමහන් පිහිනුම් යතුරු යුගල, පැතලි කඩදාසි තුවා සහ ඉහළ දුම් ලක්ෂ්ය තෙල් භාවිතා කර ග්රිල් කපන ලද තෙල්. සැරසිලි පිහිනුම් මතුපිටක් සහතික කිරීම සඳහා ග්රාස් හරහා 3-4 ගමන් කිරීම කරන්න. තත්ත්වය හොඳයි නම් එය කඩා වැටීමට පටන් ගැනීමෙන් පසු මාළු කපන විට මෙය වැදගත් වේ.
- Marinade වලින් මාළු ඉවත් කරන්න, marinade තබා ගැනීම. සාස්පාන් දී marinade තබා විනාඩි 2 ක් ඉහළ උදුන ගෙන, බොහෝ විට ඇවිස්සීමත්. මධ්යම මට්ටමේ තාපය අඩු කර විනාඩි 10-12 විනාඩි simmer කරන්න. සෝස් උණුසුම් කිරීමට තාපය සහ ආවරණයෙන් ඉවත් කරන්න.
- ග්රිල් මත මසුන් තබන්න. සෑම පැත්තකට මිනිත්තු 5 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට හෝ උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 145 ක අභ්යන්තර උෂ්ණත්වයකට ළඟා වන තුරු, දෙබලකින් පරීක්ෂා කර බැලීමේදී පහසුවෙන්ම පුළුස්සනු ලැබේ.
- පිසූ පසු, ග්රිල් සිට මෝර වස් ඉවත් කර සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 821 |
| මුළු ෆැට් | 32 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 303 mg |
| සෝඩියම් | 1,597 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 18 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 110 ග්රෑම් |