සමහරවිට ඇල්පරියා වැනි ඇල්පරියා වැනි වසන්ත කතාවක් කෑගසා, සමහරවිට ගොවිපලවල්-නැවුම් බිත්තර. ඔවුන් දෙදෙනා සඳහා දෙදෙනාම භෝජන සංග්රහයක් හෝ දිවා ආහාරයක් ලබා දෙයි. පුංචි තට්ටුවකින් යුත් චීස් හා නැවුම් පැස්ලේ මෙම ආලෝකයට යම්කිසි පිපිරීමක් ලබා දෙයි, නමුත් තෘප්තිමත් කෑමක්. හොඳම කොටස නම්, එය විනාඩි 20 ක් පමණ සුදානම් වේ.
ඇත්තෙන්ම නැවුම් බිත්තර රසවත් ලෙස, දීප්තිමත් හරිත ඇස්පරගස් මෙන් හොඳයි. තක්කාලි ඇස්පරගස් වඩා හොඳ ඝන දඬු යට ඉඳි කුකුල් මස් පුරවා ගැනීම සඳහා වැඩි කාලයක් ගත වේ. ඔබ ලබා ගත හැකි නම්, මෙම වට්ටෝරුව සඳහා බෙහෙත් නොලැබෙන අස්ථි සුවිෙශේෂයක් වනු ඇත. අවසන් කැබැල්ලක් පින්තූර-පරිපූර්ණයි, සහ අනෙකුත් කෑමවලින් යුගල සමග 3 හෝ 4 කණ්ඩායමක් සඳහා සේවය කළ හැකිය. හරිත සලාදයක් , පොහොසත් රසකාරක වැනි ගෙදර හැදූ ආහාරයක් සහ අලුතෙන් පලතුරු සලාදයක් සමග සේවය කිරීම සඳහා දිනපතා ක්රියාකාරකම් සඳහා හොඳින් පොහොර තබා ගත හැකි වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 tablespoon, plus 1 තේ හැන්දක බටර්
- 1/2 පවුම් නැවුම් පැස්ටා (කප්පාදුව)
- කොෂර් ලුණු (රස කර)
- නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් (රසය සඳහා)
- හැදි 2 ජලය
- විශාල බිත්තර 4 (හොඳින් පහර දුන්)
- 1/2 කුසලාන gruyere චීස් (ගාන ලද)
- 1 tablespoon නැවුම් parsley (කැඩුණු)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම ඉහළ තාපයක් මැද මධ්යම මට්ටමේ දී බටර් 1 තේ හැන්දක උණු කිරීම. උණු වුණු පසු, ඇස්පරගස් සහ කාසියේ එකතු කරන්න. විනාඩි 2 ක් සඳහා කුක්, එක් ස්තරයක් පැතිරීමට පෙර කිහිප වතාවක්ම ඉස්සේ. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.
- වතුර එකතු කරන්න විනාඩි 3 ක් හෝ 4 ක් සඳහා උයන්න හෝ ජලය පිසින තුරු හා ඇස්පරගස් හැපෙනසුළුයි. පසෙකට දමන්න.
- මධ්යම ප්රමාණයේ උෂ්ණත්වය ඉහළ ප්රමාණයේ උෂ්ණත්වයකට (උණු 12cm) තාපාංකයක් බටර් දමා ඉතිරි 1 tablespoon එකතු කිරීම සහ උණු කිරීම සඳහා බටර් සමග ආවරණය කිරීමට පෑන් ටයිටා බිත්තර එකතු කරන්න.
- බිත්තර ඉරිඟු වටා පිහිටුවීමට පටන් ගත් විට, දාරය ටිකක් ඔසවා තැබීම සඳහා ස්පටුලක් භාවිතා කරන්න. මැදට ද්රව බිත්තර දෙසට යටින් දිව යන තුරු පෑන් ටිකක් තලාගන්න. පෑන් නැමති විට උඩු තල්ලට නොවී සිටීමට ප්රමාණවත් වන තුරු ඔමෙබට් වටා නැවත නැවත කරන්න. ඌම්බි ඔලෙට් බෙහෙවින් සිහින් වීමට ඉඩ නොදෙන අතර, එය ඉක්මණින් පිසින විට එය තාපය අඩු නොකරන්න. මෙය ටෙන්ඩර් ඔමේල්ට් වන අතර, එසේ නම්, දුඹුරු බොහෝ නොවේ.
- ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්න සහ චීස් සමඟ ඉහළින් විනාඩි 1 ක් හෝ චීස් තෙක් වැඩෙන තෙක් වැස්මක් උඩට පියනක් හෝ පෑන් තබන්න. තාපය නිවා දමන්න.
- ඔලෙඛේ මිටියාවතේ ඇස්පරගස් එකතු කරන්න. කපන කූඩුව භාවිතා කරන්න, ඔමෙලේ ඉතිරි කර ගැනීමෙන් තොරව එය ලිහිල් කර තබන්න. පැසසියක් උඩ ඔලුවෙල් එක් පැත්තක් පාර්සල් සෑදීම ප්රතිවිරුද්ධ පැත්තෙන් අතිසන්න. ප්රවේශමෙන් ඔමෙට්ට් තහඩු මතට ඇද දමන්න.
- නැවුම් parsley සමග උණුසුම් උණුසුම් සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 386 |
| මුළු ෆැට් | 28 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 504 mg |
| සෝඩියම් | 563 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 6 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 28 ග්රෑම් |