සෑම ලන්දේසි සුපිරි වෙළඳසැලක දී ඔබට පිංඩෝකොක්න් ("රටකජු කේක්") සොයා ගනු ඇතත්, මෙම රටකජු කුකුල් මස් කුට්ටි යනු ඇම්ස්ටර්ඩෑම් සහ රොටර්ඩෑම් වැනි ඕලන්ද වරාය නගරවල චීන සංක්රමණිකයන්ගේ මිහිරි උරුමයයි.
නෙදර්ලන්තයේ සංක්රමණික ඉතිහාසය පිළිබඳ මධ්යස්ථානයේ (CGM) මධ්යස්ථානයට අනුව, චීන මුහුදු කූඩුරන් විසින් රටකජු කුකීස් විකිණීම සඳහා ( pindakoekjes හෝ teng-teng නමින් හැඳින්වෙන) විකුණනු ලැබීය . පසුගිය සියවසේ 30 වන සියවසේ දී විශාල ඕලන්ද නගරවල වීථිවල මෙය පොදු දෘෂ්ටිය බවට පත් විය. චීන මිනිසුන් පින්ද-චිනසෙන් හෝ පින්ඩමන්නන් ("රටකජු චීන" හෝ "රටකජු" යනුවෙන් හැඳින්වුණු ) සමහරක් නම් චීන වීදි වෙළඳුන් පසුකාලීනව ඇම්ස්ටර්මීස් හි චයින් නගරය බවට පත්වූයේ අවන්හලක්.
මෙම කුකීස් ඉතා සිත්ගන්නාසුළු හා හුරුබුහුටි බයිට් සහ පිරිසිදු, රසවත් රසයක් ඇත. ඔබ රටකජු බටර් රසය නැති රටක කුකියක් සොයනවා නම්, මෙය ඔබට වට්ටෝරුවකි.
ඔබට කුකී පත්රය සහ පාච්මන්ට් කඩදාසි අවශ්ය වනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- සියලු කෝප්ප 2 කෝප්ප (250 ග්රෑම්)
- 1/2 කුසලාන (120 ග්රෑම්) ශීතකරණයේ සිසිල් බටර්
- 1/2 කෝප්ප (100 ග්රෑම්) ලා දුඹුරු සීනි
- 1/4 ෆොස්ෆේට් ලුණු
- 3 බිත්තර
- 2/3 කෝප්පයක් (ග්රෑම් 100) පුළුස්සා, නොසැලකූ, රටකජු වලින් ෂෙල් වෙඩි
එය කරන්නේ කෙසේද?
පැඩල් බැඳීම (හෝ අතින්) සමඟ රඳවන මිශ්රකයක් තුළ, එය තුනී ඇනූ (3-4 විනාඩි) දක්වා වන තෙක් බටර්, සීනි, ලුණු සහ බිත්තර 2 මිරිකා. පිටි ගුලිය පැත්තකින් තබා විනාඩි 15 ක් සඳහා විවේකයක් ලබා දෙන්න.
පාච්මන්ට් කඩදාසි සමඟ කුකී පත්රයක් ලියන්න. අංශක 350 ක් F උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය 180 ° C.
සමානව කුඩා ප්රමාණයේ බෝල සාදා ගැනීම සඳහා ඔබේ අත් දෙක අතර කුකීස් පිටි කුඩා කොටස් රෝල් කරන්න. කුකියේ පත්රයේ තබන්න. යකඩ බෝල සකස් කිරීම සඳහා ඔබේ අත දිගු කර ගන්න.
බදින ලද ඉතිරි බිත්තර බිඳීම හා පහර බිත්තර සමග කුකි බුරුල් කරන්න. කුකීස් වලට පිහිනන්න.
විනාඩි 20 ක් පමණ රයිනු හෝ රන් දුඹුරු දක්වා. උඳුනෙන් කුකීස් ඉවත් කර සිසිලන සිසිලන රාක්ක මත සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
ඉඟි:
- වඩාත් වෘත්තීය පෙනුමක් ඇති කුකීස් නිෂ්පාදනය සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ඇනූ තැන්පත් කිරීම සඳහා, එය 0.11-අඟල් (3 මි.මී.) ඝණකම එය තල්ලු කිරීම සහ ගැඹුරකින් යුත් අඟල් 3 (සෙන්ටිමීටර් 7) ඉස්සරහට.
- මෙම කුකීස් ද උණුසුම් චොකලට් තුළ රසවත් රසවත් වේ. ප්රොක්සර් වැනි උණුසුම් චොකලට් ඔබේ කුකීස් ඔසවා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගන්න.
- ඔබ නැවතත් දුඹුරු සීනිවලින් ඉවතට තිබේද? සාමාන්ය සුදු සුදු සුගන්ධයක් සහ උක් දියර යොදාගෙන දුඹුරු පැහැති සීනි සාදන ආකාරය ඉගෙන ගන්න .
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 121 |
| මුළු ෆැට් | 8 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 43 mg |
| සෝඩියම් | 115 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 9 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |