චිකන් හා සහල් මිශ්රණය දිනපතා පිරවූ ගම්මිරිස් නව මට්ටමට ගෙන යයි. මෙයොනීස් හා කුඩා කරි කුඩු සංයෝගයක් පිරී ඉතිරී යන අමුද්රව්ය එකට බැඳී ඇත. පිරවූ ගම්මිරිස් මිනිත්තු 30 ක් තුල පරිපූර්ණත්වයට පුළුස්සනු ලැබේ. එය සම්භාව්ය හරක් මස් හා බත් පිරවූ ගම්මිරිස් වලට හොඳ ලක්ෂණයක් වන අතර, ආහාරයට මේදය සහ කැලරි වල අඩු වේ.
තිරිඟු තුර්කිය, ටූනා , සැමන්, ඉස්සන් හෝ පවා හැම්, මේ පිරවූ ගම්මිරිස්වල කුකුල් මස් වෙනුවට හැම් සහ කුකුළු මස් සංයෝග භාවිතා කළ හැකිය. සමහරක් ඉරිතලා චෙඩ්ඩර් හෝ ස්විට්සර්ලන්ත චීස් ඉහළට ඉහළින් ඔක්සිජන් වේ. උඳුනෙන් එළියට පැමිණීමට පෙර මුදුනට උඩින් විසිරුණු චීස් ඉසිය යුතු ය. එසේ නැතහොත් සේවයට පෙර මිටි හෝ ඉරා දැමූ පර්මැසන් චීස් ඔවුන් ඉසිය යුතු ය.
ඔබ රසිකයෙක් නොවන නම්, ලූනු ළූණු රසය සඳහා හරිත ලූනු හෝ තද රතු භාවිතා කළ හැක. Pimientos වර්ණ සහ රසය එකතු කරයි. ඔබ pimientos නොමැති නම්, පෙති සහිත පෙති ගාන ලද රතු ගම්මිරිස් හෝ සමහරක් කැඩුණු රතු සීනුම ගම්මිරිස් භාවිතා කරන්න.
වඩාත් ආකර්ෂණීය ඉදිරිපත් කිරීමක් සඳහා, බහු අලේපිත ගම්මිරිස් භාවිතා කිරීම (රතු, තැඹිලි, කහ, කොළ) භාවිතා කිරීම සලකා බලන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3/4 කුසලාන දිගු-ධාන්ය සුදු සහල් (අමුවෙන්)
- 6 මධ්යම කොළ පාට ගම්මිරිස් (හෝ විවිධ වර්ණ භාවිතා කරන්න)
- ඩීසල් කුකුල් මස් කෝප්ප 2 (පිසූ)
- 1 කුසලාන සැල්දිරි කැඩුණු
- 1/4 කෝප්ප සිහින් ව කැඩුණු ලූනු
- 2 හැදි පයිමෝං (භාජනයක් සිට, කාණු)
- 1 කුසලාන
- මෙයොනීස් (හෝ අමුද්රව්ය තෙතමනය කිරීමට අවශ්ය පරිදි)
- 1 තේ හැන්දක
- තුනපහ කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක කොෂර් ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් ඩොෂ්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඇසුරුම් මාර්ගෝපදේශ අනුගමනය කිරීමෙන් පසු සහල් පිසීමට. දෙබලකින් පෙලෙන අතර පසෙකට දමා ඇත.
- උෂ්ණත්වය 350 F (180 C / Gas Mark 4) ට උනු. නොගැඹුරු 2 1/2 හෝ 3-quart ෙබ්කිං දීසි ග්රීස්.
- ගම්මිරිස්වලින් මුදු කැපීම සහ බීජ හා ඉඟුරු හොඳින් සෝදන්න. ගම්මිරිස් විශාල සාස්පාන් වතුර පෙවී ඇති අතර ජලය සමග ආවරණය කරයි. මධ්යම උෂ්ණත්වයේ අධික තාපය ඉහළින් තාපාංකව තබන්න. අඩු තාපය අඩු කර විනාඩි 8 සිට 10 දක්වා විනාකිරි ගතියකින් හෝ ගම්මිරිස් හුදෙක් ටෙන්ඩර් පමණි. හොඳයි.
- මධ්යම භාජනයක දී පිසූ බත්, කුකුළු මස්, සැල්දිරි, ලූනු, සහ pimiento ඒකාබද්ධ කරන්න.
- වෙනම පාත්රයක මෙයොනීස්, කරි කුඩු, ලුණු සහ ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- බත් සහ කුකුළු මස් මිශ්රණය සමඟ මෙයොනීස් මිශ්රණය තදින් බදිනවා. කැමති පරිදි කප්පාදු කිරීම හා කප්පාදු කිරීම.
- ගම්මිරිස් පුරවන්න සහ සකස් කළ ෙබ්කිං දී දී ඔවුන් තබන්න. උණුසුම් වතුර කෝප්ප 1 ක් පුලුස්සන ලද කෑමට වත් කරන්න, නැතහොත් පතුලේ ආවරණය කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් වත් කරන්න.
- මිනිත්තු 30 ක් සඳහා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල පිළිස්සීම හෝ ගම්මිරිස් තෘප්තිමත් තෙක් පිරවීම උණුසුම් වේ.
ඉඟි
- ගම්මිරිස් එකක් හෝ ඊට වැඩි ගණනක් තරමක් දුර්වල වන අතර, නැගී නොසිටින්නේ නම්, "ස්ථාවරය" සෑදීම සඳහා තීරු කුඩා කොළ කඩා දමන්න. නෙස්ලේ තීන්ත තුළ පිරවූ සීනුව ගම්මිරිස් සහ පෑන් දී එය තබන්න.
- කුඩා කොටස් සඳහා, අර්ධ දිගු ගම්මිරිස් පෙති කපන්න. බීජ, රිබන් ඉවත් කරන්න, සහ වට්ටෝරුවෙන් ඉදිරියට යන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 549 |
| මුළු ෆැට් | 39 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 85 මිලි |
| සෝඩියම් | 509 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 22 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 24 ග්රෑම් |