පුරවන ලද සීනුව ගම්මිරිස් ඉටිපන්දම් කළ සලාදයක් හා පඳුරකින් හෝ බේක් කර ඇති අර්තාපල් සමඟ රසවත් දිනපතා ආහාර වේලක් සාදන්න. මෙම සම්භාව්ය අනුවාදය පුරවා බිම හරක් මස් සහ සහල් ඇතුළත් වේ. ගම්මිරිස්වලට එකතු කිරීමට පෙර බිම හරක් මස් නොකැඩී ඇති බැවින්, එය ඉතා සියුම් විය යුතුය (85/15 සිට 90/10). සැහැල්ලු විකල්පයක් සඳහා බිම් තුර්කින කලලු සමඟ බිම හරක් මස් වෙනුවට.
මෙම වට්ටෝරු-හා-වට්ටෝරුව පවුලේ හිතවතෙකු වන අතර, බොහෝ අය මෙම ආහාරය සුවපහසු ආහාර ලෙස සලකයි. මෙම පහසු පිරවුමේ ගම්මිරිස් කර ගැනීම සහ එතරම් ජනප්රිය කෑමක් සොයාගන්න!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 6 කොළ පාට ගම්මිරිස් (විශාල, හෝ වර්ණ සංයෝජනය තෝරන්න)
- 1 tablespoon බටර්
- 1 tablespoon extra-virgin olive oil
- 1/2 කෝප්ප කැඩුණු ලූනු
- 1/2 කෝප්ප කැඩුණු සැල්දිරි
- 1 (අවුන්ස 14.5) දඩයම් කළ හැකි තක්කාලි
- 1 (8 අවුන්සයක) තක්කාලි සෝස් ඇත
- 1 කරාබු සුදුළූණු (තැළුණු හා ෆ්රැන්සිස්)
- වියළි ඔෙරගනයෝ 1 තේ හැන්දක
- 1/2 තේ හැන්දක වියළි බැසිල්
- ලුණු තේ හැඳි 2 (
- බෙදී )
- 1/2 තේ හැන්දක බිම් කළු ගම්මිරිස් (බෙදී)
- 1
- බිත්තර (සැහැල්ලු පහර )
- Worcestershire සෝස් 1 1/2 තේ හැන්දක
- රාත්තල් 1 1/2 රාස්පබෙරි බඳුන හරක් මස්
- 1 1/2 කෝප්ප දිගුකාලීන බත් (පිසූ)
- විකල්ප: කඩදාසි මෘදු මෘදු චෙඩ්ඩර් චීස් (1/2 සිට 3/4 කෝප්පයක් පමණ)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සීනි ගම්මිරිස්වල මුදුන් කපා සීතල වතුර යට වත් කරමු. බීජ ඉවත් කර සුදු හැළීම් කපා, කටුක විය හැකිය. මුදුන්වල ආහාරයට ගතහැකි කොටස කපන්න සහ පසෙකට දමන්න. විශාල භාජනයක් තුළ ගම්මිරිස් තබා ලුණු සහිත ජලය ආවරණය කරයි. නභිගත කරන්න; තාපය, ආවරණය, සහ විනාඩි 5 සඳහා. කාණු පසෙකට දමන්න.
- තෙල් උණුසුම් වන තුරු මධ්ය තාපයට වඩා විශාල ඔලිව් තෙල් හා බටර් ඔටිබල් තෙල් හා බටර් උණු කර ගන්න. බටර් පෙණ දමයි. කැඩුණු සීනුව ගම්මිරිස් (මුදුනේ සිට), ලූනු කැඩුණු, විනාඩි 5 ක් පමණ සැල්දිරි කපා හෝ එළවළු ටෙන්ඩර් තෙක් ලබා ගන්න. තක්කාලි සෝස්, තක්කාලි සුදුළූණු, ඔෙරගනයෝ, බැසිල්, 1 තේ හැන්දක ලුණු සහ ගම්මිරිස් 1/4 තේ හැන්දක එකතු කරන්න. විනාඩි 10 ක් පමණ ආහාර පිසීමට සහ ආහාරයට ගැනීම.
- විශාල මිශ්ර පාත්රය, ලුණු ඉතිරි 1 තේ හැන්දක, ගම්මිරිස් 1/4 තේ හැන්දක සහ වොස්කර්ෂයර් සෝස් සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. ස්නානය කිරීමට කලවම් වීම; බිම හරක් මස්, පිසූ බත් සහ තක්කාලි සෝස් මිශ්රණය 1 කුසලාන එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- උඳුනකට 350 උඳුනක් තාපනය කරන්න
- බිම බීෆ් මිශ්රණය සමඟ ගම්මිරිස් ස්වල්පයක් පෝෂණය කර 13-by-9-by-2-අඟල් ෙබ්කිං පෑන් දී තබන්න. පිරවූ ගම්මිරිස් වලට ඉතිරි තක්කාලි මිශ්රණය වත් කරන්න.
- මිනිත්තු 45 ක් පමණ වූ ගම්මිරිස්වලින් පිටත හෝ මස් මිශ්රණය තරයේ පිසිනු ලැබේ. මස් මාළු එම කාලය තුල පිසීමට ගත යුතු අතර, නමුත් ඔබට අවශ්ය නම්, ක්ෂණිකව කියවිය හැකි උෂ්ණත්වමානයක් සමඟ අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය පරීක්ෂා කරන්න. අවම ආරක්ෂිත උෂ්ණත්වය බිම හරක් මස්, ඌරු මස් හෝ බැටළු පැටවකු සඳහා 160 F හෝ බිම තුර්කිය හෝ කුකුළු මස් සඳහා වන 165 F.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
- සිහින් ව ගිලුණු චෙඩ්ඩර් චීස් (small chests) සමඟ වැඩිපුර පිරවූ ගම්මිරිස් හා ඔවුන් පෙරට ගෙන ගොස් උඳුන තුල උණු කර ඇති තෙක් උඳුනට පුළුස්සනු ලැබේ.
- හරිත සීනුව ගම්මිරිස් හෝ රතු පාට ගම්මිරිස් භාවිතා කරන්න, හෝ වර්ණ සංයෝජනය භාවිතා කරන්න.
- වට්ටක්කා හෝ බිම කුකුළු මස් වට්ටෝරුව තුළ බිම හරක් මස් හෝ කොටසක් වෙනුවට යොදා ගත හැකිය. හෝ බිම හරක් මස් සඳහා අමතර පිටි මිශ්ර කළ ඌරු මස් එකතු කරන්න.
- ගම්මිරිස් ද භ්රමණය වන පරිදි භ්රමණය වන පරිදි අඩි දෙකකින් ද තිරස් අතට ද හැක. ඔබට අතිරේක කැඩුණු ගම්මිරිස් නොලැබෙනු ඇත, නමුත් අමතර සීනුව ගම්මිරිස් කපන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 525 |
| මුළු ෆැට් | 20 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 141 mg |
| සෝඩියම් | 927 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 47 ග්රෑම් |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 40 ග්රෑම් |