චිලී චරිතය - ගිලී චිලී හා ඌරු මස්

මෙම මන්දගාමී පිසින ලද චිලී වෙරෝස් විසින් සාදන ලද කොළ පැහැති චිලී සෝස්වලින් සාදන ලද ඌරු මස් කැබලි හා ඉක්මනින් සකස් කිරීම පහසුය. සරල ලෙස ඔබේ අමුදව කුකුළුවලට අමුද්රව්ය හසුරුවන්න. මෙම රසවත් ආහාරයේ රසයන් සහ රතු පැහැති වර්ණ ගෙන ඒම සඳහා මුළු දවසම සිදුවේ. එය සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා, ඔබ උණුසුම් තෘණ (පිටි හෝ ඉරිඟු, ඔබ කැමති ඕනෑම වේලට) ගොඩක් සමඟ ආහාරය සහ ඔබ පෙරළීමට සහ පෙර රාත්රිය සකස් කළ හැකි විවිධ වර්ණ කූඩු සමග සේවය කරන්න. ඔබට සේවය සැපයිය හැකි මතුපිට කපන ලූණු, අතිශයින් තාපය සඳහා උණුසුම් මිරිස් සෝස්, කොලන්ට්රෝ, උණුසුම් මිරිස් සෝස් සහ ඔබේ පවුලේ අනෙකුත් සියලු වර්ණගැන්වීම්.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• කිලෝ ග්රෑම් 4 ක රහිත ඌරු මස්, කපනය සහ කසයෙන් තලන ලද කැබලිවලට කපා
• 1 කුසලාන චිකන් ෙහොදි
• 2 කෝප්ප කොළ චිලි සෝස් *
• 1 කුසලාන tomatillos, ලෙලි ඉවත් සහ ක්රමානුකූලව කැඩුණු
• සුදුළූණු 4 කරාබුනැටි, ලුණු දැමූ සහ ඩිනේන්
• 1 මධ්ය ලූනු, භාවිතෙය්දී හා පෙතිවල දිරවී ඇත
• 1/4 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
• 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
• 1/2 තේ හැන්දක දුරු

එය කරන්නේ කෙසේද?

සෑම අමුද්රව්යයක් මන්දගාමී උදුන තුලට දමා පැය 5-6 හෝ මධ්යම පැය හෝ උෂ්ණත්වයේ ආහාර පිසීමට හෝ පැය 7 - 8 පැය අඩු කිරීම.

* ගෙදර හැදූ චිලී සෝස් වට්ටෝරුව - සම කළු පැහැයෙන් හා බුබුලෙන් තෙක් ගාලක හෝ බ්රොයිලර් මත නැවුම් කොළ කැබලි 2 ක් උනු. ඒවා සිසිල් කර සම ඉවත් කර බීජ කපා දමන්න. කඳ කපා ඉවත් කර බීජ සහ සම ඉවත් කරන්න. පිරිසිදු වන තෙක් පිරිසිදු වන තෙක් පිරිසිදු වන විට හෝ පිරිසිදු කිරීමට හෝ විනාකිරි සහ ලුණු tablespoon 1/2 කෝප්පයක් සමග චිලී මිශ්ර කරන්න (සාමාන්යයෙන් මම තේ හැන්දක පමණ) භාවිතා කරන්න.

ඔබ කැමති නම්, ටින් කළ කොළ චිලි සෝස් ආදේශ කළ හැකිය. තව ටිකක් එකතු කළ තාපයක් සඳහා jalapenos එකතු කළ හැකිය.

රෝස්ට් චිලව් වෙත පියවරෙන් පියවර උපදෙස්

ඇත්ත වශයෙන්ම, ගෙදර හැදූ තක්කාලි හොඳම වේ. නමුත් ඔබ සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් ඒවා නැවත උණුසුම් කිරීමට අවශ්ය නම්, විනාඩි කිහිපයකින් ඒවා උණුසුම් කර තැබිය හැකිය. තහඩු මත තෙත කඩදාසි හෝ පිඟානේ තුවායක් තැනීම, මුදුනේ මුදුන් හතරක් තබන්න, තවත් තෙත සහිත කඩදාසි තුවා සහ වැඩි ටෙස්ටිලස් තැනීම. ඔබ ප්රමාණවත් තරම් තෙක් හැඩගැස්වීම. මිනිත්තු එකේ විනාඩියකට හෝ දෙකක මිනිත්තුවකට වීදුරු. තෘප්තිමත් කරන්න, ඉක්මනින් පයිනස් නලයක් තබා ගැනීම සඳහා ඉක්මනින් ටර්ටිල්ලා උණුසුම් කර තබන්න. ඔවුන් විනාඩි තිහක් දක්වා උණුසුම් වනු ඇත. ඔබ උණුසුම් තුවායක් හා කුඩා උදුනක 200 ක උඳුනක කුඩා කරකැටියකින් ආවරණය කළ හැකිය. ඒවා විනාඩි 20-30 ක් ගත යුතුය.

අතිරේක සේවා විකල්පයක් බඳුනක් තුළ උණුසුම් පිටි තෙරාල්ක් තැනීම සහ එය පහළට දැමිය යුතුය. චිලී වෙරෝඩ් ලෙඩ්ල් ටර්ටිල්ලා පෙත්තෙන් සාදා ඇති පාට පෙති සහ ටින්සිං සහ අතිරේක tortillas සමග වහාම සේවය කරන්න.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	389
මුළු ෆැට්	21 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	7 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	9 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	131 mg
සෝඩියම්	272 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	6 ග්රෑම්
තන්තු	1 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	43 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.