මෙම පීඩන පිසීම් ස්ටූ වට්ටෝරුව තුළ තරමක් රතු පාට පිරුණු ක්රැන්බෙරි බෝංචි. ඔවුන් රතු පාටින් රතු පාටින් නැති වුවද, ඒවා ක්රීම් ගතියෙන් හා සිහින්ව රසයෙන් පිරුණු රසයක් සහිතව මෘදුයි. ඔබට වියළි ක්රැන්බෙරි බෝංචි සොයා ගත නොහැකි නම්, ඔබට වියළි වකුගඩු බෝංචි භාවිතා කළ හැකිය.
වියලූ බෝංචි ආහාර පිසීමට පෙර රාත්රියේ පොඟවා ගත යුතුය. ඔබ කෙටිමට කෙටි නම්, ඔබට ඉක්මනින් පොඟවා ගැනීමේ ක්රමය හෝ පීඩන උදුන භාවිතයෙන් වඩාත් වේගවත් ඉක්මන් දුම් ක්රමයක් භාවිතා කළ හැකිය .
පිසින උපකරණ අවශ්යයි: චෙෆ්ගේ පිහිය ( උත්සාහ කිරීමට එක් ), කැපීමේ පුවරුව , සුදුළූණු මෙවලම්, මිනුම් කෝප්ප, දියරමය මිනුම් කුසලාන , පීඩන උඳුන් , හැන්ද
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 tablespoon olive oil (extra-virgin)
- කුඩා ලූනු (කැඩුණු)
- 3 සම්බන්ධතා සොසේජස් (ඉතාලි සොසේජ්, අමුණු, 1-අඟල් පෙති කපා)
- 1 කරාබු සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්)
- 2 කුසලාන ක්රැන්බෙරි බෝංචි (පොඟවා)
- 1 පොකුරේ කේක් (කැඩුණු, 2 1/2 කෝප්ප)
- 1 වියළන ලද කොළ කොළ
- අඩු-සෝඩියම් චිකන් සුප් හොද්ද 32 ග්රෑම්
- ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම තාපය වැඩි පීඩන උඳුනක උෂ්ණත්වය ඉහළට ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න, පොටෑසියම් සම්පූර්ණයෙන්ම ආලේප කිරීම සඳහා උඳුනක් එකතු කරන්න.
- විනිවිද පෙනෙන තෙක් මිනිත්තු 5 ක් ළූනු සහ මුත්රා එකතු කරන්න.
- සොසේජස් තැම්බූ තෙක් මිනිත්තු 5 ක් ඇතුළත පිසින තෙක් සොසේජස් හා මුසු
- සුදුළූණු සහ සෝස්ට් එකතු, තත්පර 30 සඳහා ඇවිස්සීම.
- බෝංචි, කෙල සහ බේ කොළ එක් කරන්න.
- කුකුල් මස් බඳුනට පොඟවා හා ඒකාබද්ධ කිරීමට කලවම් කිරීම.
- ඉහළට තාපය ඉහළින් ඉහළට තල්ලු කර තබයි. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා වන තාපය සහ පීඩනය පවත්වා ගැනීම සඳහා තාපය අඩු කිරීම. මිනිත්තු 10 කට පසුව, උෂ්ණත්වයේ උදුන ඉවත් කර ස්වාභාවික මුදාහැරීමේ ක්රමයක් මගින් තාපය මුදාහැරීම (පීඩන මැනීම තෙක් මුද්රිත පීඩන උදුන ස්වභාවිකව සිසිල්ව තබයි).
- වාෂ්ප මගින් පුළුස්සා දමනු පිණිස ඔබ වෙතින් ඔබ්බෙන් පියන ඉවත් කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ලුණු දැමීම සඳහා කොළ කොළ සහ කන්නය ඉස්ටුවක් ඉවත් කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 497 |
| මුළු ෆැට් | 9 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 10 mg |
| සෝඩියම් | 825 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 78 ග්රෑම් |
| තන්තු | 21 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 30 ග්රෑම් |