පුරාණ රෝමයට පෙරළා ඇති බිත්තර (හෝ අනුවාදයක්) ඔබ දැන සිටියෙහිද? ස්පාඤ්ඤයේ සහ යුරෝපයේ වැනි ස්ථානවල ඒවාට පෙනෙන්නට පටන්ගත් බව ඩෙවිල් බිත්තරවල පුරාණ ඉතිහාසය පෙන්නුම් කරයි. එහෙත් එය "විචල්ය" වන්නේ මන්ද යන්න පැහැදිලි නොකරයි. සමහර අවස්ථාවලදී, "පරිණාමය" යන වචනය යොදාගත්තේ ආහාර පිසින ආහාර ගැන කතා කරන විටය. ඇත්ත වශයෙන්ම, සලාද බිත්තර වැනි භාවිතා කිරීමට කැමති ජනයා වෙනත් සාතන් ශබ්ද නාද විය.
චිව් දේවිවිල් බිත්තර
වර්තමානයේ මූලික ඩෙවල් බිත්තර සාමාන්යයෙන් මෙයොනිස් සහ අබ සහ පට්ටිකා වැනි වට්ටෝරුව සමඟ සාදා ඇත. කෙසේ වෙතත්, මෙම වට්ටෝරුව වෙනස් වන්නේ කුමක් ද, ඖෂධ පැළෑටි ඇතුළත් කිරීමයි. විශේෂයෙන්, අපි කතා කරන්නේ චූටයි. කුහුඹුවන්, බොහෝ විට ව්යාකූල හෝ හරිත ලූනු හෝ ලූණු වෙනුවට ආදේශ කරනු ලැබේ, එය හුදෙක් ඖෂධ පැළෑටි සහ ලූනු-සුදුළූනු රසයක් වේ.
විකල්ප විකල්ප
ඔබ චිෆ් ෆැනීටරයක් නොවේ නම්, විකල්පයක් ලෙස ඩෙවල් බිත්තර ඉහළට නැවුම් ඩිල් කපාගන්න උත්සාහ කරන්න. ඔවුන් ලස්සන හරිත ශාකයක් ලෙසද රසවත් රසවත් රසයක් ගෙන එයි.
මෙම ඩෙවල් බිත්තර වැනි පහසු සහ අලංකාර ලෙස ඔවුන් විසින්ම ප්රණීත ආහාරයක් සාදයි. නිවාඩු දින සඳහා පරිපූර්ණයි. කුහුඹුවන් එතරම් විශාල එහෙත් සරල ආකාරයකින් රසය ගෙන එයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 12
- තම්බන ලද බිත්තර
- 1/4 සිට 1/2 කුසලාන මෙයොනීස් (රසය මත, රතු පාට ප්රමාණය සහ අනුවර්තිත රසය මත රදා පවතී)
- ඩිජෝන් අබ 2 තේ හැඳි
- 1 tablespoon චරින් (නැවුම් ස්නිප් හෝ 1 1/2 තේ හැඳි වියළි චූටිස්)
- අපද්රව්ය: ඩ්රැගන්ට් සඳහා පැපිකා
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බිත්තර පීල් සහ දිගු අඩක් අඩි. මෘදු බඳුනක පොඟවා මිටි හා ස්ථානය ඉවත් කරන්න.
- ඍජු වන තෙක් කදම්බ හෝ රැහැන සමග කහ මලෙන් හා මස් සමඟ 1/4 කුසලාන එකතු කරන්න. (මෙය සඳහා අතින් ගෙනයන්න බ්ලොන්ඩර් භාවිතා කළ හැකිය.) අවශ්ය නම්, රස බැලීමට හා ක්රීම්ජර් වයනය සඳහා අවශ්ය අමතර මෙයොනීස් එකතු කරන්න. හොඳින් එකතු කර ඇති තෙක් මිශ්ර හා අච්චාරු දැමීම.
- මෙම බිත්තර සුදු පාට හා පැපිරා සහිත දූවිලි බවට හැපෙනවා. එසේත් නැත්නම්, රසවත් ඉදිරිපත් කිරීමක් සඳහා පැපිකා සමඟ සැරසිලි කළ පසු පැණි බඳුන් මිශ්රණය සහ බිත්තර සුදු පාටට ඇතුළු කරන්න.
- සේවය සැපයීමට සූදානම් වන තෙක් සිසිල් කිරීම සඳහා ආවරණය කරන ලද ශීතකරණයේ ආවරණය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 64 |
| මුළු ෆැට් | 5 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 106 mg |
| සෝඩියම් | 66 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 0 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |