මෙම බේකන් ෆ්රන්ට් ෆ්රයිස් ඔලිව් තෙල් හෝ කැනෝලා කුඩා ප්රමාණයකින් පිළිස්සිම සහ පිළිස්සුම් කිරීමට පහසුය. රසවත් කජුන් වර්ගයේ කුළුබඩුවක් හෝ කුළු බඩු රසැති ලුණු මිශ්රණයක් ෆ්රයිස්වලට කුළුබඩු රසයක් එක් කරයි. මෙම ෆ්රයිස් ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් සඳහා සැහැල්ලු හා පහසු විකල්පයක් වන අතර, ඔවුන් හොඳ ලෙස රසයි.
උණුවතුරෙන් "ෆ්රයිස්" ටෙන්ඩර් පිළිස්සීම සහ බාහිරව රසට හැපෙනවා. ක්රීම් හෝ කජුන් කුළු බඩු සඳහා ෆ්රයිස් කැඳවනු ලැබේ. එහෙත් ලුණු හෝ මුහුදු ලුණු සහ නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් සමහරක් ද විශිෂ්ටයි. ඔබේ Cajun හෝ Creole කුළු බඩු ලුණු නිදහස් නම්, ලුණු සමග ෆ්රයිසි ඉසිය යුතු ය.
ඔබ ඔබේ අර්තාපල් පුළුල් ෆ්රයිස්වලට කපා නම්, වැඩිපුර ෙබ්කිං කාලය ඉඩ දෙන්න. පිෂ්ඨමය අර්තාපල් - රයිසෙට්, හෝ ෙබ්කිං අර්තාපල් - ප්රංශ ෆ්රයිස් සඳහා හොඳම අර්තාපල් වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 මධ්ය ෙබ්කිං අර්තාපල් (රයිසෙට්ට් හෝ අයිඩහෝ අර්තාපල්)
- 3 හැදි
- ඔලිව් තෙල් (හෝ කැනෝලා, පෑන් සඳහා වැඩි plus)
- 1 1/2 තේ හැඳි
- ක්රියෝල් හෝ කැජුන් කුළුබඩු (හෝ ඔබේ ප්රියතම කුළු බඩු ලුණු මිශ්රණය භාවිතා කරන්න)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ෆ්රීස් 450 දක්වා උණුසුම් උඳුන
- තීරු සහිත විශාල රෝල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් සාදන්න.
- අවශ්ය නම් අර්තාපල්, අර්තාපල් අර්ධ ශුක්රම් පෙති (1/4 අඟල් සහ 1/2-අඟල් ඝන) අතර අර්තාපල් කපා. පෙති 1/4-inch to 1/2-inch තීරුට පෙති කපා දමන්න. ඒවා ඉතා දිගු නම්, අඩකින් දිග ප්රමාණය අඩු කරන්න.
- සකස් කළ ෙබ්කිං පත්රයේ පතුලේ ඔලිව් තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් මුවා. තීන්ත ආලේප කිරීම සඳහා තෙල් පැතිරීම.
- ඔලීව තෙල් 3 tablespoons සමඟ භාජනයක දී අර්තාපල් තීරු වියළී. කුළුබඩු සමග අර්තාපල් තීරු, තරයේ ආලේප කිරීම. සකස් කළ ෙබ්කිං පෑන් තුළ එක් ස්ථරයක් තුළ අල අර්තාපල් ව්යාප්ත කරන්න.
- විනාඩි 10 ක් පුළුස්සන්න. අර්තාපල් බීම හා විනාඩි 8 සිට 10 දක්වා කාලයක් පිළිස්සීම දිගටම කරගෙන යාම. නැවතත් විනාඩි 10 ක් පුළුස්සනු ලබනවා, හෝ ෆ්රයිස් ටෙන්ඩර් හා සමතුලත විය යුතු තෙක්.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
- මෘදු වූ තෙක් තේ හැන්දක හෝ ඔලිව් තෙල් මධ්යස්ථ තාපය දෙකට සිහින් ව දමන ලද සුදුළූණු 1 හෝ 2 කරාබු නැටි. උඳුනෙන් එළියට එන විට ෆ්රයිස් සමඟ බඩ ඉරිඟු.
- උඳුනෙන් එළියට පැමිණි වහාම දුර්වල චෙඩ්ඩර් චීස් හෝ ගාන ලද පර්මැසන් ඉසිය යුතු ය.
- ක්රියෝල් හෝ කජුන් කුළු බඩු මිරිකා හැරීම හා බේක් පෙරට පෙර ෆ්රයිස් මත වියළි ඉතාලි ඇඳුම් මිශ්ර ඉසිය යුතු ය.
- නාචෝ ෆ්රීස්: 1 ලොකු ලූනු සහ 1 විශාල සීනුව ගම්මිරිස් පොඟවා. මධ්යම තාපයට වඩා විශාල ඔලිව් කැබැල්ලක් තුළ බිම හරක් මිටි 1/2 ක් තැබිය යුතුය. කැඩුණු ලූනු සහ සීනුව ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. බිම හරක් මුව දෙන තෙක් උයපු තෙක් කුක් සහ එළවළු ටෙන්ඩර්. හොඳයි. ෆ්රයිස් උඳුනෙන් එළියට එන විට, බිම බීෆ් මිශ්රණය සමග ඉසිය යුතු ය. සිහින්ව කැපූ චෙඩ්ඩර්-ජැක් චීස්, චෙඩ්ඩර් හෝ චීස් වල මෙක්සිකානු මිශ්රණය 1 භාජනයක් සමඟ බිම බීෆ් ඉසිය යුතු ය. අවශ්ය නම්, අච්චාරු දැමූ jalapeno ගම්මිරිස් මුදු සමග චීස් එකට ඉහළට ගන්න. ෆ්රයිස් උඳුන තුලට උණු කිරීම සහ පිසීමට තෙක් පුළුස්සනු ලැබේ. නැවුම් කැඩුණු තක්කාලි හා හරිත ලූනු හෝ සල්සා සමග අඳිනු ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 159 |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 881 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 16 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |