කොලැක් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ඇන් බෙරාන්, රීටා වයිලිලෙක් සහ බ්රෙන්ඩා එන්රන්බර්ග් සිට ටාබෝර් හි චෙක් දිනවලදී මෙම චෙක් සුපර් රෝල්වල වැසීමේ කලාව පෙන්වයි. සෑම වසරකම මෙම උත්සවය පවත්වනු ලබන්නේ මුල්කාලීන චෙච්වරුන්ගේ උරුමයයි. 1869 දී මෙම කුඩා දකුණු ඩැකෝටා නගරයට. චෙක් දින ඉතා හොඳින් සහභාගී වී ඇති අතර, AAA එය ජාතියේ හොඳම 20 වන ආකර්ෂණීය එකක් ලෙස ලැයිස්තුගත කර ඇත.
චෙක් kolace , kolache සහ kolachy යනුවෙන්ද හඳුන්වනුයේ පළතුරු පිරවුමකින් යුක්ත වන යීස්ට්- නැඟූ රවුම් කුට්ටි සහ සමහර විට, කුරුල්ලෙකු හෝ ස්ට්රූසෙල් මුදුනකිනි. මේවා යීස්ට් උත්ථාන නොවන නමුත් පෝලන්ත drozdzówki සමාන වන්නේ පෝලන්ත kolaczki සමග ව්යාකූල නොවිය යුතුය.
Koláče යන වචනයේ එන "කේක්" යන වචනය සඳහා පොදු වචනය වන කේවලාක් හෝ කොලැකේක් වලින් පැමිණේ. එහෙත්, එය මුළුමනින්ම මංගල අතුරුපසක් වූ මෙම කේක් වල හැඩය "රවුම්" හෝ "රෝදය" යන්නෙන් අදහස් කෙරෙනු ඇත. විශේෂයෙන්ම ටෙක්සාස්හි විශේෂයෙන් එක්සත් ජනපදයේ සමහර ප්රදේශ වල, කුකුළා හැම් සහ චීස් සමග පිරවූ රසබර ආහාර හා අනෙකුත් පිරවුම් ද්රව්යවලින් පිරී තිබේ.
මෙම වට්ටෝරුව ක්ෂණිකව පෙනී යන්නේ ක්ෂණිකව පෙනී යන්නේ ක්ෂණික අර්තාපල් ප්ලාස්ටික් සඳහා ය. නමුත් බොහෝ මුල් වට්ටෝරු, පිටි ගුලිය සඳහා අර්තාපල් ඇඹරීමට ඉල්ලා සිටියි. එබැවින් මෙය නවීන සහනයකි. දේවල් වේගවත් කිරීමට බ්ලොන්ඩර් භාවිතා කිරීමයි!
ඔබට මෙම ගෙදරවැල් ගෙදර හැඩැති හෝ අතිවිශිෂ්ට එකක් පිරවිය හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ස්වීට් පිටි ගුලිය:
- ක්රියාකාරී වියළි යීස්ට් 2 පැකට් (4 1/2 තේ හැන්දක)
- 1 තේ හැන්දක සීනි
- 3/4 කුසලාන උණුසුම් ජලය
- උණුසුම් කිරි කෝප්ප 2
- 3/4 කුසලාන ක්ෂණික අර්තාපල් පහන්
- 1 tablespoon ලුණු
- 3/4 කෝප්ප සීනි
- විශාල බිත්තර 2
- 1/2 කෝප්ප තෙල්
- 4 - 5 කෝප්ප සියල්ලම පාන් පිටි.
- පිරවුම්:
- පොප්පිසීඩ් කොලස් ෆිලිං වට්ටෝරුව
- ස්ට්රූසෙල් ඉහළට:
- 1/2 කෝප්ප සියල්ලේම පිටි පිටි
- 1/4 කෝප්ප (2 වර) බටර්
- 1/2 කෝප්ප සීනි
- 1/2 කෝප්ප සිහින් ව කැඩුණු පොල් (විකල්ප)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පිටි ගුලිය සෑදීම සඳහා: කුඩා බඳුනක, දියරයක් සමග මිශ්ර කර 3/4 කුසලාන උණුසුම් ජලය තුළ යීස්ට් හා සීනි විසුරුවා හරින්න. පසෙකට දමන්න.
- බ්ලෙන්ඩර් හෝ ආහාර සකසනයක උණුසුම් කිරි, අර්තාපල් පුලුස්සා, ලුණු, 3/4 කෝප්ප සීනි, බිත්තර හා තෙල්. හොඳ මිශ්ර තෙක් මිශ්ර කරන්න.
- ෙබෝඩ් බඳුනක් සහිත විශාල පාත්රයක් හෝ මිශ්ර වීදුරු මිදියුසකට 4 කෝප්පයක් පිටි තබන්න. බ්ලාන්ඩර් මිශ්රණයෙන් මිශ්රණය එකතු කරන්න. ඇනූ ඉතා ඇලෙන සුළු වුවහොත් මුහුන් වත් තවත් පිටි කෝප්පයක් දක්වා එකතු කරන්න. ඇනූ සුමට වන තෙක් මිශ්ර. එය ඇලෙන සුළුය. ආලේපිත ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ආවරණය වන අතර දෙගුණ වන තෙක් වර්ධනය විය යුතුය.
- මධ්යම කුකිබිජු කොලයක් භාවිතා කරමින්, පිටි ගුලිය සමාන ප්රමාණයෙන් කෑල්ලක් දමා, බෝලයක් බවට පෙරළන්න. පාච්මන්ට්-පෙති සහිත ෙබ්කිං පෑන් මත, තෙල් සමග බුරුසුවක් හා ප්ලාස්ටික් එතුම ආවරණය වන අතර දෙගුණයක් දක්වා තෙක් වර්ධනය වීමට ඉඩ ඇත.
- මේ අතරතුර, ස්ට්රූසෙල් ඉහළට ගන්න. මධ්යම භාජනයක දී, රොටි කැබැල්ලක් ප්රතිඵලයක් වන තුරු සීනි සහ පොල් (මිශ්ර කර ඇත්නම්) 1/4 පිටි බටර් බටර් පිටි කපා. පසෙකට දමන්න. වීදුරු හෝ ඔබේ ඇඟිලි පතුලේ භාවිතා කිරීමෙන්, ඔබේ ප්රියතම පිරවුමත් සමඟ කෝලස් සහ ඩොල්ප්ස්වල මුදුන්වල රඳවා තබා ගන්න. විනාඩි 11 සිට 12 දක්වා ඉහළට සහ රවුම් කේක් එකට එකතු කරන්න.
- උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න සහ උඳුනේ උණු කළ ජලය 3 tablespoon සීනි, හෝ උණුකරන බටර් සමග මිශ්ර 3 හැදි මිශ්රණයක් සමඟ kolace වලින් කපන්න. මේවා හොඳින් මිශ්ර කර ගත හැකි නමුත් ඒවා කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය අඩංගු නොවන බැවින් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී හෝ ශීතකරණයට ලක්වුවහොත් ක්ෂණිකව බේක් කළ රසය සඳහා ඒවා උණුසුම් කිරීමට උත්සාහ දරති.