මම හිතන්නේ එය ඔබේම ටෙරිලිලා චිප්ස් සෑදීම සඳහා හොඳ අදහසකි. හැමවිටම අනිවාර්යයෙන්ම බෑග් වලින් මිලදී ගැනීම ඉතාම කාර්යක්ෂම ක්රමයක් වන්නේ ඔබේ ජීවිතයට ටෙරිටිලා චිප් ලබා ගැනීමටය.
නමුත් ඔබේම දෙයක්ම පහසු කර ගැනීම පහසුය. තවද එය විනෝදයක් වන අතර, හැරුණු විට: ඔබ බෑග් වලින් මිලදී ගන්නා කිසිවක් ඔබගේ ම අතින් සාදන ලද නැවුම්, උණුසුම්, හැපෙන ටට්රිලා චිප් සමඟ සැසඳිය හැකිය. ඔබට අවශ්ය බඩ ඉරිඟු, ලුණු සහ තෙල්. ( ඔබේම ඉරිඟු තක්කාලි ද සාදාගත හැකිය)
ඔබ කුඩා තෙල් ප්රමාණයක චිප්ස් ෆ්රයි ෆ්රයිට් කිරීම සඳහා - අඟල් 1/4 පමණ.
යතුර ඔබේ තෙල් 350 ° සහ 375 ° F අතර විය යුතුය. ප්රශස්තය 360 °, නමුත් ඔබ එම පරාසය ඕනෑම තැනක හොඳය. කෙසේවෙතත්, ඔබ කුඩා තෙල් ප්රමාණයක් භාවිතා කරන හෙයින් නිවැරදි උෂ්ණත්වය කියවීම ලබා ගැනීම දුෂ්කර ය. තෙල් ප්රමාණවත් තරම් ගැඹුරු නොවන බැවින්, ඔබ කැන්ඩි හෝ ගැඹුරට කදිම උෂ්ණත්වමානයක් ඇලවිය නොහැකි ය.
ඉතින්, මෙන්න මේ උපක්රමය. මධ්යම තාපය මත මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා තෙල් උණු කර, පසුව පෑන් බවට ලී හැන්දක තලය තැබීමෙන් එය පරීක්ෂා කරන්න. මෙම තෙල් නිසි උෂ්ණත්වයේ දී තෙල්, හැන්දලය වටා බුබුළේය. ලී කැඩුණු කැබැල්ලද වැඩ කරයි.
තෙල් ගැන කතා කිරීම, ඉහළ දුමාරයක් සහිත සූරියකාන්ත, සෝයා බෝංචි හෝ සැෆ්මල් වැනි රසැති එළවළු තෙල් භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න. ( විවිධ ෙතල් සහ ෙම් පිළිබඳව වැඩි විස්තර සඳහා).
ඔබට අවශ්ය තෙල් ප්රමාණය කොපමණ විශාලද? තෙල් ලීටරයේ චිප්ස් එකතු කිරීමෙන් පසුව එය උෂ්ණත්වය පවත්වා ගෙන යන්නේ යකඩ යකඩ කදිමයි .
තවත් උපක්රමයක් වන්නේ තරමක් පැරණි තෘප්තිමත් බවය. මේ හේතුව නිසා, පාන් (හෝ මෙම නඩුවේ වට්ටක්කා) ඔවුන්ගේ තෙතමනය අහිමි වන විට, නැවුම් තෘප්තිමත් වනු ඇත. ඔබ කළ යුතු දේ නම් මල්ලේ සිට මස් කෑමෙන් මිදෙන්නට යමක් පැතීමට ය. කුස්සියේ කවුන්ටරය මෙන්.
දුසිම් ගනනක් ටෙස්ටිලේස් පැකට්ටුවක් 3 - 4 දෙනෙකුට ප්රමාණවත් වන අතර, මෙම ප්රණීත 3-ඇවෙකාඩෝ ගුවාකාමෝල් වට්ටෝරුව සමඟ යන්න හරිම සාධාරණයි. සමපාත වීමක්ද? මම හිතන්නේ නෑ.
අවසාන වශයෙන්, ඔබට ඔබේම ටොස්ටාඩාස් සෑදීම සඳහා මෙම තාක්ෂණයම භාවිතා කළ හැකිය. මුලින්ම ඒවා මුලින්ම කපාගන්න එපා සම්පූර්ණ tortillas ෆ්රයිට්. මම දන්නේ මෙය පැහැදිලිව පෙනේ, නමුත් එය සඳහන් කර ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 12 බඩ ඉරිඟු (අඟල් 8)
- 3/4 සිට 1 කුසලාන අධික තාප එළවළු තෙල්
- කෝස්ටර් ලුණු රස බලන්න
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඔක්කොම, ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි tortillas පිටත් කර හැරිය යුතුය.
- පිහියකින් හෝ පීසා කපන යන්ත්රයක් භාවිතයෙන් ඒවාට කපා. එක් එක් ටෙරීටා වලින් තුනක් කපා තුනකට චිප්ස් කරන්නේ. නමුත් ඔබට ඔවුන් දෙදෙනා එක් වරක් හෝ දෙකක් හෝ තුනක් කරන්න පුළුවන්.
- 360 ° F දක්වා තෙල් උණු කරන්න. ලී හැන්දකින් ඔලුව වටා තෙල් බුබුළක් වනු ඇත.
- එක් එක් ස්ථරයක් තුළ පෑන් පතුළ ආවරණය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් චිප් එකතු කරන්න.
- මිනිත්තු 2 ක් හෝ තුනක් සඳහා ෆ්රයි හෝ චිප්ස් සැහැල්ලු රතු පාටට හැරෙන අතර තරමක් රසට සහ ස්ථීරයි. ඔවුන් වරින් වර කපන යුවළක් එකිනෙකට කපාගන්න.
- තෙල් ටෙන්ඩර් එකෙන් ඉවත් කරන්න, ඉන්ධන තට්ටුව ඉක්මවා තෙල් කානු ඉවතට ගෙන කඩදාසි වෙත මාරු කිරීම, ලුණු සමග ඉසිය යුතු අතර, ඉන්පසු සෑම චිප්ස් පිසින තෙක් ක්රියාවලිය නැවත ක්රියාත්මක කරන්න. නැවුම් ගෙඩියන් සලාද සමග උණුසුම් සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 613 |
| මුළු ෆැට් | 51 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | ග්රෑම් 35 ක් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 113 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 38 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |