චෙරි තෝරාගැනීම
නැවුම් ගෙඩි පිරිසිදු, දීප්තිමත්, සිහින, සහ වකුගඩු කිසිදු පැල්ලම් විය යුතුය. මිහිරි දරුණු තෙතමනය තිබිය යුතුය. ඇඹුල් යුවළක් මධ්යම ප්රමාණයේ විය යුතුය. අඳුරු වර්ණය, චෙරි පැණිරසයි.
කප්පාදු, කටුවකින් හෝ ස්ටේක් සහිත වියළි කඳන් සමග තම අස්වන්න එපා. ඔබ සොයාගනු ලබන තම අස්වන්න අඩු මිලක් වනු ඇත, නමුත් එහි අස්වැන්න සමඟ අස්වැන්න කුරුල්ලෙකු දිගු කාලයක් කල් තබා ගත යුතු බව දැන ගන්න.
විවෘත නොකළ ටින් කලු වසරක් දක්වා ගබඩා කර තැබිය හැකිය. විවෘත කළ පසු, ශීතකරණය තුළ ආවරණය කර ඇති කන්ටේනරයක ටින් කළ තබා සතියක් ඇතුළත භාවිතා කරන්න. Maraschino අස්වැන්න ශීතකරණය තුළ මාස හයක් සිට මාස දොළහක් ගත වනු ඇත. නොකළ වියලන ලද තම අස්වන්න මාස 18 ක් දක්වා පවතිනු ඇත.
ඇඹුල් ගෙඩි සඳහා අඩු ප්රමාණ ගණනය කිරීමේ දී එක් කුසලානක් එක් පුද්ගලයෙකුට එක් පැටවකුට පිරිනැමීමට ඉඩ දෙන්න.
චෙරි ගබඩාව
ශීතකරණයක් තුළ ප්ලාස්ටික් බෑගයක් තුළ නොසැලකුණු තම අස්වන්න ගබඩා කර තබන්න. නැවුම් මිහිරි කම්මුල් ආහාරයට පෙර, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී රසය වඩාත් හොඳ බැවින් පැය කීපයක් සඳහා ඔවුන් පිටතට තබන්න. නැවුම් ගෙඩි දින දෙකක් හෝ හතරක් තුළ පරිභෝජනය කළ යුතුය.
තම අස්වන්න ඉවත් කරන්නේ කෙසේද?
ඔබ නැවුම් ලෙස තම අස්වන්න විය හැකි නමුත්, ඔවුන් ප්රථමයෙන් වළක්වා ගත යුතුය, එසේ නැත්නම් ඔවුන් වළේ සිට ආමන්ඩ් රසය ලබා ගත හැකිය. ඇඳුම් අඳිනු ලබන පරිදි, තම අස්වන්න සිදු වන විට යුෂ පිනේවෙන්ට තබන්න.
40% ක සිරප් වර්ගයක් (4 කෝප්ප වතුර සහ 3 කෝප්ප සීනි) තුළ සම්පූර්ණයෙන් මිශ්ර කළ මිහිරි ගෙඩියක් රඳවා තබාගන්න. තේ හැන්දක ඇස්කොරීබික් අම්ලය (හෝ දෙහි)
ඒවා සියල්ල ඉවත් කළ හැකි අතර ප්ලාස්ටික් බෑග්වල ද්රවවලින් තොරව ශීත කළ හැක. සමහර කුක් කුකීස් පත්රයක් මත වෙන් වෙන් වූ තම අස්වන්න තහනම් කර පසුව කැටි ගැසීම සඳහා බෑග් පැකේජ් කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි.
Pie පිරවීම සඳහා ඇඹුල් කරු දැමීම සඳහා, සීනි 3/4 ක කුසලාන, මුළු ඇඹුල් වට්ටක්කා, එක් එක් quart කළඹ සිසිල්. 1/2-inch headspace හෝ හිස් නොවියන බෑග් සහිත දෘඪ වාතාශ්රිත බහාලුම්වල ඇසුරුම් කර තබන්න. ශීත කළ තක්කාලිවල ශීතකරණය තුළ මාස දහය-දොළහක් ගත වනු ඇත.
කීර්ති හා චෙරි වට්ටෝරු ගැන වැඩි විස්තර
• චෙරි ආහාර පිසීම ඉඟි සහ ඉඟි
• චෙරි වර්ග - ඇඹුල් හෝ ස්වීට්?
• චෙරී පියවර, සමානතා සහ ආදේශක