Kuri Kinton යනු රසවත් කජු කූරු (කුරේ) සහිත පැණි රසැති අර්තාපල් වලින් සමන්විත ජපන් ආහාරයකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 රාත්තල් satsumiimo මිහිරි අර්තාපල්, පළල හා අඟල් 1/2 ඝන පෙති කපා
- කුූර-නො-කන්රෝනි 1 භාජනයක (සිරප් වල රසවත් චෙස්ට්ට්), සිරප් වල චෙස්නට් 8-12 ක්
- 1 1/2 කෝප්ප සීනි
- 1 tablespoon mirin
- විකල්ප: 2 වියළි කුචිනෂි-නො-mi (කේප් ජැස්මින් බීජ, අඩකින් ඉරිතලා, ගෝස් රෙදි කඩදාහරිං ඔතා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මිනිත්තු 15 ක් පමණ ජලය සහ ජලය බැස යන ජලය සස්ටුමිමිම පෙත්තක් පොඟවා ගැනීම.
- ගැඹුරු භාජනයක් තුළ satsumaimo දමා ඒවා ආවරණය කිරීමට ප්රමාණවත් තරම් ජලය වත් කරන්න.
- ලබා ගත හැකි නම්, ගෝස් පත්රයේ කුචිනෂි-නො-මිටි කුඩු තැවරීම හා බඳුනේ තබා ගන්න.
- අධික තාපය මත උනුට උනු ගන්න.
- තාපය මධ්යයට පහළට තල්ලු කිරීම සහ satsumaimo මෘදු වන තෙක් සිප ගන්න.
- කුංකුම සහ කුචිනෂි-නො-මා ඉවත් කරන්න.
- මාළු පෑන් සහ මෑෂ් තාපාංක සහිත satsumaimo සමඟ රඳවා තබාගන්න.
- සීනුමුසෝ කරවල සීනි එකතු කර අඩු තාපය මත හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- සිරප් 1/4 ක් පමණ එකතු කරන්න සහ හොඳින් කලවම් කරන්න.
- තවදුරටත්, සිනිඳු එකතු සහ සුමට තෙක් simmer.
- කුරු කැස්ටන් එකතු කර රත් වන තෙක් උයන්න.