19 න් 01
චිකන් බැස්ටිල්ලමොරොක්කෝ චිකන් බැස්ටිල්ල. ඡායාරූප © Christine Benlafquih 19 න් 02
මුහුදු ආහාර බැස්ටිල්ලමොරොක්කෝ මුහුදු ආහාර Bastilla. Timmey O'Toole / Flickr - CC BY-NC-ND 2.0 මෑත වසරවලදී මෙම බේස්ටිල් මුහුදු ආහාර අනුවාදය අතිවිශාල ජනප්රිය වී ඇති අතර, එය විශේෂ ආහාර සඳහා ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා තවත් සුවිශේෂී ප්රියතම එකක් බවට පත්ව ඇත. ඉස්සන්, කැලමාරී, මාළු සහ සතළිස් සහල් වර්මසීලි පිරවීම වැකරකා පේස්ට්රි කොළ තුළ පිරී ඇත. නැවතත්, එය පූර්ව පූර්ව කළ හැකි හා අවශ්ය වන තුරු ශීත කළ හැක.
19 න් 03
Mechoui - බැටළු පැටවෙකුගේ හෝ උරහිසෙන් බැටළුවාගේ පාදයඡායාරූප © Christine Benlafquih 19 න් 04
සේෆා මැඩෆූනාඡායාරූප © Christine Benlafquih මෙම පැණිරස හා සැර රසැති ආහාරය කුකුළු මස් කුකුළුමස් (හෝ බැටළු පැටවා) කුකුළන් වලින් පිරුණු වමයිසෙලි හන්දියකින් සැඟවී ඇත. සම්භාව්ය රසයන් ඉඟුරු, කුංකුම, කුරුඳු සහ බැදපු ආමන්ඩ් ය . මෙම මීමැසිල්ලිය කූඩුවකට අනුගමනය කළ හැකි අනුගමනය කරන මාර්ගයක් ලෙස මස් ඉවත් කරන්න.
19 න් 05
මොරොක්කෝ සලාද මෙඩ්ලිසාම්ප්රදායික මොරොක්කෝ සලාද ප්ලේට්. ඡායාරූප © Christine Benlafquih 19 න් 06
බැටළු පැටවා බ්රෙෂ්ට්මොරොක්කෝවේ බැග්බැච් බ්රෙස්ටේස්. ඩොරිං කිංඩර්ලි / ඩොරිං කිංඩර්ලි / ගේට්ටි රූපය අමුත්තන්ට හෝ විශේෂ අවස්ථාවල සේවය කළ විට මෙම බැටළු මස් හෝ ෆිලට් බීෆ් බ්රෙෂේට් සාමාන්යයෙන් එක් පෙදෙසක් ලෙස ඉදිරිපත් කරනු ලැබේ. ඔවුන් සුලෙඩ් මෙචූයියා සමඟ පිරවිය හැකි ලෙස මොරොක්කෝ කොබ්ස් හි සීනිවලින් සාදා ඇත.
19 න් 07
සංරක්ෂිත ලෙමන් සහ ඔලිව් සමඟ මස් ලද චිකන්සංරක්ෂිත ලෙමන් හා ඔලිව් සමග මොරොක්කන් පර්සියම් චිකන්. සංරක්ෂිත ලෙමන් සහ ඔලීව් කූරු සමග මොරොක්කානු පීච් චිකන් පින්තූර © Christine Benlafquih මෙම ජනප්රිය, සම්භාව්ය ඩිෂ් සූදානම් කිරීම සඳහා විවිධ ක්රම තිබේ. මෙහි පෙන්වා ඇති පරිදි උඳුනක්, ටැග්නින් හෝ අවන්හලේ ආලේප කර ඇත. නමුත් සමූහය පෝෂණය කිරීමට පහසුම ක්රමය මෙය වේ. කුකුළන් ගෙනා දිනට පෙර සෝස් උයන්න, අමුත්තන්ට සේවය කිරීම සඳහා ඔබේ කුකුළන් කාලා රෝපණය කරන්න.
19 න් 08
සෙවන් එළවළු සමග කුස්සියඑළවළු සමග මොරොක්කානු කෙසෙල්ස්. ජේන් ග්රේන් / පෙනුම / ගීතී රූපය මෙම කැස්බෑන්කානු විලාසිතාවේ සෙස්සස් පවුලේ හා සමාගමේ ආහාර වේලෙහි පොදු ආහාරයකි. කුස්සියස් කස්කූසූරියෙකුගේ ආහාරයට ගිලී ඇති අතර පසුව එය කදිම මස් හා එළවළු ඉස්ටුවක් සමඟ මුදුනේ ඇත. ඔබ කිසි විටෙකත් එය නොකළ හොත් එය බොහෝ විට පෙනෙන්නට ඇත, නමුත් එක් හෝ දෙකක වරක් විශේෂ සිදුවීමක් සත්කාරක අවස්ථාවකදී පවා එකට එකතු කිරීමට පහසු වනු ඇත. පෙර දින හෝ සවස් කාලයේ කලින් එළවළු ආහාරයට ගැනීමෙන් කාලය ඉතිරි කරන්න.
19 න් 09
කස්කූස් Tfayaකුකුළුමස් සමග කුස්සියස් ටෆියා. ඡායාරූප © Christine Benlafquih පවුලේ ආහාර වේලක් සඳහා හෝ තවත් විනෝදකාමී අයෙකු වීම. බඩ ඉරිඟු කුකුළුමස් හෝ බැටළු පැටියෙකු සරුසාරව ඇඳක් මත සේවය කර පසුව පැණිරස හා රසවත් කරමලූනු ලූනු සහ රයිසින් මිශ්රණයකින් යුක්තය. රස ලා හේන්ඕට් සුවඳ විලවුන් කිරීමට දායක වේ.
19 න් 10
චිකන් රෆිසාමොරොක්කෝ චිකන් රෆාසා (රෆාසා, රෆිස). ඡායාරූප © Christine Benlafquih 19 න් 11
මරුසියාවේඡායාරූප © Christine Benlafquih මෙම බැටළු පැටිය, මුද්දරප්පලම්, ආමන්ඩ් සහ මී පැණි ආහාරය සාම්ප්රදායිකව ඊඩි අල්-අඩා පසු දිනවලදී වුවද, විශේෂ අවස්ථාවලදී හෝ පවුලේ ආහාර වේලක් ලෙස වෙනත් අවුරුදුවල සේවය කරනු ඇත. සුවඳ පෙර දිනට පෙර පිසූ ආහාරවල ප්රමාණාත්මක ප්රමාණ සුරක්ෂිත කිරීම සඳහා පැණි මිහිරි එකතු කිරීම සමග ඒකාබද්ධ කරන කුළුබඩු ලිබරල් භාවිතය අත්යවශ්ය විය.
19 න් 12
බිම්මල් සමඟ හරක් මස් හෝ හරක් මස්ඡායාරූප © Christine Benlafquih 19 න් 13
දින හා මීපැණි සමග චිකන්දින සහ මී පැණි සහිත මොරොක්කියානු චිකන්. ඡායාරූප © Christine Benlafquih 19 න් 14
වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ බැටළු පැටියාඡායාරූප © Christine Benlafquih 19 න් 15
බේගැති මාළු Taginඡායාරූප © Christine Benlafquih චර්මූලාගේ සම්භාව්ය කුරුල්ලෙකු - මැරයින් මාළු සහ එළවළු. අමුද්රව්ය ආලේපන දී පීනන ලද අතර පසුව උඳුන තුල පිළිස්සීම. ඉදිරිපත් කිරීම සුළං ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා උඳුනේ සිට වගුව දක්වා යා හැකි ආහාරයක් තෝරා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. මොරොක්කෝ වැසියන් ආහාරයට ගන්නා තැටියේ සිට ආහාරයට ගන්නවා වුවද, අමුත්තන්ට මෙම ආහාරය තහඩු දැමීම සඳහා වැඩි කැමැත්තක් දැක්විය හැකිය.
19 න් 16
පීසා සහ ආටිචෝකේ සමඟ ටාගීන්ඡායාරූප © Christine Benlafquih ඔබ එළවළු පාදක කරගත් ටැග්නෝ සමාගමක් සඳහා ප්රමාණවත් තරම් නවීන ක්රමයක් සොයනවා නම්, මේ පුද්ගලයා සතුටු කිරීමට වගබලා ගන්න. ඉඟුරු, කුංකුම සහ කහ ආදිය ප්රධාන කුළුබඩු වේ. මොරොක්කෝවේ අපි පිරිසිදු කර සූදානම් කරමු. ඔබගේ ග්රන්ථ නිශ්පාදනය සිල්ලර වෙළඳසැලක ශීත කළ ඇට සහ අට්ටිචෝක් මිලදී ගැනීමෙන්.
19 න් 17
චිකන් හා ඇප්රිකොට් ටාගීන්ඡායාරූප © Christine Benlafquih සාම්ප්රදායික පිසින ලද ආහාරවල සාම්ප්රදායික රසය සඳහා මැටි ටැජින් වර්ගයක් සෑදීමට මම කැමතියි. පවුලේ අය හා අමුත්තන් සතුටු කිරීම සඳහා අලංකාර රසවත් හා සැර රසැති ආහාරයක්.
19 න් 18
මොරොක්කෝස් රසකැවිලි, ආහාර හා පක්ෂ ආහාරපිරවූ පැෆ්ට් පේස්ට්රි ක්රොසසන්ත. ඡායාරූප © Christine Benlafquih ඔබේ විශේෂ අවස්ථාවල ආහාරය සඳහා ආරම්භක පැතිරීම ඇතුළත් කිරීමට ඔබට අවශ්ය නම්, මෙම ලැයිස්තුවේ ආහාරපාන, ඇඟිලි ආහාර සහ පක්ෂී ආහාර ලෙස වැඩ කරන වට්ටෝරු සපයයි. මෙහි දැක්වෙන්නේ සොසේජස් පිරවූ Croissants . ලැයිස්තුවේ ඇති අයිතම බොහොමයක් ඔබගේ පෙරහුරුව සඳහා ඔබේ ආහාර පිසීම අවම කළ හැකිය.
19 න් 19
පළතුරු අතුරුපස හා වෙනත් රසකැවිලිමොරොක්කෝක් ෆුඩ් ෆුල් සලාද. ඡායාරූප © Christine Benlafquih සෑම ආහාර වේලක්ම පාහේ සාමාන්ය ආහාර වේලක් වන නැවුම් පළතුරු වේ. එහෙත්, සමාගම් රාත්රි කෑම සඳහා ඔබ මෙවර ප්රදර්ශනය කරන මොරොක්කන් ෆූට් සලාද සඳහා සූදානම් වීමට වැඩි කැමැත්තක් දැක්විය හැකිය. ඉන්පසු, කුකීස්, කේක් සහ පේස්ට්රි වර්ග රාශියක් සමඟ ඔබට කෝපි හෝ මොරොක්කෝනු තේ පානය කළ හැකිය.
විශේෂ අවස්ථාවන් හා විනෝදාස්වාදය සඳහා මොරෝසියානු වට්ටෝරු
ඇතැම් මොරොක්කානු ආහාර වර්ග විශේෂ අවස්ථාවල, උත්සව, නිවාඩු සමුදා සහ විනෝදාස්වාදය සමඟ හොඳින් සම්බන්ධ වී සිටිති. මෙම වට්ටෝරු විශේෂ මරුකූනු ආහාර වේලක් හෝ විශාල සමූහයක් සඳහා මංගල්යයක් සැලසුම් කිරීමේදී ඔබ සලකා බැලිය යුතු දේ පිළිබඳ යෝජනා වේ. ඔබේ විශාල උත්සවයට ආහාර පිසීමට ආහාර පහසුවෙන් ලබා ගත හැකි අතර, බොහෝ ආහාර පිසීමට පෙර සූදානම් කළ හැකිය.