මෙම වට්ටෝරුව රබර්බර සහ ඉස්කුරුප්පු කරන ලද ඌරු මස් පිරවූ අසාමාන්ය එකතුවකි. අළුත් රබ්බාර්බ් සඳහා අප්රේල් මාසයේ සිට ජුනි දක්වා කාලය තුළ මෙය සිදු කරන්න. මහ කන්නයේ දී ඔබ අස්ථානගත වුවහොත් ගිම්හාන කාලය තුල සිල්ලර වෙළඳසැල්වල හා ගොවීන්ගේ වෙළඳපොළවල නැවුම් රබ්බාර්බ් ඇත.
මෙම වට්ටෝරුව ජේම්ස් ඔලිවර් විසින් "කෙල්ලෝ සමඟ සුඛෝපභෝගී දින වලින්" ගෙන ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 විශාල අතලොස්සක් මිරිස්
- 2 කරාබුනුවන්, කරාබු නැටි
- ඔලිව් තෙල් හැදි 5
- 2 ඌරු මස් පිරවූ, කපා ඇත
- මුහුදු ලුණු සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස්
- පෙට්සි 10 ක් හෝ පර්මා හැම්
- 12 දිගු දඬු යට ළූනු රහබ්බ්බා, සෝදා ගත්තේය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මෝටාර් එකේ භාජනයක අර්ධ වශයෙන් බුෂ් හා පොස්පෝල් හෝ බුෂ් හෝ රෝල් පොල්ලක් සහිත ලෝහ පාත්රයක් භාවිතා කරන්න.
- සුදුළූනු සහ සුනඛයා එකතු කරන්න.
- ඔලිව් තෙල් හැදි 5 ක් එකතු කරන්න. එවිට ඌරු මස් පිරවූ සියලු මිශ්රණය අඹරාගත් අතර හැකි නම් පැයක් සඳහා marinate කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ඔබ මිනිහෙක් කිරීමට කාලය නොමැති නම් වහාම මස් පිසීමට හැකිය.
- 425 ට උඳුනක උෂ්ණත්වය වැඩිවීම.
- ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඌරු මස් මිශ්ර කර, එක් එක් ෆිලට් එකට ඉස්සන්ගේ පෙති 5 පෙති කපන්න - මෙම අතිරේක marinade ද මේවා මත විය හැක.
- සුදුසු රතු පාට තලපයක් තුළ ඇඹරුම් ප්රමාණයේ කෑලි හා ස්ථානයකට ඇඹරීමට අවශ්යය.
- ඔබ රබ්බාර්බ් මුදුනේ ඌරු මස් දමන්න. ඔලිව් තෙල් ටිකක් වැඩිපුර සහ ඉඟුරු මත ඉස්තරම් කොළ ඉතිරි ඉසිය.
- තෙත් සහ පසුව ඉටි කඩදාසි කැබැල්ලක් පෙරළා, මස් මත එය පටලවා, පැති දෙපස වටේට තබන්න.
- විනාඩි 15 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීම, ඉන්පසු කඩදාසි ඉවත් කර විනාඩි 15 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට.
- උඳුනෙන් ඉවත් කර විනාඩි 5 ක් පමණ විවේක ගන්න.
- මස් එක් කෝණයක් එක් එක් පුද්ගලයා එක් භාජනයකට ලබා දෙයි.
- මස්වලින් පිටතට එන මස් බඳුනට පිටතට එන ඕනෑම යුෂ වත් කරන්න.
- රබාර්බ් සමග මස්, පෑන් සිට යුෂ සහ ගාන ලද අර්තාපල් සඳහා සේවය කරන්න.
වෙනත් පැති
රබර් කැටයක් මත පැටවුනු ඌරු මස් වර්ගයක් වැනි අතිවිශිෂ්ට අනුපිළිවෙළක් සමහර ඉහළ මට්ටමේ පැතිරීම සඳහා කැඳවුම් කරයි. තරමක් පැණිරස තේමාවක් සහිතව රැඳී සිටීම, පැත්තක් ලෙස පැසුණු ඇපල් ගෙඩියක් ලෙස සේවය කරන්න. ඉස්කිරි රයිස් සමඟ ඉස්කිරි රයිස් සහ ඉස්සන් සහ ඌරු මිනිහ සමඟ ගැලපීම
වයින් සඳහා චෙන්නින් බ්ලාන්ක් හෝ සුවිජන් වන් බ්ලාන්ට් හෝ රතු වැනි කොට්ටේ රොන් වැනි රතු පාටක් තෝරාගන්න. එය ඕස්ට්රේලියාවේ සිරා හෝ ෂිරාස්හි කැලිෆෝනියානු සංයුතියකි. ඉහළට ඔසවන ලද ක්රීම් ගොඩක් සමඟ ස්ට්රෝබෙරි කෙටිපැක්රක් අතුරුපසක් සඳහා කාමරයක් සුරකින්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 310 |
| මුළු ෆැට් | 20 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 50 මිලි |
| සෝඩියම් | 198 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 13 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 20 ග්රෑම් |