බ්රෙඩ් ඩම්ප්ලිං, හෝ "සෙමීල්ක්නොඩෙල්", Bavarian විශේෂත්වය, සෑදීම පුදුමයට කාරණයක්. ඒවා කුඩා කැබලි, බිත්තර සහ කිරි කපා පාන් වලින් සාදන ලද අතර, පුලුන් වැනි අනෙකුත් රසවත් පාන් පුඩිං වලට සම්බන්ධ වන අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් බොහෝ විට රෝස පා ගමනින් සේවය කරති . ඒවා කෙසෙල්වලින් සාදන ලද හෝ සීනි ඇති ඕනෑම මස් කෑමක් වැනි වෘක්ෂලතාගාරවල ද විශිෂ්ටයි. සාම්ප්රදායික ජර්මානු ඩම්ප්ලිං සියලු රසයන්, ක්රීම් සෝස් සහ සුප් සමග රසවත් යුගයකි.
ඊළඟ දවසේ ඔබ භුක්ති විඳිනවාට වඩා වැඩි දෙයක් කරන්න. රසවත් පැණිරස කෑමෙන් බටර් වල ඉතිරි කර ගනී.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- දිනකට පැරණි පාන් 6 ක් හෝ රෝල් 3 ක් පමණ
- 1/3 සිට 2/3 කෝප්ප කිරි
- 2 තේ හැඳි බටර්
- 1/4 කුසලාන ලූනු (මැසිඩියට)
- 2 හැදි, parsley හෝ වියළන ලද 1 tablespoon පෙති
- 1/4 තේ හැන්දක වියළි මාජරම්
- 1 බිත්තරය
- 1/4 තේ හැන්දක නැවුම් ගාන ලද හෝ බිම් සාදික්කා
- 2 ක් පමණ ජලය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- රෝල්ස් කුඩා බිට් වලට කපා හෝ ඉරා දමන්න.
- රොටි සඳහා 1/3 කුසලාන කිරි වත් කර මිනිත්තු 5 ක් සඳහා ඉඩ දෙන්න. රොටි මෘදු විය යුතු අතර, මෙම අනුකූලතාව ලබා ගැනීම සඳහා කිරි වැඩි අවශ්ය නම් පරීක්ෂා කිරීම සඳහා පරීක්ෂණය.
- ලූනු, බඩ ඉරිඟු, බණ්ඩක්කා, ළූණු, parsley සහ marjoram වතුර දමන්න .
- මෙම බිත්තර දෙකට බිත්තර සහ සාදික්කා පිස දමන්න, පසුව මිරිකා ලූනු සහ කුළුබඩු එකතු සහ හොඳින් මිශ්ර.
- මිශ්රණය විනාඩි 10 ක් විවේකයක් ලබා දෙන්න, පසුව නැවත වරක් මිශ්ර කරන්න, අවශ්ය නම් තවත් කුළුබඩු එකතු කරන්න. ඇනූ පාන් කබොල කෑලි තවමත් දෘශ්යමාන විය යුතුය.
- තෙත්වන අක්ෂි සමග 4 වටයේ ඩම්ප්ලිං සෑදීමට සහ විනාඩි 15 සිට 20 දක්වා ආහාර පිසීමට. ජලය පොඟවා නොතබන්න. ඔබට ඩම්ප්ලිං වර්ග ඕනෑම ප්රමාණයකින් කළ හැකිය; ඒ අනුව පිසීමේ කාලය අනුව විශාල ඩම්ප්ලිං සඳහා දිගු පිසීමේ වේලාවන් සහ කුඩා කුඩා සඳහා කෙටි වේ.
සටහන්
- ඔබට අවශ්ය කිරි ප්රමාණය රතු පාන් හෝ රෝල් විය යුතු ආකාරය සහ කොතරම් විශාල වේ. සාමාන්ය ප්රමාණයේ රෝල් අවුන්ස 2 ක් පමණ වේ.
- ඇනූ එකට එකට තෙත්වීම සඳහා තෙත් කර ඇත්නම්, කුඩා කඩදාසි කපන ලද හෝ දිනකට පැරණි රොටිය කුඩා බිටු බවට ඉරීම හෝ, සමහර යමඟ එකතු කරන්න.
විචල්ය
සර්වියන්ටන්ක්නඩෙල් දිගු, උණුසුම් ජලය පිසින ලද සොසේජ් හැඩැති පාන් ඩම්ප්ලිං සහ පසුව කපා ඇත. සම්ප්රදායානුකූලව පිරිසිදු කුස්සියක ලිනන් මත ලෝහ හැඩයක් බවට පත් වී ඇත. එය දෙපැත්තේම දෙපැත්තට බැඳ ඇති අතර පසුව ගිල්වනු ලැබේ. ඔබ ඒවා ප්ලාස්ටික් එතුම රෝල් කර උනු හැක. ඔබට මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් සොසේජස් හැඩැති ඩම්ප්ලිං සාමාන්යයෙන් ඒවා තුළට පැටවූ බිත්තර සුදු පැහැයට හුරු වී ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 378 |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 114 mg |
| සෝඩියම් | 517 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 57 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 14 ග්රෑම් |