ජර්මනියේ ජාතික ආහාරය නොවනු ඇත. එහෙත් එක්සත් ජනපදයේ එය ජර්මනියේ ආහාරය විය හැකිය. මෙම පහසු වට්ටෝරුව Mason ජාවාරමක පැසවීම මගින් වරකට එක් පැත්තක් නිපදවයි.
අවුරුදු දහස් ගණනක් ජනයා ගෝවා මිරිකා එකතු කරමින් ආසියාව හරහා යුරෝපයට ගියා. එහි ඉහල විටමින් සී අන්තර්ගතය නිසා, ඌරුබස් වැළැක්වීම හා නව නැවුම් ආහාර ලබා ගත නොහැකි විට ශීත ඍතුව පුරාම ශීත ඍතුව පුරාම සෞඛ්ය සම්පන්නව තබා ගැනීම ප්රයෝජනවත් විය.
ඔබේම ගෝවා සාදා ගැනීම සඳහා, ඔබ ගෝවා කොළ සොයා බැක්ටීරියා මත රඳා පවතී. ලුණු දියරයෙන් කුණු බැක්ටීරියා ඉවත් කරයි. සකස් කළ ගෝවා රාත්තලකට වගුව සඳහා ලුණු ලුණු 3/4 සිට 2 දක්වා සමාන වන අතර එය 0.6% හා 2% ක ලුණු සාන්ද්රණයක් අතර වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 8 සිට 10 දක්වා කෝප්ප (රාත්තල් 2 ක් පමණ) ඉරා දැමූ ගෝවා, ලිහිල් ඇසුරුම් කර ඇත
- ජුනීරි බෙරි 10
- කැරට් බීජ 1 තේ හැන්දක
- 1 තේ හැන්දක කහ අබවල බීජ
- 1 සිට 2 තේ හැඳි, අයිකොයිඩ් ලුණු හෝ
- pi
- ලුණු ලේවාය
- 1 තේ හැන්දක අච්චාරු දැමීමේ ලුණු සමඟ මිශ්ර කර 1 වතුර පෙරලූ ජලය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පිරිසිදු, ලෝහමය නොවන භාජනයක් තුළ ගෝවා, කජු බෙරි, කරවල බීජ , අබ ඇට සහ අච්චාරු දැමීම ලුණු මිශ්ර කරන්න.
- යුෂ නිදහස් කිරීමට ගෝවා බදිනවා.
- මිනිත්තු 10 ක් ගත කර ඉන්පසු නැවත මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම්, මෙම විවේක කාලය පැය 1 සිට 2 දක්වා ප්රමාණවත් විය හැකිය.
- වතුරේ දී මිනිත්තු කීපයකින් තාපාංකය හා පිරිසිදු ඉණ කූඩයක් මත ජලනාල භාජනයකින් වසා තැබෙන මස්කූන් භාජනයක් හා පියනක් පළිඟු 1 ස්තරයක් ස්ටර්ලිඩ් කිරීම.
- ලී සහ ලෝහ (හැඩැති) හැන්දකින් තල්ලු කර නොගෙන, තැම්බූ භාජනයකට ගෝවා සහ කුළු බඩු පැකට් කරන්න.
- ෆ්ලෝරයිඩ් හෝ නොවන ක්ලෝරිනේරීය ලුණු ජලය (වතුර කෝප්පයක් සඳහා 1 තේ හැන්දක අච්චාරු දැමීමේ ලුණු එකතු කිරීම) භාජනයේ රාමුවට සහ පොටෑසියම් කළ හැකි ටින්කර් සමඟ ලිහිල් ආකාරයෙන් එකතු කරන්න.
- පිටාර ගැලීමේ යුෂ පැටවීම සඳහා තැටියක තබන්න.
- සති 2 ත් 3 ත් අතර කාලයක් 65 ත් 72 ත් අතර භාජනයක් තබා ගන්න.
- බුබුලු නැවත්වීමෙන් පසුව, බඳුනේ බඳුනක් සහ ලුණු වතුරෙන් ඉහළට (පහළට වතුර කෝප්ප 1 ක තේ හැන්දක අච්චාරු දැමීම, සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීමට තරමක් උණුසුම්ව) උණුසුම් නම්.
- (කිසිදු හානිකර) සුදු පැහැති ලප හෝ සැළකිය යුතු සුදු පැහැති ලප හෝ ප්ලාස්ටික්, එය විෂබීජහරණය කළ හැකි පියනක් සහ මුදුවක් සමඟ තදින් වසා තබන්න.
සටහන
ජර්මනියේ ගෝවා ලුණු භාවිතයෙන් සාදන අතර, කිම්චි සහල් සහ වයින් වලින් සාදනවා. පැසවීම සඳහා වාසිදායක පරිසරයක් නිර්මාණය කරයි. එළවළු රසය අඩු කිරීම සඳහා ටින් කළ ගෝවා මස් කෑල්ලක් සේදීම කළ යුතුය. එහෙත් නැවුම් ග්රීෂ්මයක් අවශ්ය නොවේ. සමක්රාට් ආහාරයට ගත හැක, සැරසිලි හෝ සලාදයක් ලෙස හෝ අමු, ඇපල්, බේකන් සහ ළූණු පිසූ ආහාර පිසීමට හැකිය. එය කැලරි ද අඩු ය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 204 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 589 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 47 ග්රෑම් |
| තන්තු | 12 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 11 ග්රෑම් |