ජින්ජර් යුෂ කරන්නේ කෙසේද?

සියළුම ප්රෝටීන බිඳ දැමීම මගින් මස් ගතියට පත් කිරීමට උපකාර වන එන්සයිම අඩංගු අලුත් ජින්ජර් වර්ගයකි. සමහර marinade වට්ටෝරු ෆ්රයිඩ් හෝ ගාන ලද ඉඟුරු භාවිතා කරන අතර අනෙක් අය නැවුම් මිරිකා ඉඟුරු යුෂ සඳහා කැඳවුම් කරයි. Marinade වලට අමතරව, ජින්ජර් යුෂ ද සෝස් වලට රසය ලබා දීමට භාවිතා වේ. ඔබ ඔබේ මුළුතැන්ගෙට නැවුම් ඉඟුරු ඇති තාක් කල්, ඔබේම ඉඟුරු යුෂ සාදා ගැනීම පහසුය.

ඉඟුරු යුෂ කිරීම

ඉඟුරු යුෂ සෑදීමට අවශ්ය සියල්ලම නැවුම් ඉඟුරු, පීල්ඩර්, කෝටු සහ චෙස්ක්ලට් (ඔබ කැමති නම්). ඉඟුරු පෙති කිහිපයක් මිරිකීමෙන් හා දැල්වීමෙන් ආරම්භ කරන්න. ඔබේ දෑත් භාවිතා කරමින්, ගාන ලද කෑලි ටිකක් බඳුනට ඉඟුරු යුෂ මිරිකා දමන්න. ඔබ මෙය ටිකක් අපහසු හෝ අසහනය සොයා ගන්නේ නම්, ඔබ cheesecloth පළමු gratings ආවරණය කළ හැකි අතර පසුව cheesecloth හරහා යුෂ මිරිකා හැරිය හැක. එක්තරා ආකාරයකින් ඉඟුරු සිහින් වුනත්, ප්රමාණවත් යුෂ මිරිකා ගැටළුවක් නොවිය යුතුය.

අලුත් ඉඟුරු ගබඩා කිරීම

ඉඟුරු ශීතකරණයේ එළවළු හැපෙනසුළු කොටස තුළ ගබඩා කර තැබිය යුතුය. එය කඩදාසි බෑගයක් තුල ගබඩා කර ඇත්නම්, එය ප්ලාස්ටික් බෑගයක ගබඩා කළ හොත් සති තුනක් හෝ හතරකට සති කීපයක් පවතී. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ ඉඟුරු පමණක් භාවිතා කරන්නේ නම්, අවශ්ය වන්නේ නම් අවශ්ය විටින් ඉඟුරු කල් දැමීම සඳහා හොඳම විකල්පය වේ. ශීතකරණයක් තුළ ඉඟුරු ප්ලාස්ටික් බෑගයක ගබඩා කර තබන්න.

ශීත කළ ඉඟුරු සිට ජින්ජෙක් යුෂ නිෂ්පාදනය කිරීම

ඉඟුරු පෙර ඉඟුරු ඉවත් කිරීම අවශ්ය නොවේ - ඇත්ත වශයෙන්ම, එය ශීත කළ නිසා දැලිසෙන් සෑදීම පහසු කරයි. ශීත කළ ඉඟුරු පුළුස්සා ඉන්පසු විරූපී ඉඟුරු සමග ඔබ යුෂ මිරිකා හැරීම. ඔබ සතුව නම් සීතල මුද්රණ කුට්ටි ශීතකරණයන්ගෙන් යුෂ පීඩනය සඳහා පරිපූර්ණ වේ.

ඉඟුරු යුෂ භාවිතා කරන වට්ටෝරු

ඉඟුරු යුෂ අමුද්රව්යයක් ලෙස අඩංගු වන චීන වට්ටෝරු බොහොමයක් තිබේ. ඔබ ඔබේම නිර්මාණය කළහොත් ඔබ මුදල් හා වෙළඳපොලට ගමනක් ඉතිරි කර ගනු ඇත. චීන තේරී පත්වූ ප්රියතම ඉඟුරු හෝ කජු කුකුල්මෙන් උත්සාහ කරන්න . නැත්නම් සාම්ප්රදායික හා අද්විතීය පැඟිරි කන කුකුල් මස් පිරිමැසුම් කරන ලද කුකුල් මස් සමඟ පැය 6 ක් මැටි පිසිනු ලැබේ.

රසවත් අතුරුපස, රසවත් බීම හා උණුසුම් තේ වර්ග පවා රසවත් වට්ටෝරුවෙන් නැවුම් ඉඟුරු සමඟ ආහාර පිසීමට බොහෝ ක්රම තිබේ.