දහඩිය බිඳ හෙලීමෙන් තොරව විශේෂ රාත්රී ආහාරයක් පිළියෙල කිරීමට ඔබ කොතරම් වෙහෙස මහන්සි වී ඇත්දැයි ඔබේ මිතුරන් පුදුමයට පත් කරන්න. මෙම අසාමාන්ය, සංකීර්ණ දීප්තිමත් ආහාරයක් ලෙස සේවය කරන්න. ඔබ වට්ටෝරුව බෙදාගැනීමෙන් පසුව, එය සූදානම් කිරීම සඳහා එය කෙතරම් කරදර කළ හැකි දැයි දැන ගැනීමට ඔවුන් පුදුමයට පත්වනු ඇත. ඔබ රහසක් තබා ගැනීමට හොඳ හේතුවක් විය හැකිය!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 රාත්තල් රහිත, skinless චිකන් පියයුරු
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 tablespoon චීන සහල් වයින් හෝ වියළි ෂෙරී
- නැවුම් මිරිකා 2 ක තේ හැඳි
- ඉඟුරු යුෂ
- 1 මට්ටමේ tablespoon cornstarch
- සෝස් සඳහා:
- 2 හැදි හයිසින් සෝස්
- 2 හැදි
- අඳුරු සෝයා සෝස්
- හැදි 2 ජලය
- 1 තේ හැන්දක සාන්ද්ර සීනි
- වෙනත්:
- 1 කරාබු සුදුළූණු
- 1 tablespoon කොළ ළූනු
- 1/4 කුසලාන කැෂූයි
- අවශ්ය පරිදි, හැදි - බැදීමට තෙල් 4 හැදි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ලුණු, සහල් වයින් හෝ ෂෙරි, ඉඟුරු යුෂ හා ඉරිඟු කුකුල් මස් කුකුළු මස් එකතු කරන්න, එය මිශ්ර කර මිරිස් භාවිතා කිරීම හා ඉරිඟු වගාව අවසානයේ එකතු කරන්න.
- මිනිත්තු 20 ක් සඳහා කුකුළු මස්.
- කුකුළු මස් මාණික්ය වී, කුඩා බඳුනක සෝස් අමුද්රව්ය මිශ්ර කර, පසෙකට දමන්න.
- සිහින් ව සුදුළූනු කපන්න.
- අඟල් 1 ක අඟල් කැබැල්ලක් සේදීමට සහ පිරිසිදු ළූණු කපන්න.
- මධ්ය තාපයට වඩා අධික තෙතමනයක දී කෑෂුස් කපා, පඳුරු අඛණ්ඩව කම්පා කරවීම, ගෙඩි ගිනි නොතිබීම. මිනිත්තු 5 ක් රෝපණය කිරීම හෝ කජූසාවන් browned දක්වා තෙක්. පෑන් සිට ඉවත් කරන්න.
- මධ්යම ඉහළට තාපය ඉහළින් තාපය උණු කර දමන්න. හැදි 2 තෙල් එකතු කරන්න. තෙල් උණුසුම් වන විට සුදුලූනු එකතු කරන්න. ඇරෝමැටික තෙක් (මිනිත්තු 30 ක් පමණ) පිහිනු ඇත.
- චිකන් කැට එකතු කරන්න. වර්ණ වෙනස් වන තුරු බදින ලද අතර 80% ක් පමණ පිසිනු ලැබේ. Wok ඉවත් කරන්න.
- හැදි 2 තෙල් එකතු කරන්න. තෙල් උණුසුම් විට, stir-frying එළවළු එකතු කරන්න. අවශ්ය පරිදි මිරිස් භාජනය පසුව, wok පැත්තට තල්ලු කරන්න.
- සෝස් සහ චිකන් එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම උණුසුම් කිරීම.
- චිකන් හා එළවළු තැම්බූ කැෂූත් සහ හරිත ලෑල්ලක් ලෙස සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 396 |
| මුළු ෆැට් | 19 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 95 mg |
| සෝඩියම් | 724 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 21 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 34 ග්රෑම් |