ජෙනනික් යනු කුමක්ද?

ජැමෙයිකාව එහි ජෝන්නිකෙකෙක්ස් සඳහා ප්රසිද්ධය. නමුත් එය ජැමෙයිකාවට ද සුවිශේෂී නොවේ. නැගෙනහිර කැරිබියන් දූපත්වල මෙන්ම ටර්ක්ස් සහ කයිකෝස්, කේමන් දූපත් සහ ශාන්ත Croix වැනි ස්ථානවලද විවිධ සංස්කරණ ලබා ගත හැකිය.

ඔවුන් නව එංගලන්තය පුරා හොඳින් දන්නා අතර ඇමෙරිකානු ඉන්ඩියානුවන් ඔවුන්ගේම සංස්කරණ තිබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, නව එංගලන්තයේ ඇමරිකානු පදිංචිකරුවන් ආහාර ගැන හා පාක්ටෙක්ස් ගෝත්රිකයින්ගෙන් එය සිදු කරන ආකාරය ගැන දැනගන්නට ඇත.

රොටි දකුණු අමෙරිකාවටත්, උතුරු අමෙරිකාවේ ස්වදේශික ජනයාගේ දූපත් වලටත් සංක්රමණය විය. නැතහොත්, එක්සත් ජනපදයේ පක්ෂපාතීවාදීන් ඇමරිකානු නිදහස් සටනට මුහුණ දුන් විට දකුනට පලා ගියේය. 1700 ගනන්වල දී ලියූ ලියැවිලි වල ජොන්නිකීක්ගේ පළමුවන සඳහන ගැන සඳහන් විය.

ජොනනික් සෑදෙන්නේ කෙසේද?

ජොනනික්කේක් ෆ්රයිඩ් ඩම්ප්ලිං වල කැරිබියානු පිටපතක් වේ. එය මුලින් හැඳින්වූයේ ගවයින් කේක් ලෙසිනි. එය දිගු ගමනක යෙදීමට වතු කම්කරුවන්ට දිවා ආහාරය හා මස් වර්ගයක් ලෙස සාදන ලදී.

ඇනූ ඉතා හොඳ ය: පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, සීනි, සමහර ලුණු, බටර් සහ ජලය. නව එංගලන්තය සමහර විට පිටි සඳහා cornmeal ආදේශ කරයි. එක් එක් කොපමණ? බොහෝ දූපත් වැසියන් සිය ජොනනික්කා වට්ටෝරු දැඩි ලෙස ආරක්ෂා කරති. වට්ටෝරු අන්තර්ජාලයේ බහුලව දක්නට ඇත. නමුත් පරිපූර්ණ ජෝන්නිකේක් නිතරම පර්යේෂණ හා පුද්ගලාරෝපණය කිරීමකි.

වියළි අමුද්රව්ය මුලින්ම මිශ්ර වී ඉන්පසු බටර් වැඩ කරන්නේ ඇඟිලි වලින්.

ඇනූ සෑදීමට ජලය ප්රමාණවත් වේ. මෙම කොටස දුර්වල විය හැකි අතර එය ස්පර්ශ කාරණයක් වේ. ඔබ ඇනූ ඇනීම නොකන හොත්, කේක් හුදෙක් හොඳ නොවනු ඇත, නමුත් ඔබ එය ඉක්මවා ගියහොත්, ඔබගේ නිමි භාණ්ඩය අධික ලෙස හැපෙනසුළු රළු විය හැකිය.

ඇනීමකින් පසුව, ඇනූ විනාඩි 30 ක් පමණ විවේක ගැනීමට ඉතිරි වේ.

එය පසුව කුඩා බෝලවලට සාදා ඇති අතර පැතලි නොව, නමුත් ඉතා අඩුවෙන් හෝ නැතිනම් අර්තාපල් චිප්ස් සමාන බව පෙනේ. - අඟල් ¼ සිට ½ පමණ ඝණකම ලබා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. මෙම තරමක් පැල්ලම් කළ බෝල උණුසුම් තෙල්වල ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් කර ඇත.

තෙල්වල උෂ්ණත්වය තීරනාත්මක ය. එය ඉතා පහත් නම්, කේක් තෙල් තෙල් පොඟවා තෙල් හා තෙල් මත පොඟවා ගැනීම. තෙල් ඉතා උණුසුම් නම්, ජෝන්හිකෙක්ස් පිටත ද ඇතුළතින් පිටි ගුලිය ටිකක් අමුදව පවතී. ඔබේ නිමි භාණ්ඩය බාහිරව සැහැල්ලු සහ අභ්යන්තරය ඇතුළත වියළී ගොස් තිබිය යුතුය.

බහමාලියානු ජාතිකයන් වෙනුවට ඔවුන්ගේ ජෝන්නිකක් කෝකීන් විසුරුවා හැරීම සඳහා සංකීර්ණ උභතෝකෝටිකය විසඳීම. මෙම ඇනූ බෝලවලට සාදන වෙනුවට විශාල පෑනක් තුළ තැන්පත් කර ඇති අතර අවසන් නිශ්පාදනය සේවය සඳහා කඤ්චුක කපා ඇත.

ජොනනික්කේ සේවය කරන්නේ කෙසේද?

ජොනනික්කේස් කැරිබියානු දූපත් වල සාරය ලුණු මසුන් සමඟ සේවය කළ විට සැබෑ සැලකිල්ලකි. කේක් ගෙඩියක කුඩා කැබැල්ලක් සාදන අතර මසුන්ගේ කුඩා කැබැල්ලද ඇතුළත් වේ. කෙසේවුවද ජුනයි, බටර් සහ චීස් වැනි ජෝන්නිකේක් ආහාරයට ගත හැකිය. ඇමෙරිකානුවන් - විශේෂයෙන්ම ඊසාන දෙසින් - උදෑසන ආහාරය සමග බක්කොන්, හැම්, සොසේජ් සහ බිත්තර සමග භුක්ති විඳින්න. ජොනනික්කේස් සුපිරි සුදු ටෝස්ට් එකේ හොඳම විකල්පයක්.