ඔරෙන්ජ් චෙස් පයි

මෙම ප්රබෝධවත් තැඹිලි චෙස් පයි යනු විස්මිත අතුරුපසක් වන අතර, එය අවුරුද්දේ ඕනෑම අවස්ථාවක ප්රීතිමත් විය හැකිය! නැවුම් තැඹිලි යුෂ හා ගාන ලද බඩවැල් සහ නැවුම් ලෙමන් යුෂ සමග, දීප්තිමත් හා ලුණු සහිත රසය සමග පුපුරා යයි.

මම සරල පොලි කූරු වට්ටෝරුව ඇතුළත්, නමුත් ඔබ ශීත කළ කබොල්ලක් හෝ ශීතකරණයක් සහිත පිටි ගුලිය භාවිතා කළ හැකිය. පයි බැක්ටීරියාව අර්ධ වශයෙන් පිළිස්සීම සඳහා උපදෙස් අනුගමනය කරන්න.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• Pie Crust: (හෝ මිලදී ගත් 9 අඟල් පීලි ෂෙල් භාවිතා කරන්න)
• 1 1/4 කෝප්ප පිටි (සියලු අරමුණු)
• 4 අවන් බටර් (සිසිල්, කුඩා කෑලි කපා)
• 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
• 1 රසවත් තේ හැන්දක සීනි (සාන්ද්රණය)
• අයිස් වතුර 3 හැදි 3-4 ක්
• ඉන්ධන පිරවුම්
• 1 1/2 කෝප්ප සීනි
• 1 tablespoon පිටි (සියලු අරමුණු)
• 2 tablespoons cornmeal
• 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
• 6 හැදි බටර් (උණු කොට)
• හැදි 2 කිරි
• 1 තැඹිලි ගෙඩියක (සිහින් ව ගාන ලද)
• 1/3 කුසලාන දොඩම් යුෂ (නැවුම් මිරිකා)
• 1 1/2 හැදි ලෙමන් යුෂ (ලෙමන් අඩකින් පමණ)
• 4 විශාලයි
• බිත්තර (සැහැල්ලු පහර )

එය කරන්නේ කෙසේද?

Pie Crust

1 1/4 කෝප්ප පිටි, ලුණු තේ හැන්දක 1, සහ ආහාර සකසනයක සීනි තේ හැන්දක 1, සහ ස්පන්දනය කිරීමට ස්පන්දනය කරන්න. සිසිල් බටර් කෑලිවලින් අර්ධ හා සිම්පල් 5 හෝ 6 ගුණයකින් ස්පන්දනය කරන්න. ඉතිරි සිසිල් බටර් කෑලි එක් කරන්න 5 හෝ 6 වරක් ස්පන්දනය කරන්න. ඔබ මිශ්රණයේ ප්රමාණයෙන් සමහර විට මිශ්රණයේ බටර් දර්ශනීය කැබලි තිබිය යුතුය.

පිටි මත අයිස් තට්ටුවේ 2 හැදි පමණ ඉසිය හා කිහිප වතාවක්ම ස්පර්ශ කරන්න.

එක් එක් එකතු වීමෙන් පසු අවස්ථා කිහිපයකදී තවත් වතුර 2-3 පමණ තේ හැඳි එකතු කරන්න. මිශ්රණය එකට එකතු කිරීම ආරම්භ වූ විට, එය හුදකලා මතුපිටක් මතට හැරේ.

ඔබේ අත් සමග, තැටියක දී ඇනූ හැඩය ගැනීමට ප්රමාණවත් තරම් knead. ඇනූ වැඩිපුර වැඩිපුර පැණි පෙර සූදානම් කළ විට හැකිලීමට හේතු විය හැක, ඒ නිසා හැකිතාක් දුරට එය හසුරුවන්න.

Pie පේස්ට්රි මුලික කරුණු බලන්න - පරිපූර්ණ Pie Crust කරන්න

තැටිය ප්ලාස්ටික් එන්ජිමක් හා ශීතකරණයක් විනාඩි 45 ක් පමණ ආවරණය කරන්න.

උෂ්ණත්වය 375 F (190 C / Gas 5) දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම.

තැටිය අඟල් 12 ක් අඟල් 1/8 ක ඝනකයක් වටා අඟල් 12 ක් පමණ විහිදී යයි. ඔබ යම්කිසි ඇලවීමක් දැකිය හැකි නම්, පරීක්ෂා කිරීම හා වැඩිපුර පිටි එකතු කරන්න.

පීටර් තහඩුවට පේස්ට්රි කරන්න. අවශ්ය පරිදි ඉඟටිය කපන්න.

පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ තීරු සමග පේස්ට්රි පේළි පයි බර හෝ වියළි බෝංචි සමඟ සම්පූර්ණ 2/3 පමණ පිරවිය යුතුය.

විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න. පයිප් කිරුම් පඩි සමඟ පාච්මන්ට් හෝ තීරු ඉවත් කරන්න. මුළු පිටි ගුලියම පොඟවා, පසුව විනාඩි 5 පමණ කාලයක් පුළුස්සන්න, හෝ ඔබ ටිකක් වර්ණ බැලීමට පටන් ගන්නා තුරු.

කබාය රාක්කයකට ඉවත් කර උඳුන උෂ්ණත්වය 350 F (180 C / Gas 4) දක්වා අඩු කරන්න .

තැඹිලි පිරවුම්

මිශ්ර බඳුනක සීනි 1 1/2 කෝප්ප, පිටි, 1 පිටි tablespoon, cornmeal, ලුණු ලුණු 1/4, උණු කළ බටර් 6 හැදි, කිරි, තැඹිලි රසය සහ යුෂ, ලෙමන් යුෂ සහ සැහැල්ලු පහර බිත්තර. හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් විදුලි මික්සර් සමඟ බීට් කරන්න.

තැඹිලි පිරවුම් මිශ්රණය අර්ධ වශයෙන් බේක් කළ පයි බැක්ටීරියාවට වත් කරන්න. පිළිස්සීම් (350 F (180 සී / ගෑස් 4)) විනාඩි 40 හෝ 45 ක් පමණ වන තෙක් හෝ සාදනු ලබන තුරු. මිනිත්තු 20 ත් 25 ත් අතර පසුව බ්රව්සර් සඳහා පයිට් පරීක්ෂා කරන්න.

අවශ්ය නම්, පැසුණු පළිහක් හෝ ගෙදර හැදූ තීරු රඳවුමක් කබොල්ලේ දාරවල ඉහලින් බ්රාහ්මණය කිරීම වැළැක්වීම.

උඳුනෙන් පයි ඉවත් කර රාක්ක මත සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. සේවය කිරීමට පෙරාන්තය.

නැවුම් පැහැති කීම් හෝ වැලි තට්ටම් සහිත පැල්ලම් සහිත මෙම පැටියෙකු සේවය කරන්න.

ඔබත් කැමති විය හැකිය

බටර් මිල්ක් පයි රිටිපේ

පොහොසත් හා ක්රීම් චොකලට් චෙස් පයි

අයිරින්ගේ නැන්දණිය ග්රැහැම් ක්රැකර් පයි

ලෙමන් බටර් මැග් පයි

තැඹිලි ෂීට් කේක්