ජෙල් පේදුරු සඳහා ගෙදර ජෙලි පරීක්ෂා කිරීම

07 දින 01

පරිපූර්ණ ජෙලි සෑදීමට බඩ නැවැත්වීමට කවදාදැයි දැන ගැනීම

ජෙලි සෑදීම සඳහා අමුද්රව්ය පහත් කර ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු, ඔබගේ අමුද්රව්ය සුන්දර හඩට සිසිල්ව තබාගැනීමේ අපහසුතාවයට හේතුව වන්නේ තාපයෙන් ඉවත් කිරීම සඳහා කවදාද යන්න දැන ගැනීමයි. ඔබ එය නිවැරදිව ලබා ගත්තොත්, ඔබ ඔබේ පවුල සඳහා රසවත් සංරක්ෂිත සමග අවසන් වනු ඇත, නමුත් ඔබ එය වැරදි නම්, ඔබ සිරප් හෝ කැන්ඩි වැනි මිශ්රණයක් අවසන් වනු ඇත.

සාමාන්යයෙන් ජෙලි උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 220 ක් (මුහුදු මට්ටමේ) සෙල්සියස් අංශකයකට ළඟා වන විට පරික්ෂා කිරීම සඳහා වොන්ඩ්රොයිට් උෂ්ණත්වමානයක් භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් ඔබගේ ජෙලි සිසිල් කිරීමට සූදානම් වන සෑම විටම විශ්වසනීය ක්රමයක් නොවේ.

වාසනාවකට මෙන් ජෙලි පරීක්ෂා කිරීම සඳහා වෙනත් ක්රම තිබේ. ඔබ සොයන දේ හරියටම නොදන්නේ නම් ජෙලී "පත්ර පරීක්ෂණය", "හැන්දක් පරීක්ෂණය" හෝ "රැළි පරීක්ෂාව" කිරීමට අභිරුචියක් විය හැකිය. ඔබ විශ්වාසයෙන් යුතුව ජෙලි සෑදිය හැකි වන පරිදි එම ක්රම ඉවත් කරමු.

07 දින 02

ජෙලි සෑදීමේ මුල් අදියර

ජෙලි පිසීමේ මුල් අදියරේදී ද්රවණය දඟර අතරතුර දකින්නට ලැබේ. තවම සූදානමක් නෑ. මතුපිටට වෙනම දියර දෘශ්ය තාපාංකයක් නොමැතිව එක් ජෙලටිනීය ද්රවයක් බවට පත් වන තුරු ද්රව නෑමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත.

ඔබ ද්රවයක් එක් ආකාරයකින් ඝනීභවනය කර ඇති බව තහවුරු කරගත් පසු, ප්ලාස්ටික් හෝ හැන්දක් පරීක්ෂණයට අදාළ කර ගත යුතු වුවත්, මෙම ක්රියාවලියෙහි දී මෙම ද්රවයේ උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 220 ට අඩු විය හැකිය.

07 දින 03

ෂීට් හෝ ස්පන් ටෙස්ට්

කෙසේවෙතත්, ඔබේ ජෙලි අනුකූලතාවයෙන් සෑහීමකට පත්වන විට, උතුරන බඳුනට විශාල හැන්දක් පොම්පයක් දමා, එකවර එකේ ද්රව ජෙලි වත් කිරීම සඳහා බඳුනට වඩා අඩි එකහමාරක් උසට ඉහලට ඔසවන්න. ඔබ සොයන්නේ කුමක් ද, හැන්දෙන් පිටතට යන ජෙලි අවසන් ය. පිසීමේ මුල් අදියරේදී අවසන් බිටු එක බින්දුවක් තුලට වැදී ඇත.

07 දින 04

ජෙලි පෝරණුව ආසන්නයටම සූදානම්

ජෙල් පැත්තට ආසන්න වන විට, බුබුලු, තාපාංකයේ මුළු මතුපිටම ආවරණය කර බඳුනේ දෙපැත්තට නැඟීමට පටන් ගනියි. මෙය ඔබගේ ද්රවශීලතාව එක් ජල ද්රවයක් තුළ ඝනීභවනය වී ඇති අතර ඔබ සූදානම් කිරීමට සූදානම්ව සිටින බව ඔබ දන්නවා. දියර ඇතුළත උෂ්ණත්වය, ඔබ Candy උෂ්ණත්වමානයට ඇලුම් කරන අංශක 220 ක් පරාසයක තිබිය යුතුය.

07 දින 05

තවත් හැන්දක් පරීක්ෂණයක් කරන්න

ජෙලි පාහේ සිදු වූ විට, අවසන් දියර ජෙලි කැටියක හැඩයෙන් බැමි කපා හැරේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ජෙලි දැනටමත් නව ජෙලි වැනි සංයෝගයක් සෑදීමට පටන් ගෙන ඇති බවයි. එමගින් තාපය ඉවත් කිරීමට සහ ඔබේ ජෙලි මෝල්වල සිසිල්ව තබන්න. කෙසේ වෙතත්, එය සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් බව සහතික කිරීමට ඔබ විසින් තහඩු පරීක්ෂණය අයදුම් කළ යුතුය.

07 සිට 06 දක්වා

එය ස්ලිනී පිටත තෙක් ජෙලි පරීක්ෂා කරන්න

ජෙලි සූදානම් වන විට හැන්දෑවෙන් වසා දැමූ අවසාන කතාව හැන්දෙන් පිටත "ෂීට්" ය. මෙම අදියරේදී ඔබ සොයා ගැනීමට අවශ්ය දේ වෙනුවට ඒ වෙනුවට අම්ල වෙනුවට ඇති විශාල බිංදු නොමැතිවීම. ද්රව තවදුරටත් බින්දුවක් දියත් කිරීමෙන් පසු ෂීට් අතුරුදහන් වීමෙන් පසු අවසන් පරීක්ෂණය අයදුම් කිරීමට සූදානම් වනු ඇත: රැළි පරීක්ෂාව.

07 සිට 07 දක්වා

ජෙලි සඳහා රැලි පරීක්ෂාව

රැළි පරීක්ෂා කිරීම සඳහා, ඔබ ජෙලි ආහාර පිසීමේ දී ශීතකරණය තුළ කුඩා තහඩු තබා ගන්න. ඔබ එය සිතන විට (හැන්දක් පරීක්ෂණය හෝ උෂ්ණත්වය මත පදනම්ව), පිඟානේ කුඩා ජෙලි ස්ථානයක් තබා විනාඩි 1 ක ශීතකරණයට යලි ගෙනයන්න. ඔබගේ ඇඟිල්ලට තල්ලු කරන විට ජෙලි රැලි වැටෙනවා නම් එය සිදු වේ.

එය උත්සාහ කිරීමට සූදානම්ද? ඇපල් ගෙඩිය ජෙලි හෝ ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් සඳහා වට්ටෝරුවක් අත්හදා බලන්න.