ටික්කා බීටි රිසයිට්

ජනප්රිය දකුණු ආසියාතික කෑමක් වන මෙම කැටයම් මෘදු, සුවඳ සහ රසය පිරී ඇත. අඹරන ලද පැපියා මස් තකන්නන් සඳහා භාවිතා කරන නමුත් නිමි භාණ්ඩයට පළතුරු මෙන් රසයක් නොලැබේ. මෙම ආහාරය සඳහා දිගු ලෝහ කපන්නන් මම නිර්දේශ කරමි. කරුණාකර ඔබේ මුවාවෙන් ගැලපෙන ස්පීතුසය වෙනස් කරන්න. ඔබ බැටළු මස්, කුකුළු මස්, ඌරු මස් හෝ එළවළු සමඟද හරවන්නට පුළුවන.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 2 රාත්තල් / 900 ග්රෑම් හරක් මස් හෝ මස් තෝරා ගැනීම, 1 1/2 අඟල් කැට කපා
• 1/2 කුසලාන / 120 ක් සරල යෝගට්
• 1/4 කෝප්ප / මිලි ලීටර් 60 ක් නැවුම් පැප්යාය
• 4 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
• 1 tablespoon / 15 mL දෙහි යුෂ
• 1 tablespoon / 15 mL එළවළු තෙල්
• 2 තේ හැඳි / 10 mL දුරු
• 1 තේ හැන්දක / 5 ML නැවුම් ඉඟුරු, ගාන ලද
• 1 1/2 තේ හැඳි / 7.5 ml ලුණු
• 1/2 තේ හැන්දක / 2.5 ml ලූනු කුඩු
• විශාල මිරිස් 2 ක්, බිත්තර සහ කපුරු
• 4-5 විශාල ලෝහ කැබලි

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. විශාල භාජනයක් තුළ යෝගට්, පාප්පය, සුදුළූණු, දෙහි යුෂ, ඉඟුරු, සිමෙන්ති, ලූනු කුඩු, ලුණු, සහ මාංසමය මිරිස් ඒකාබද්ධ කරන්න. ඉඟුරු කෝටුවක් භාවිතා කිරීම ඉඟුරු සමග ගනුදෙනු කිරීමට ඇති පහසුම ක්රමයයි. හුදෙක් පිටත සමෙන් කපා ඉඟුරු මූලයේ මස් දැම්මා. මිශ්රණයට කැටයම් කළ මස් සහ කබාය හොඳින් එකතු කරන්න. ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම් සහ ශීතකරණයක් තුළ ආවරණ සහිත භාජනයක් ආවරණය කරන්න. 4-12 පැය සඳහා මස්.

2. මධ්යම ඉහළ තාපය සඳහා උනුසුම් ග්රිල්. ග්රිල් මත කෙබාබ් දැමීමට පෙර, ග්රිල් කරල් ග්රීස් දැමීම. දිගු යුගලයක්, කඩදාසි තුවා සහ තෙල් වැනි දෑ සමඟ මෙය කරන්න. මා මිදි වතු හෝ අලිගැටපුම් තෙල් වැනි ඉහළ දුමාර ලක්ෂයක් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරමි.

3. කූඩාරම් සහ නූල් කැට කූරු මත මස් ඉවත් කරන්න. දිගු කූඩුවලට අනුව, කූඩුවකට 5-8 කෑලි අතර සැලසුම් කරන්න. කූඩාරම්වල වැඩිපුර නොසිටින අතර සෑම එක් එක් ඉහළ හා පහළම කාමරයක් තිබිය යුතුය.

4. ග්රීෆීල් මත බිටි කෙබැබ්ස් මත තබා 10-12 විනාඩි උයන්න, වරින් වර භ්රමණය වේ. පිසූ පසු, තාපයෙන් ඉවත් කිරීම සහ ග්රිල් පැතලි බෑගය හා දකුණු ආසියා රටා කුළු බඩු නැවුම් සමග සේවය.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	446
මුළු ෆැට්	21 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	8 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	9 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	137 mg
සෝඩියම්	854 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	13 ග්රෑම්
තන්තු	1 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	50 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.