නියම තායි පිහිනුම් නූඩ්ල්ස් නිජබිම බටර් වෙනුවට සැබෑ රටා සමඟ සාදනු ලබන අතර ඔබට වෙනස රස. මෙම ආහාරය උෂ්ණත්වය සහිත ෆ්රයිඩ් රයිස් නූඩ්ල්ස් සමඟ හැපෙනසුළු ඇලෙනසුලු මැලියම් සමග සංකලිත රසවත් සෝස් එකක් ඉදිරිපත් කරයි. චිකන් හෝ ටෝෆු ඔබේ තේරීම එකතු කරන්න, හෝ රටකජු සෝස් සමග නිර්මාංශී හෝ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොරව.
මෙම ආහාරය සඳහා යතුර ආරම්භයේ දී නූඩ්ල්ස් වඩා මෘදු කිරීම සඳහා නොවේ - ඔවුන් වියලන ලද පරිසමාප්තියේ හෝ wok පසුව ඔවුන්ගේ සංවේදි පරිපූර්ණත්වය ළඟා කිරීම සඳහා ඔවුන් ස්ථීර විය යුතුය. මෙම ආහාරය ස්වාභාවික ලෙස ග්ලූටන්-නිදහස් (නිර්මාංශ / වීගන් අනුවාදයට සබැඳිය සඳහා පහත බලන්න).
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 8-12 oz. සහල් නූඩ්ල්ස් (linguini-width, 2-4 සඳහා ප්රමාණවත්)
- විකල්ප: 1 සිට 1.5 දක්වා කුකුල් කෙඳි සහිත ටෝෆු (හෝ කුකුළු මස් කැබලි 2 ක් කුඩා කැබලිවලට කපා)
- 3 තේ හැදි. සෝයා සෝස්
- 3 කොළ ලූණු (කැබලි)
- 2-3 කෝප්ප බෝංචි පැළ
- 1 තේ හැදි.
- තල ඇට
- 1-3 ෆොස්ෆේට්. තල තෙල්
- 1/2 කුසලාන නැවුම් බැසිල්
- 2 තේ හැදි. එළවළු තෙල් (කලවම් කිරීම සඳහා)
- පීරූට් ස්ටයිර් ෆ්රයි සෝස්:
- 3/4 කුසලාන උණු වතුර
- 1 ෆොස්ෆේට්.
- ටමරින්ඩ් පේස්ට්
- 1 කුසලාන වියළි රොටි රටකජු (අශෝභන)
- 3 කරාබුනුවන් සුදුළූණු
- 1 තේ හැදි. සෝයා සෝස් (ග්ලූටන් ආහාරයට ගත නොහැකි ආහාර සඳහා තිරිඟු පිටි සෝයා සෝස් භාවිතා කරන්න)
- 3-4 තේ හැදි.
- දුඹුරු සීනි (රස)
- 1/2 සිට 3/4 ෆොස්ෆේට්. රට ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
නිර්මාංශ / සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර රටක නූඩ්ල්ස් සඳහා මගේ තායි පීරූඩ් නූඩ්ල්ස් ( නිර්මාංශ / ග්ලූටන්).
- 3 හැදි සෝයා සෝස් සමඟ බඳුනක කුකුළු පැටවූ ටෝෆු හෝ කුකුළු මස් (භාවිතා කර). ඔබ වෙනත් අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන අතරතුර මනා ප්රවාහනය කිරීමට සහ වෙන් කර තබන්න.
- විසුරුවා හරින තෙක් උණුසුම් ජලය තුලට තාමරින්ට් මිශ්ර කරන්න. ඔබගේ ආහාර සකසනය හෝ බ්ලොන්ඩර් බවට වත් කරන්න. සියලු සෝස් අමුද්රව්ය සහ ස්පන්දනය එකතු කරන්න. පැණි රස හා කුළු බඩු සඳහා රස පරීක්ෂණය, සීනි හෝ චිලී / කැේනීන් වැඩි කිරීම අවශ්ය වේ. පසෙකට දමන්න.
- මෘදු කිරීම සඳහා බත් නූඩ්ල්ස් උනු. සටහන: ඔබ තවමත් ඔවුන්ට ස්ථීර හා කහට කන්න ඕනෑ ( අල් ඩෙන්ට වඩා ප්රබලයි ). පිසීමේ ක්රියාවලිය නතර කිරීම සඳහා සිසිල් වතුර සමග හොඳින් ඉවත්වන්න.
- මධ්යම උෂ්ණත්වයකින් ඉහළට වැක්ස් හෝ විශාල කබලෙන් පිහාටු. Tablespoons 1 සිට 2 දක්වා තෙල් එකතු කර වටා එකතු, පසුව ටෝෆු හෝ චිකන් එකතු කරන්න. සැහැල්ලු රතු සහ පිසින තෙක් ෆ්රයි බදිනවා. තාපය ඉවත් කිරීම සහ පිරිසිදු භාජනයකට මාරු කිරීම. පසෙකට දමන්න.
- උණුසුම් කිරීමට වෝක / පෑන් Return සහ තවත් තෙල් 3 ක් හැදි එකතු කරන්න. දැන් නූඩ්ල්ස් එකතු කරන්න (ඔවුන් උණුසුම් තෙල් වලට පහර දෙන විට ඔවුන් ඔබට ඇසෙනු ඇත). භාජන දෙකක් සහ එසවීම-චලනය කිරීමේ චලනය භාවිතා කිරීම, 1 විනාඩි ඇවිස්සීම.
- පීරූට් stir-fry සෝස් 1/2 1/3 දක්වා එකතු කරන්න, ෆ්රයිඩ් ටෝෆු හෝ කුකුල් මස් (භාවිතා කළහොත්). සෝස් දක්වා නූඩ්ල්ස් පුරා බෙදාහරිනු ඇත.
- බෝංචි පැළෑටි සහ සෝස් ටිකක් වැඩි කරන්න. ඔබ කැමති පරිදි රසය හා රසය පරීක්ෂණයෙන් අපේක්ෂිත රසය ලබා ගන්නා තෙක් වැඩි සෝස් එකතු කරයි. නූඩ්ල්ස් මෘදුයි නමුත් තවමත් සතුටට හිසරදයක් වන තුරු බඩගින්නේ. සුලූ හෝ රසකාරක ප්රමාණවත් නොමැති නම් තවත් මාළු සෝස් එකතු කරන්න.
- තල ඇට, තෙතමනය සහිත තලයක් සහිතව, තල ඇටසැකිලි ත්යාගශීලීව ඉසිනු ලැබේ. හරිත ළූනු සහ නැවුම් බැසිල් ඉසිය යුතු ය. සතුටින්!
ඔබ අත්හැර දැමූ රටක සෝස් එකක් නම් : සති 2 ක් දක්වා ආවරණය කළ බහාලුම්වල ඉතිරිව තිබෙන රටකජු සෝස් සිසිල් කරන්න. පසුව කැටි කිරීමයි. රටකජු සෝස් එහි ගොරෝසු වන බව මතක තබා ගන්න, නමුත් ඔබට පහසුවෙන් එය නැවත වරක් කපා හැක. ඔබ එය ප්රණීත-ෆ්රයි සෝස් ලෙස තබා ගැනීමට කැමති නම්, එය තුනී කිරීමට ජල එකතු කරන්න. රසවත් පිපිරීමක් බවට පත් කිරීම සඳහා 1/4 කෝප්පයක් පොල් කිරි එකතු කරන්න. පීරූට් ඩිප් චිකන් සැතපුමක් හෝ නැවුම් රෝල් හෝ සරු එළවළු සලාදයක් සහිත ඇඳුමකින් යුක්තයි.
එය ග්රිල් කළ කුකුල්මස් හෝ ටෝෆු සඳහාද කදිම marinade කරයි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 677 |
| මුළු ෆැට් | 37 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 17 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 1,008 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 66 ග්රෑම් |
| තන්තු | 10 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 32 ග්රෑම් |