ඔබ බ්රසල්ස් උයනේ පෙම්වතාද? මම දරුවෙක් ලෙස සිටියෙමි. මම තවමත් කොහේ හරි නිදාගෙන ඉන්නවා මතක තියාගෙන, මේ ළමයි හැම දෙනාටම කියනවා බ්රිස්ටල් පැළෑටි වලට සේවය කරපු බව. මගේ අම්මාගේ ප්ලාස්ට් වලින් මගේ සමහරුන්ට සහ මගේ සමහරුන්ට කෑවේ ය.
මේ දිනවල මගේ විචිත්ර පෝෂක නිවාඩු දින දීසිවල පැතිර ඇති බවක් පෙනෙන නිසා ඒවායේ පැළෑටි වට්ටෝරු පිරී ඇත. ගොවියාගේ වෙළඳපොළවල් තවමත් ඔවුන්ගේ කැබලි මත තවමත් කුඩා cabbage වලින් පිරී ඇත. බොහෝ වට්ටෝරු පවසන්නේ ඔබ බ්රසල්ස් පැළවලට වෛර කරනවා යැයි සිතන නමුත් මෙම ආහාරය තුළ ඔබට කැමති වනු ඇත. පෞද්ගලිකව, මම පාසැල් ආපනශාලාවලදී වැඩිපුර සේවය කර ඇති නිසා බොහෝ අය ඔවුන් අකමැති බව සිතති. කොහොමවුණත්, මම මගේ ජීවිතයේ වැඩි කාලයක් ගත කළා. එහෙත් ඒවා අමු ආහාර ගැනීම නව ය.
එහෙත්, අප කුරුලෑවලින් අමු රසය අනුභව කරන නිසා, එය නොකෙරේ. මගේ අසල්වැසි ප්රදේශයේ රසැති වෙළඳසැලක දැනටමත් ඉරිතලා ඇති නමුත් එය ආහාර ප්රොසෙසරයක ගෙදර විසුරුවා හරිම පහසු නිසා එය මිල අධික හා අත්යවශ්ය නොවේ.
මම සෑම විටම මගේ දෛනික මාංශ පෝෂ්යදායී මාදිලිය ගැන සොයා බලනවා. එබැවින් මම ඒවා කඩා බිඳ දැමූ බ්රසල්ස් පැළ සමඟ ඒකාබද්ධ කර මාගේ ගෙදර හැදූ ලෙමන් තාහිණි ඇඳුමින් සැරසුණු හා සාතාර්ගේ හොඳ ඉසිනු ඇත. එය ක්රීම්, උදුන, විහිලු, රසවත් සහ ඔබේ ස්තුති කිරීමේ මේසය මත පැත්තක සලාදයක් ලෙස සේවය කිරීම සඳහා විශිෂ්ට අදහසකි. සතුටින්!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- සලාද සඳහා:
- 1/15 බංකු කඩල මිරිස් (සෝදා හා කාණු)
- 1 කුසලාන බ්රසල්ස් පැළ (කැඩුණු)
- 1/2 තේ හැන්දක සාතාර්
- ලුණු රස බලන්න
- රස ගම්මිරිස්
- ලෙමන් ටහිනි ඇඳීම සඳහා:
- 2 හැදි tahini (තල තුරු)
- 3 හැදි ජලය
- ලෙමන් යුෂ 2 හැදි
- 1 කුඩා කරාබු සුදුළූණු (පිසින ලද සහ ගාන ලද)
- ලුණු රස බලන්න
- රස ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සියලු අතිරික්ත දියරය ඉවත් කිරීම සඳහා කඩල සහ හොඳින් කාණු පිරිසිදු කිරීම. විශාල පාත්රයක තබන්න.
- එක් එක් බ්රසල්ස් ප්රභේදයෙන් කඳ කොටස කපා ඉන්පසු අර්ධ වශයෙන් පෙති කපන්න. ආහාර සකසනයක තබන්න. ඉරා දැමූ නමුත් පිරිසිදු නොවන තෙක් කිහිප වතාවක්ම ස්පර්ශ කරන්න. බක්කිය දක්වා එකතු කරන්න.
- වතුර හා ලෙමන් යුෂ සමග තල ඇටය තම්බා කිරීම මගින් ලෙමන් ටහිනි හැඩගැන්වීම සිදු කරන්න. සුදුලූනු තුළ සිනිඳු කෝණයන් භාවිතා කිරීම සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රස බලන්න. ඔබ තරමක් තට්ටම් අනුකූලතාවයට කැමති නම්, ජලය අතිරේක tablespoon එකතු කරන්න.
- ලෙමන් ටහිනි ඇඳුමෙන් (හෝ කැමති පරිදි වැඩි වශයෙන්) හා සොකාට්රර් වලින් අඩක් සමග බක්කිය හා බ්රසල්ස් පැළෑටි ඔතා.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 358 |
| මුළු ෆැට් | 9 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 331 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 57 ග්රෑම් |
| තන්තු | 11 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 18 ග්රෑම් |