ඔබ අයර්ලන්තය ආක්රමණය කරන විට ඔබ ඉදිරියෙහි උයන් හා උඩු මහලට වැසෙන අයුරින් වැසි ඇදහැලෙන අයුරු ගැන සිතන්න.
ගින්නෙන් මේසය මත සාමාන්ය ජනයාගේ සාමාන්ය ආහාර වේලක් වන සැබෑ ඉර්ක් ස්ටූක් සොයා ගනී. එය සෑම විටම බැටළු පැටියෙක් , ළූණු සහ අර්තාපල් සමඟ සෑදී ඇත (ඇත්ත වශයෙන්ම), ප්රශ්න ඇසුවේ නැත. ඊට පසු, විවිධාකාරය. බොහෝ මිනිසුන් කැරට් එකතු, සහ parsnips, මස්, turnips, සහ / හෝ සැල්දිරි සොයා ගැනීමට අසාමාන්ය නොවේ.
මෙම වට්ටෝරුව ජෙෆ් ස්මිත් විසින් අපේ සංක්රමික ආදි මුතුන් මිත්තන් තුළ දක්නට ලැබේ. ළූණු, කැරට් සහ අර්තාපල් හද උණුසුම් කෑමක් අවසන් කර ඇත. එය වඩා හොඳින් නැවත නැවතත් කර ඇති නිසා පෙර දිනක් මෙම ඉස්ටුවක් සාදන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 රාත්තල් බේකන් (ඝන ලෙස කපා, diced)
- රාත්තල් 6 බැටළු පැටියෙක් (අඟල් 2 ක කැබලි දෙකක් කපා)
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක ගම්මිරිස් (නැවුම් බිම)
- 1/2 කෝප්ප පිටි (සියලු අරමුණු)
- 2 කරාබුනුවන් සුදුළූනු (සිහින් ව හා සිහින් ව කැඩුණු)
- 1 ලොකු ලූනු (කහ, රසැති හා සිහින් ව කැඩුණු)
- 4 කෝප්ප තොගයක් (ගෙදර හැදූ හෝ ටින්, හරක් මස්)
- 2 තේ හැන්දක සීනි
- 4 කෝප්ප කැරට් (1 අඟල් කෑලි කපා)
- ලොකු ළූණු 2 (කහ, පිසින ලද හා පෙති)
- 3 රාත්තල් අර්තාපල් (භාවිතෙය්දී, හතරැස්, 1 1/2 අඟල් කෑලි කපා)
- තේ හැන්දක තේමාවක් (වියළි, සම්පූර්ණ)
- 1 බේ කොළ
- 1/2 කුසලාන සුදු වයින් (වියළි)
- ව්යංජනය: parsley (කැඩුණු)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල කබලෙන් ලිපට ආවා. මේදය හා බේකන් රඳවා තබන්න.
- විශාල මිශ්ර බඳුනක දී බැටළු පැටවෙකු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ පිටි තබන්න. මස් සමානව මස් කපන්න.
- කබලෙන් ලිපට මාරු කරන්න. වෙන් කර ඇති බේකන් මේදය තුළ බැටළු පැටවුන් දුඹුරු පැහැති. ඔබ මේදයෙන් ඉවතට ඇත්නම්, කුඩා තෙල් භාවිතා කරන්න.
- බ්රව්සර් මස් 10-quart ස්ටෝවෙටොප් කාසිසෝල් වෙත මාරු කරන්න, කබලෙන් පෙති තුළ 1/4 කෝප්පයක් ඉතිරි කර තබන්න.
- ලූනු ටිකක් වර්ණ වන තුරු සුදුළූණු සහ 1 කපු කහ ළූනු එකතු කර කර තබාගන්න.
- සුදුළූනු ලූනු මිශ්රණය ආහාරයට ගත හැකි බේකන් කැබලි, හරක් මස් තොග සහ සීනි සමඟ එකතු කරන්න.
- පැය 1 1/2 ක් ආවරණය සහ ටෙන්ඩර් තෙක්.
- කැරට්, විනාකිරි 20, විනාඩි 20 ක් හෝ එළවළු ටෙන්ඩර් ආවරණය වන පරිදි, පෙති කපන ලද ලූනු, අර්තාපල්, මිණුම් දොඩම් , බයික් කොළ සහ වයින් එකතු කරන්න.
- අවශ්ය නම් ලුණු හා ගම්මිරිස් පරීක්ෂා කිරීමට හා එකතු කරන්න.
- සේවය කිරීමට පෙර parsley ඇඳුම සමඟ ඉහළට.
අනුග්රහය
ඔබට අතිරේක ආහාර පිසීම සඳහා කාලය තිබේ නම්, අයිරිෂ් සෝඩා පාන් සමඟ මෙම අයර්ලන්ත ඉස්ටයට සේවය කරන්න. නොඑසේ නම්, ඉස්ටුවක් සමග සමනලූ පටකයක් සඳහා ඇඹුල් රතු හෝ කුඩු වැනි රත් පාන් පිරිනමන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 911 |
| මුළු ෆැට් | 52 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 22 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 22 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 233 mg |
| සෝඩියම් | 889 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 37 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 68 ග්රෑම් |