ටොර්ටා ඩි ෆයිබම්බ්රි යනු හැපෙනසුලු එම්පැන්ඩඩ-කබොල්ලක් සහිත රසවත් උරුගුවියානු පයි වේ. හැම්, චීස්, බිත්තර, සමහර විට තක්කාලි පෙති සහ / හෝ ක්රීම් සුදු සෝස් පිරී ඇත. ටෝරා ඩි ෆිම්බ්රි යනු විශාල වට රවුමේ එම්පැනාදා මෙන්ය. "ෆයිම්බ්රි" යන වචනය යනු උරුගුවේ වල ඇති වර්ගයේ නමක් වන අතර, එය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනමම ග්වාටැලේලාන් ආහාරය (සර්ව සුභාශිර්න දිනයක සේවය කළ පරිපූර්ණ සලාද සලාදයක්) යන නමයි. ටර්ටා ඩි ෆිම්බ්ර්ර් සාමාන්යයෙන් ආහාරයක් හෝ " මනමාලියක් " ලෙස භුක්ති විඳිනවා. එය හොඳ ආහාරයක් හෝ සැහැල්ලු භෝජන සංග්රහයක්.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ඇනූ සඳහා:
- 2 1/2 කෝප්ප පිටි
- 3/4 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 2 ටුනා
- 2 හැදි බටර්, උණුකරන ලදී
- 2 හැදි එළවළු තෙල්
- 3/4 කුසලාන කිරි
- පිරවුම් සඳහා:
- 2 හැදි බටර්
- හැදි 2 පිටි
- 3/4 කුසලාන කිරි
- 1/4 කෝප්ප ගාන ලද parmesan චීස්
- 1/4 ස්වල්පයක් දුම් දමන ලද හැම්, අඩුයි
- 1/4 පවුම් වරක් Monterey ජැක් හෝ චෙඩ්ඩර් චීස්
- 1/2 තක්කාලි, අඩුයි
- කැටයම් කළ බිත්තර 3 කපා ඇත
- 1 බිත්තරය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පිටි ගුලිය සූදානම් කරන්න: මධ්ය භාජනයක් තුළ පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු එකට මිශ්ර කරන්න.
- එළවළු තෙල්, උනු බටර් සහ තිරිඟු වලින් යුක්ත වන තෙක් සංසේචනය කිරීම සඳහා ගඩොල් භාවිතා කරන්න.
- තාපාංකය දක්වා තෙක් කිරි උණුසුම් කරන්න. මිශ්රණය ඇනූ බවට පත් වන තුරු කිරි ටික ටිකක් එකතු කරන්න. (ඔබට කිරි සියල්ලම අවශ්ය නොවේ). ඇනූ ටිකක් මෘදු විය යුතු අතර, නොකැළැල් විය යුතුය. ප්ලාස්ටික් එතුම ඇනූ ආවරණය සහ අවම වශයෙන් විනාඩි 30 සඳහා ඉඩ දෙන්න.
- කුඩා සාස්පේන් 2 හැදි බටර් උණු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර හා බුබුළු දක්වා 2 tablespoons පිටි, සහ තාපය, ඇවිස්සීමත්, උකු.
- 3/4 කුසලාන කිරි උකු පතුරු සහ සෝස් ඝණී තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, දිගටම තාපය දිගටම. Parmean චීස් තුළ බීට් සහ තාපය ඉවත් කරන්න. තරමක් සිසිල් කිරීම සඳහා වෙන් කරන්න.
- අංශක 400 දක්වා උෂ්ණත්වය. අඩකින් ඇනූ වෙන් කරන්න. පැහැති මතුපිටක්, සිහින්, අඟල් 9-10 අඟල් බවට ඇනූ එක් කොටසකින් දිය යුතු වේ. ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත ඇනූ තබා ගන්න.
- රාමුව වටා ඇනූ 3/4 අඟල් මායිම වටා ඇනූ රවුම් රාමුව මත හැම් පෙති කපනු ලැබේ. හැම් ඉහළට චීස් පෙති හා ඒ මත උඩ තක්කාලි පෙති.
- තක්කාලි මත ක්රීම් සෝස් පැතිරෙන්න, දැඩි තැම්බූ බිත්තර පෙති සමග ඉහළට.
- සමාන රවුම් බවට ඇනූ දෙවන භාගය රෝල් කරන්න. හැම් සහ චීස් මුදුනේ පෙදෙස වටා පෙදෙසේ වටේට ඉහළ ස්ථරය සමඟ පිටි ගුලියෙහි මුද්රා දාර ද මුද්රා තබන්න.
- වතුර tablespoon සමඟ 1 බිත්තර කේක් හා බිත්තර මිශ්රණය සමග pastry සමග බදින. උඳුන තුල උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 350 ට අඩු උෂ්ණත්වයකි. රත්තරන් දුඹුරු පාට තෙක් විනාඩි 25 ක් පමණ පේශී පිළිස්සීම.
- උඳුනෙන් ටාට් ඉවත් කරන්න, උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ සේවය කිරීම.
ප්රධාන පාඨමාලාවක් ලෙස 4 දෙනෙකුට සේවය කරයි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 400 යි |
| මුළු ෆැට් | 27 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 211 mg |
| සෝඩියම් | 814 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 22 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 17 ග්රෑම් |