ටකරස් ෆ්රේට්ස් නම් "ෆ්රයිඩ් කේක්" හෝ "ෆ්රයිඩ් පෑම්" යනුවෙන් පරිවර්තනය කර ඇත. ඔවුන් ස්වදේශීය ඇමෙරිකන් ෆ්රයි පාන් සමාන වුවත්, ටෙක්ස් ෆ්රයිස් ෆ්රයිඩ් බිස්කට් මෙන් වැඩි ය. ෆ්රයික් රොටි මෙන් නොව, මෙම ඇනූ, විස්කෝතු පිටි වැනි බඩ ඉරිඟු (සාමාන්යයෙන් සෝඩියෙන්) අධික ආහාර වේ.
ටොරාස් ෆ්රයිස් ආර්ජන්ටිනාව සහ උරුගුවේහි ජනප්රිය වී ඇති අතර, එය වැල්ලව මංගල භාගයේ දී ප්රීතියෙන් භුක්ති විඳීමට සාම්ප්රදායික වේ. ටොරාස් ෆ්රේට්ස් ඉක්මන් කිරීමට හා සති අන්තයේ උදෑසන සඳහා හොඳ සැලකිල්ලක් දක්වයි. ආර්ජන්ටිනාවේ සහ උරුගුවේහි ටර්ටේස් ෆ්රයිස් බොහෝ විට ඩල්ස් ද ලෙෂේ හෝ ජෑම් සමඟ සේවය කර ඇත. ඔවුන් සාමාන්යයෙන් ඇට මිදුනු, නමුත් ඔබ එළවළු කෙටි කිරීම ආදේශ කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 1/4 කෝප්ප පිටි
- 3/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 2 1/2 තේ හැඳි
- බේකිං පවුඩර්
- 2 හැදි බටර්
- 2 හැදි එළවළු කෙටි කිරීම (හෝ උගුල)
- 1 කුසලාන කිරි පමණ
- 1 quart එළවළු තෙල් (ෆ්රයිජ් සඳහා, අවශ්ය ප්රමාණයට අඩු හෝ අඩු)
- උදුන: සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බඳුනක පිටි, ලුණු සහ ෙබ්කිං කුඩු මිශ්ර කරන්න. 2 හැදි බටර් සහ 2 හැදි කෙටි කිරීම හෝ සිල්වර් සහ හොඳින් මිශ්ර වන තුරු ඔබේ ඇඟිලි සමග මිශ්ර කරන්න.
- මිශ්රණය මෘදු ගතියකින් යුක්ත වන තෙක් මිශ්රණයට වඩා අධික තෙතමනය එකතු වන විට කිරි පැසවීම හා පසුව ඔබ මෘදු ලෙස අනුභව කරන්න.
- 1/4 අඟල් ඝණකමකින් පිටතට ගඩු ගෑවා, 3 1/2 අඟල් කවයන් සෑදීමට වට කපනය භාවිතා කරන්න. (නැතහොත් කෑලි 10 ක් පමණ වෙන වෙනම පිටි ගුලියක්, සෑම බෝලයක්ම පාටට හැඩ ගැසී, 1/4 අඟල් ඝනකයක් සහිත පැන්කෙක් බවට හැඩ ගැසීම). ඔබේ ඇඟිල්ලේ කේන්ද්රයේ කුහරය පුරවන්න.
- කුඩා ප්රමාණයේ තෙලක් තරම් ප්රමාණවත් එළවළු තෙල් (හෝ අඩු කෙටීම හෝ උණුවීමට) එකතු කරන්න. මේදය අඟලක් පමණ ගැඹුරට එකතු කර ඇනූ එකතු කරන විට මේදය සිස්ල් වල තෙක් තාපාංකය. දෙපැත්තටම රන් දුඹුරු තෙක් සාදනු ලබන පාන්, ෆ්රයිඩ් එකට එක් වරක් හැරී යාම.
- කඩදාසි තුවා මත ෆ්රයි ෆ්රයි ෆ්රයිස් හා තවමත් උණුසුම් අතර සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
- උණුසුම් සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 140 |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 12 mg |
| සෝඩියම් | 342 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 10 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |