බේක් කළ ආකර කජු ටාට් වරින් වර සම්භාව්ය සම්භාව්ය බ්රිතාන්ය ටාටා ලෙස සැලකේ. ඉරිදා තේ සඳහා මගේ අමිහමින් සිගරට් කූරු කජු ටාට් ගැන මා සතුටු වන අතර, මගේ පවුලේ අය සඳහා නිතිපතා ආහාර පිසීමට යමක් තිබේ. මෙම වට්ටෝරුව ඉතා සුවිශේෂී වන අතර නිහතමානියෙන් බේක් කරන ලද බිත්තර කස්ටඩ් වෙනත් මට්ටමකට ගෙන එයි.
Double Cream Baked Egg Custard යනු ජෝර්ජියර් හි ආහාර කාල්ටන් පාසලේ කීර්තිමත් කුක්ස් ය.
නිවසේදී, අපි හැම විටම මෙම ටර්ට් බිත්තර කස්ටඩ් ලෙස හඳුන්වනු ලැබුවා. නමුත් එය කූඩාර්ඩ් ටාට්, කපර්ඩ් පීටි හෝ බේක් කළ කජු තිරිඟු ලෙස හඳුන්වනු ඇත.
බේක් කරන ලද බිත්තර කබළ ටාට් ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුයි. රසවත් කෝපයෙන් යුත් මධ්යයේ රසවත් ආහාරයක් රසවත් ආහාරයට ගනී. බේක් කළ බිත්තර කස්ටඩ් සවස තේ පානයෙන්, තේවලින් හෝ කෝපි කෝප්පයකින් හා අලංකාර පුඩිමක් සාදා ගත හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 350 ml./1 1/2 කෝප්ප බර ක්රීම් (ඩ්රයිස් ක්රීම්, ජර්සි හැකි නම්)
- 350 ml / 1/2 කෝප්ප සම්පූර්ණයෙන්ම කිරි
- 3 බිත්තර (සම්පූර්ණ, නිදහස් පරාසය)
- 3 ටුනා
- 40-1 / 1 oz. සීනි (රෙස්ටර්)
- 1 වැනිලා බෝංචි (කැඩුණු නමුත් නොකැඩූ)
- 750 g./1 3/4 රාත්තල්
- රසවත් පේස්ට්රි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අවශ්ය කරන විශේෂ උපකරණ: 1 x 25cm ගැඹුරු, තැලුණු ටාට් ටින්
- කිරි, ක්රීම් සහ වැනිලා පෙති පඳුරක පොඟවන්න.
- බිත්තර, ටුනා සහ සීනි එකතු කරන්න. නිරන්තරව වට්ටක්කා කිරිපිටි හා ක්රීම් නිරන්තරයෙන් පිහිනන බිත්තර මිශ්රණයට වත් කරන්න.
- පෙරනයක් හරහා කිස්ටර මිශ්රණය ගෙන යන්න. වැනිලා පොත්ත නැවත කස්ටඩ් බවට පත් කරන්න.
- සැහැල්ලු ලෙස ටාට් ටින් ග්රීස් කරන්න. පේස්ට්රි රෝල් කරන්න, ටැට් ටින් පේළිය සහ පිළිස්සීම අන්ධ. පිසූ පසු, උඳුනෙන් ටාට් ඉවත් කරන්න, බිත්තර සුදු පිහිටුවා තෙක් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා උඳුන තුල බිත්තර සුදු හා ස්ථානය ඇතුළත බුරුසුව.
- උණුසුම් ටාට් නඩුව තුළ සීතල කස්ටඩ් මිශ්රණය වත් කරන්න. පරෙස්සමින් නැවුම් සාදික්කා දැලක සහ විනාඩි 10 ක් 130 ° C පුළුස්සන්න. උෂ්ණත්වය අවුන්ස 100 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය සහ ටර්ට් පිහිටුවා තෙක් උදුන දිගටම කරගෙන යාම. පළමු පැයට පසු පරීක්ෂා කිරීම සහ පසුව ටාට් මුළුමනින් ම සැකසීමට.
- පිසූ පසු, උඳුනෙන් ටර්ට් ඉවත් කර පැයකට විසඳුමක් ලබා ගත යුතුය, පසුව ශීතකරණය.
- එදිනම හෝ අඩුම තරමින් දෙකක් ඇතුළත කන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 360 යි |
| මුළු ෆැට් | 22 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 211 mg |
| සෝඩියම් | 111 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 27 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 15 ග්රෑම් |