බේකුවෙල් ටාර්ට් යනු බේකුවෙල් ටාට් යනු කවදාද? එය බේකෙව්ල් පුඩින් වේ. ටේට් සහ පුබන්ඩාව සඳහා වූ නගරයක් වන බේකුවෙල්හි පවා, මතය බෙදී ඇති අතර, මා පවසන ඕනෑම දෙය නම්, කෙනෙකු තර්ක කරන්නේ එය අනෙක් දෙයයි. බෙහෙවෙල් පුඩින් යනු ලෙෆස් පේස්ට්රි සහ බේකුවෙල් ටාට් සමග කෙටි සරල ක්රමයකි.
ඩෙබීෂයර්හි උස්බිම් පෙදෙසේ පිහිටි බේකුවෙල් පිහිටා ඇත. නගරය පුරාවටම බේකුවෙල් ටාර්ට් හෝ බේකුවෙල් පුඩින් කඩ සාප්පු වලින් එකක් සහ මුල් පිටපත් ලෙස සැලකේ. ඒක හරිම විනෝදයි.
බේකුවෙල් පුඩිං කිරීම පහසුය. පුඩිං රසවත් අතුරුපසක් රසවත් ආහාරයක් වන අතර සාමාන්යයෙන් එය බේකුවෙල් ටාර්ට් වනු ඇත. සම්පූර්ණ ආමන්ඩ් රසය භුක්ති විඳීමට පුඩිං උණුසුම් හෝ තරමක් උණුසුම් ලෙස සේවය කරන්න.
සටහන: මෙම ටාට් පිරවීම පිටි කිසිදු ආලේපයක් බිම් ආමන්ඩ් භාවිතා කරයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1lb. 2 oz./500g. පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි (මිලදී ගත් සාප්පුවක් හොඳයි, හෝ ඔබට කාලය තිබේ නම් ...
- Scratch සිට Puff පේස්ට්රි )
- 3 තේ හැදි, ජෑම් (රාස්ප්බෙරි)
- 1 1/2 කූරු / 150 ග්රෑම්. බටර්
- 3/4 කුසලාන / 50 ග්රෑම්. සීනි (super fine / caster)
- 3 මධ්යම බිත්තර (පහර)
- 1 කහ මදය (පහර, පහර බිත්තරවලට එකතු වේ)
- 1 1/2 කෝප්ප / 50 ග්රෑම්. ආමන්ඩ් (බිම්)
- 2 හැදි සෙට් (ලෙමන්)
- 2 ෆොස්ෆේට්. ආමන්ඩ් සාරය
- 1 තේ හැදි. ආමන්ඩ් (පැණි)
- කුණු කසළ පිරිසිදු කිරීම සඳහා අයිසිං සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
උෂ්ණත්වය 190 ° C / 375 ° F / Gas දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය වේ
- ¼ අඟල් / 5mm ඝනත්වයකින් සැහැල්ලු තම්බන පුවරුව මත පේස්ට්රි රෝල් කරන්න.
- ග්රීස්ස් සහ පේස්ට්රි සමඟ අඟල් 8 ක ගැඹුරකින් යුත් ටැට් ටින් 8 ක්. කුළුණෙන් කඳු මුදුනට ගෙන යන්න. විනාඩි 20 ක් ශීතකරණය තුළ සිසිල්.
- ෙබ්කිං / ග්රීස්පිරූෆ් කඩදාසි සමග ටාට් නඩුවේ තීරු සහ ෙබ්කිං බෝංචි සමග පුරවන්න. විනාඩි 15 ක් හෝ කුක් පාට රන්වන් වර්ණ වන තුරු. තව මිනිත්තු 5 ක් සඳහා ආහාර පිසීමේ බීජාන් ඉවත් කරන්න.
- පේස්ට්රි නඩුවේ පදනම මත රාස්ප්බෙරි ජෑම් පැතිරවීම, එක් පැත්තකට යන්න.
- විදුලි හිසකෙස් සමග පාටින් වර්ණ තෙක් බටර් සහ සීනි කයිම් කීම්. පහර බිත්තර බවට බිත්තර කහ මදය තටු හා සෙමෙන් ටිකෙන් ටික ක්රීම් බටර් සහ සීනි එකතු කරන්න. බිම ආමන්ඩ්, ලෙමන් රේස් සහ ආමන්ඩ් සාරය මෘදු ලෙස නෙලාගන්න.
- පේස්ට්රි නඩුවට මිශ්රණය වත් කර මුළු නඩුව පිරවීම සහතික කිරීම සඳහා මතුපිටින් මතුපිටින් වත් කරන්න. විනාඩි 30 ක් සඳහා පිළිස්සීම, උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න, පැතලි ආමන්ඩ් මත ඉසිය සහ තවත් විනාඩි 10 ක් හෝ උඳුනකට හෝ රන්වන් කර සකස් කර තබන්න. උණුසුම් සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය.
ඔබ කැමති නම් බේකුවෙල් ටාට් උත්සාහ කරන්න නම්, මගේ වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න.
සාම්ප්රදායික බේකුවෙල් ටාර්ට් හෝ පුඩින් පිළිබඳ ඉතිහාසය ගැන තවත් දැනගැනීමට අවශ්ය ද? නගරයේ පවසන දේ කියවා බලන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1104 |
| මුළු ෆැට් | 86 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 28 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 30 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 267 mg |
| සෝඩියම් | 271 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 68 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 20 ග්රෑම් |