සමහර විශිෂ්ට බ්රිතාන්ය ටාට් සහ පුඩින් ඇත, සහ බේකුවෙල් ටාට් ඔවුන් අතරින් එකක් වන අතර, එය ඩර්බිෂයර් පීක් දිස්ත්රික්කයේ දී බක්වාල් නගරයේ බිතුසිත නගරය තුළ ආරම්භ විය. රසවත් අතුරුපසක්, රසවත් සන්ධ්යා භාගයක් , පුඩිං හෝ හුදෙක් තේ කෝප්පයක් සමඟ සුපිරි ආහාරයක් සාදා ගැනීම පහසුය.
ඉහලින් අයිසිං දැමූ අය සමඟ වාදනය පිළිබඳ වාදයන්ගෙන් පිරී ඇත. මෙය සාම්ප්රදායික බේකුවෙල් ටාට් නොවේ, නමුත් මෙතැන වට්ටෝරුවක් වන නවීන පන්නයේ නවීන පියවරකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පේස්ට්රි සඳහා
- 200g (2 ¼ ක කුසලාන) සියලු-අරමුණ / සරළ පිටි
- ලුණු බිඳක්
- 115g (4 oz) බටර්, කුට්ටි හෝ සමාන බටර් සහ කසෙන් මිශ්රණයකි
- 2-3 tablespoon සීතල වතුර
- පිරවුම් සඳහා
- 2 tablespoon රාස්බෙරි ජෑම්
- 150 ග්රෑම් (5 oz) බටර්
- 55g (¼ කප්) කැස්ටර් සීනි
- 3 මධ්යම බිත්තර සහ 1 කහ මස්, පහර
- 150g (1 3/4 කෝප්ප) බිම් ආමන්ඩ්
- මධ්ය ප්රමාණයේ ලෙමන් සීල්
- 2 තේ හැදි ඇපල් ආවා
- 1 බිත්තර සුදු, සැහැල්ලු පහර
එය කරන්නේ කෙසේද?
පේස්ට්රි කරන්න:
- උඳුන 170C / 325F / Gas උෂ්ණත්වය තාපනය වේ.
- බඳුනකට පිටි එකතු කරන්න, බටර් සහ ලුණු එකතු කරන්න.
- මිශ්රණය වැලි මෙන් සමාන වන තෙක් ඔබේ පිටි සමග බටර් අතු දමන්න (පිටතින් ගුලිය උණුසුම් නොවේ) එසේ කළ හැක.
- මිශ්රණයට ජලය ටිකක් ටිකක් එකතු කරන්න, මෘදු මිශ්ර, නමුත් ඇණෙන ඇනූ සාදන තෙක් ඇනූ බැඳන තුරු, ශීත පිහිය ගෑමක් භාවිතා.
- විනාඩි 30 ක් දක්වා මිනිත්තු 15 ක් ප්ලාස්ටික් එතුම හා පිසීමට ඇනූ ආවරණය කරන්න.
ටාට් කරන්න:
- 5 මි.මී. ඝණකමින් සැහැල්ලු ප්ලාස්ටික් පුවරුව මත පේස්ට්රි රෝල් කරන්න. ග්රීස්ස් සහ පේස්ට්රි සමඟ අඟල් 8 ක ගැඹුරකින් යුත් ටැට් ටින් 8 ක්. කුළුණෙන් කඳු මුදුනට ගෙන යන්න. විනාඩි 15 ක් ශීතකරණය තුළ සිසිල්.
- ෙබ්කිං / ග්රීස්පිරූෆ් කඩදාසි සමග ටාට් නඩුවේ තීරු සහ ෙබ්කිං බෝංචි සමග පුරවන්න. විනාඩි 15 ක් හෝ කුක් පාට රන්වන් වර්ණ වන තුරු. බීඩිං බෝංචි ඉවත් කරන්න, ටිකක් බිත්තර සුදු පාස්ටර් පෙට්ටිය ඇතුළත පුලුස්සා මිනිත්තු 5 ක් සඳහා උයන්න. පේස්ට්රි නඩුවේ පදනම මත රාස්ප්බෙරි ජෑම් ව්යාප්ත කරන්න. සිසිල් වීමට.
- විදුලි හිසකෙස් කෙස් යොදා ගනිමින් වර්ණ දීප්තිමත් වන තෙක් බටර් සහ සීනි මිරිකා දිය යුතුය. ටික කාලෙකට ටිකක් පිපුණු බිත්තර සහ බිත්තර කහ මදය එකතු කරන්න. බිම ආමන්ඩ් සහ ලෙමන් රසය තුළ මෘදු ලෙස නංවන්න.
- පේස්ට්රි නඩුව තුළට මිශ්රණය වත් කර මුළු නඩුව පිරවීම සහතික කිරීම සඳහා මතුපිටින් මුවහත් කර ගන්න. විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න. මතුපිටට ආලේපිත ආමන්ඩ් ඉසිය සහ තව විනාඩි 20 ක් රන්වන් කර රන්වන් කර තබන්න.
- කස්ටඩ් සෝස් හෝ ක්රීම් සමග සිසිල් කිරීම සඳහා සේවය කරන්න.
ඔබ කැමති නම් ටාට් වර්ග ලෙස කරන්න. මේ සඳහා ටාට් ටින් වෙනුවට 12-කුහ්රා මෆින් ටින් භාවිතා කරන්න. ඉහත පරිදි ක්රම අනුගමනය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 768 |
| මුළු ෆැට් | 66 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 26 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 28 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 242 mg |
| සෝඩියම් | 385 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 33 ග්රෑම් |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 18 ග්රෑම් |