තිරිඟු, එළුමස් සහ එළවළු ගම්මිරිස් බඳුනක් ලෙස හඳුන්වන ඝන, සුවඳැති සුප් වර්ගයක් සාදාගත හැක. අමුද්රව්යයේ දිගු ලැයිස්තුවෙන් ප්රතිස්ථාපනය නොකරන්න. මෙම සුප් බෙහෙවින් පහසුය. එහෙත් එය පැය දෙකහමාරක පමණ ප්රමාදයකින් යුක්ත වේ. එබැවින් එය සැලසුම් කිරීම සඳහා හොඳ අදහසක් වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/2 රාත්තල් හරක් මස් පැණි වොෂ්
- 3 තේ හැඳි ලුණු
- 1 tablespoon ලුණු සමග ජලය
- 3 හැදි බටර්
- 1 කුසලාන කැඩුණු ලූනු
- 1 සමස්ත ළූණු, 3 කරාබුනැටි සමග පිරිලා
- 1 රබර් සැල්දිරි, තුනී පෙති කපා
- 1 විශාල කැරට්, භාවිතෙය්දී හා සිහින් වුණු පෙති
- 1 ලීක් (1 කුසලාන), සෝදා, ටෙන්ඩර් හරිත කොටස ඇතුළු, පෙති
- 1/2 කුසලාන diced කොළ පාට ගම්මිරිස් ගම්මිරිස්
- 4 කෝප්ප කුකුල් මස්
- 1 කුසලාන ජලය
- කුඩා මස් තල්මස් නකල්ස්
- 2 සුදුළූණු කරාබුනැටි, ෆ්රයිඩ්
- 1/2 තේ හැන්දක ගොඩක් chipotle මිරිස් කුඩු හෝ කේන් ගම්මිරිස්
- භාගයක් කැඩී 1 බේ කොළ
- වියළි ඔෙරගනයෝ 1 තේ හැන්දක
- 1 තේ හැන්දක වියළි බැසිල්
- වියලුම් තේමාවක් 1/2 තේ හැන්දක
- 2 තේ හැඳි ලුණු, හෝ රස
- නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් 1/2 තේ හැන්දක
- 2 කෝප්ප, diced අර්තාපල්, 1/2-අඟල් කැබලි
- 1 කුසලාන වාෂ්පීකරණය කළ කිරි හෝ බර ක්රීම්
- 1/2 කුසලාන නැවුම් parsley කැඩුණු
- 1 tablespoon cornstarch දියර 3 හැදි ජලය විසුරුවා
- සැරසිලි සඳහා 1/3 කුසලාන බටර්
- 1/2 කෝප්පයක් ඇඳුම සඳහා නැවුම් පාස්සි කැඩුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සීතල වතුරේ යටි හිසකෙස් ඉසින්න.
- කැපුම් පුවරුවක කාණු හා ස්ථානය.
- ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. ලුණු ඉවත් කිරීම සඳහා නැවත සේදීම.
- 3-quart සෝස්පේන් කපන්න. ලුණු ලේස් හැන්දකින් සමග අඟල් 2 ක් ආවරණය කිරීමට තරම් ජලය එකතු කරන්න.
- විනාඩි 15 ක් විනාඩි උනු. කූඩුවේ බැසයාම සිසිල් කරන්න. 1/2-අඟල් කැට කපා දමන්න.
- මධ්ය තාපයක් මත විශාල ලන්දේසි උඳුනක් හෝ තොගයක් උණු කර දමන්න. බටර්, කැඩුණු ලූනු, මුළු ලූනු, සැල්දිරි, කැරට්, ලීක්ස් හා බෙල් ගම්මිරිස් 3 හැදි එකතු කරන්න.
- එළවළු, පැල්ලම් මෘදු හා විනිවිද පෙනෙන, විනාඩි 10 ක් පමණ වන විට, එළවළු ආවරණය කිරීමට ආවරණය, ආවරණය, තාපය හා simmer අඩු කරන්න, වරින් වර ඇවිස්සීම. දුඹුරු නොවන්න.
- චිකන් සුප් හොද්ද සහ වතුර ටැංකිය, කෙසෙල්, සුදුළූණු , මිරිස් කුඩු, බේ කොළ, සිහින්ව කැපීම , බැසිල් , වර්ණදේහ , ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග එකතු කරන්න. උෂ්ණත්වයකට ගෙන ඒම, තාපය අඩු කිරීම සහ පැය 1 1/2 ක් පුරා simmer.
- කන කසයෙන් ඉවත් කර මස් කපා ඉවත් කරන්න.
- මුළු ලූනු ඉවත් කරන්න.
- අර්තාපල්, කිරි සහ parsley සමග බඳුනට ටෙලස් මස් ආපසු කරන්න.
- අර්තාපල් ටෙන්ඩර් තෙක් විනාඩි 15-20 විනාකිරි. ඉරිඟු මිශ්රණයේ බීම හා තරමක් ඝණීවන තෙක් මිනිත්තු 2 සිට 3 දක්වා simmer.
- උෂ්ණත්වය ඉහළ වන තෙක් උණුසුම් සුප් බවට හරවන බටර් උෂ්ණාධික බටර් හා වහාම භාජනවලට ඇද දමනු ලැබේ. කැඩුණු parsley සමග ඉසිය යුතු ය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 524 |
| මුළු ෆැට් | 36 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 21 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 149 mg |
| සෝඩියම් | 2,527 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 34 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 20 ග්රෑම් |