ඩ්රිනිෂි BBQ රිබ්

ඌරු මස් හෝ හරක් මස්, සම්පූර්ණ ස්ලැබ් හෝ කොටස්, ග්රිල් මත පිසින ලද ඉටිපන්දම්, ඔබේ ලිබරල් ග්රන්ථි නිවැරදිව කටයුතු කරන තුරු ඔබේ අස්ථි ග්රන්ථි අතිකාල වැඩ කිරීම සඳහා ගණ ගත හැකිය. සමහර අය නිර්දේශ කරන්නේ ග්රිල් මත පෙරළීමට පෙර පිසීමේ වේගය අඩු කර ඔබේ මස් ගතිය අඩු කිරීමටයි. ඔබ භාවිතා කරන කූරු වට්ටෝරු කුමක් වුවත්, මෙම ඉඟි හතරෙන් සෑම විටම ඔවුන් සෑම විටම ටෙන්ඩර් ඔස්සේ රසට හැපෙන බිස්කට් සහිත හා රසවත් බව තහවුරු කරයි.

• 04 දින 01

  වියළි පාටය අමතක නොකරන්න

  වියළි රබර් සාමාන්යයෙන් ඖෂධ පැළෑටි, කුළු බඩු, ලුණු, ගම්මිරිස්, සහ ඇතැම් විට සීනි සමඟ සාදා ඇත. (සාමාන්යයෙන් ලුණු ලුණුවල "ඇඹරුම්" වුවද හැකි පරිදි රිබන් රසකාරක වන බව තහවුරු කර ගැනීමට උපකාරී වනු ඇත.) ලණුවලින් පිටත ඇති තට්ටුව වියළි රබර් සමඟ ඝන වීම නිසා වියළි රබර් වැදගත් වේ. එය අලංකාර රසවත් කුඩා කබොල. වියළි ගතියකින් යුත් සීනි මගින් මලාර්ඩ් ප්රතික්රියාව සමඟ කැරමලීකරණයට ඉඩ සලසයි. (එසේ ම බ්රෙඩරල් මස් ඉතා රසවත් ඇයි?) වඩාත් රසවත් රබර් නිර්මාණය කර ඇත.

  ඔබේ මකුළුවා සාදන විට මස් රාත්තලකට 1/2 1/2 තේ හැන්දක ලුණු භාවිතා කරන්න. පැපිරා ටිකක් (තියුණු, අර්ෂිෂප් හෝ ඩ්රයිඩ් පැපිකාවක්) ටිකක් හොඳට වර්ණ සහ රස මිශ්ර කර පිසින ලද ඉටිපන්දම් එකතු කරාවි.

• 02 සිට 04 දක්වා

  කුකුල් රස් කුක් රිබ්

  සිසිල් තාපය? එය හරියට ඔක්සිමෝරන් වැනි ශබ්දයක්. නමුත් එය උණුසුම් ග්රිල් වල සිසිල් කොටස සඳහා යෙදුමයි. ඔබ "සිසිල් කලාපයක්" නිර්මාණය කරන්නේ කෙසේද? ඔබ භාවිතා කරන ග්රිල් වර්ගය මත රඳා පවතී:

  ගල් අඟුරු ග්රිල්: ගාලක එක පැත්තකට ගල් අඟුරු සහ ඒ යටතේ උල් නොවිඳි ප්රදේශයට උඩින් ඉඟුරු කරති. රබර් වැනි විශාල කප්පාදු, ටෙන්ඩර් ලබා ගැනීම සඳහා වැඩි කාලයක් පිසීමේ කාලය අවශ්ය වන අතර උෂ්ණත්වය සෘජුවම සවි කිරීම මගින් ඉහළ තාපය පිටතින් හොඳින් පුළුස්සා දමනු ලැබේ.

  ගෑස් ග්රිල්: පිසින තාපය උණුසුම් වන තෙක් සියලු දාහකයන් හරවන්න, ඉන්පසු ගිනි උදුනක් නිවා දමන්න සහ ග්රිල් වල එම කොටස මත ඉළ ඇටය තබන්න.

• 04 සිට 03 දක්වා

  Drip Pan භාවිතා කරන්න

  මෙම ඉළ ඇට පිසිනු ලබන කුස්සියෙහි කොටසකට යටින් ග්රිල් දැලක දැම්මා දමන්න. උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම සහ පිළිස්සුම් ඇඹරුම් අවම කර ගැනීමට සහ "උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය" කොටස වැඩි වීමෙන් වළක්වයි. ඔබ සූදානම් කළ ඩ්රයිප් ප්ලාස්ටික් මිලදී ගැනීමට හෝ ඇලුමිනියම් තීරුවලින් සාදා ගත හැකිය.

• 04 සිට 04 දක්වා

  අවසානයේදී සෝස් යන පොත

  ගුණාත්මක ගාන ලද ඉඟුරු අනිවාර්යයෙන්ම සෝස් අවශ්ය නොවුවත් බොහෝ අය එය භාවිතා කිරීමට කැමති. බොහෝ රිබන් සෝස් වර්ග සීනි, මී පැණි හෝ ක්ලෝල් සිරප් ප්රමාණයෙන් අවම වශයෙන් අඩංගු වේ. අවසානයේදී ළූනු කැරපොල් ගස් සහ කූරු සෝස්වලින් වැළකී සිටීමට උපකාරී වේ.