මිය ගිය හෝ ජීවත්ව? ඔබ කුමකට මිලදී ගත යුත්තේ කුමකටද?
Lobster තෝරා ගැනීම
ගෙදරක ආහාර පිසීමේදී ජඩ පොටිස් මිලදී ගැනීමේදී, ඇත්ත වශයෙන්ම එය සජීවී හා සජීවී වේ. ඔබ ජලාශයකින් සජීවී පොකිරිස්ඩර් තෝරා ගැනීමට හැකි වුවද, ඔබ ඉල්ලන්නේ නම්, එසේත් නැතිනම්, එය නැණවත් නම්, එය නැවුම් දෙයක් දැන ගැනීමට ක්රමයක් නැත. ලූස්ටර්ස් සති දෙකක් හෝ තුනක් සඳහා ටැංකිවල තබා ගත හැකිය, දුර්වල වන හා අවහිරතා සහිත ජීවන අවකාශය තුළ දුර්වලයි.
පොකිරිස්ටරයක් තෝරා විට එහි පැතිවලින් එය ගන්න.
වලිගය වහාම තම සිරුර යටට නඟා ගත යුතුය. වලිගය හෑරීම සිදු කළ යුත්තේ එම ප්රතික්රියාවමයි. පොකිරිස්සන් කන්න බෑගයක් වන අතර එමගින් තම වර්ගයේ කන්න අනුභව කළ යුතුය.
නැවුම් තවාන් සෑම විටම සජීවී හෝ ශීත කළ යුතුය. නැත, එය හෝ ඒ ගැන හෝ නැත. පොකිරිස්සන් මිය ගිය පසු ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ ඇති බලගතු එන්සයිම ඉක්මනින් මස් කැබලි ඉක්මනින් ආරම්භ වෙයි. නිරපේක්ෂ නැවුම්කම අත්යවශ්යය. නැවුම් තවාන් සඳහා හොඳම මිල නියම වන්නේ වසන්ත හා ගිම්හානයේදී ය.
මුළු පිසින ලද පොකිරිස්ටර් මිලදී ගත් විට දීප්තිමත්, සිහින්ව පෙනෙන ඇස්, ස්ථිර මාංශයක්, ප්රසන්න සුවඳක් සහ රැලි සහිත වලිගය (පිසූ විට පණ පිටින් ජීවතුන් අතර සිටි බව පෙන්නුම් කෙරේ). ලූස්ටර් ද ශීත කළ හැකි සහ ටින් කළ හැක. ටින් පොකිරිස්ඩර් කැබලි, බිටු සහ පැතිරීම ආවා.
Lobster ගබඩාව
ලෝටර් වෝටර් ටැංකියක දවස් තුනක් හෝ පහක් ජීවත් විය හැකිය. නමුත් බොහෝ ගෘහ කෝකීන් මෙම විකල්පය ඇත්තේ නැත.
සජීවී පොකිරිස්සන් මිලදී ගැනීමෙන් පසු, හැකි ඉක්මනින් තෙත් රෙදිවලින් ආවරණය වන ශීතකරණයක් ලබා ගත හැකි අතර පැය 12-18 අතරතුර ආහාර පිසීමට වග බලා ගන්න. පැය භාගයකට වඩා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී වාඩි වීමට ඉඩ නොතබන අතර, ගබඩා කිරීමේ අවශ්යතාවයන් සඳහා නැවුම් ජලය තුළ ජලයේ පොකිරිස්සන් තබන්න එපා.
පිසින ලද පොකිරිස්ටා දවස් දෙකක් ඇතුළත සිසිල් කළ යුතුය.
මුළු පිසින ලද පොකිරිස්සා පහසුවෙන්ම ශීත කළ හැක. එය ප්ලාස්ටික් බෑගයක් තුළ තබා ගත හැකි පරිදි හැකි තරම් වාතය කපා මුද්රා තබන්න.
කෙසේ වෙතත්, එය brine නාන දී ෂෙල් වලින් පිටත පිසින ලද පොකිරිස්සන් කැටි කිරීමට කැමැති. ලුණු 1 tablespoon ජලය 1 කුසලාන සඳහා brine සූදානම් කරන්න. ෂෙල් එකෙන් මස් ඉවත් කිරීම හා බ්ලීන් සමග කන්ටේනර් හෝ මුද්රා තැබූ බෑගයක් ආවරණය කිරීම සහ කැටි කිරීම.
මාසයක් තුළ ශීත කළ පොකිරිස්ඩම් ආහාරයට ගත යුතුය.
Lobster පිළිබඳ වැඩි විස්තර:
• ලෝස්ටර් පිසීමේ ඉඟි
• ලෝස්ටර් ෙටලිෙනොෙලොජි
• වේශ්යාකමට ඇබ්බැහි වූ අයුරු
• කුඩුකාරක සමීකරණ, පියවර සහ ප්රසිද්ධ ආහාර වට්ටෝරු