මෙම මී පැණි, අබ, ඌරු මස් කෑල්ලක් පහසු වට්ටෝරුවකි.
ඌරු මස් කෑල්ලක් විවිධාකාර සරල කුළු බඩු වර්ග හා මී පැණි, අබ, දුඹුරු සීනි සහ සමහර බල්සම් හෝ සයිඩර් විනාකිරි වලින් සාදන ලද පැණිරස ඇඹුල් සෝස් සමඟ සංකලනය කෙරේ.
ඔබේ පවුලේ ප්රියතම කැමති පැත්තක් හෝ සලාදයක් සමග සහල් සහ අර්තාපල් සමඟ බත් හා රසවත් ඌරු මස් කෑල්ලක් සාදා ගන්න .
නවීන මන්දගාමි කුකර් වැඩිහිටි ආකෘතිවලට වඩා උනුසුම් ලෙස පිසීමට නැඹුරු වෙති. ඔබට පැරණි ආකෘතියක් තිබේ නම්, පිසීමේ වේගය වැඩි කිරීමට ඔබට අවශ්ය විය හැකිය. ඌරු මස්වල මෙම කැපූ කැපීම දිගු කාලයක් පුරා පිසූ විට වියළි විය හැක.
බලන්න
ඌරු මස් ටර්ඩර්ලෝන් ඔෆ් හර්බට් සහ අබ, බටර් වට්ටෝරුව සමඟ
අබ සහ සුදුළූනු කපුරු රස ඌරුමස් වට්ටෝරුව
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කිලෝග්රෑම් 2 ක් ඌරු මස් දුම්වැටි (2 කාසි, එක් පවුම් 1 බැගින්)
- ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීමට
- 1 කුඩා කරාබු සුදුළූණු, දමන ලද
- 4 tablespoons මුළු ධාන්ය ධාන්ය ඩිජෝන් අබ හෝ රට අබ ඇටය
- මී පැණි හැදි 2
- හැදි ආලෝක හෝ තද දුඹුරු සීනි හැදි 2
- 1 tablespoon ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි හෝ බෝල්සමික් විනාකිරි
- 1 තේ හැන්දක වියළි පත්ර තුම් එකක් කපා
- 1 tablespoon cornstarch
- 1 tablespoon සීතල වතුර
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සෝදන්න සහ කපාගන්න (ඌරු මස් කෑල්ලක් කපන ආකාරය බලන්න) ඌරු මස් හා කඩදාසි තුවා සහිත වියළි. ඌරු මස් කෑල්ලක් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සැහැල්ලු කරන්න.
- මන්දගාමී උදුන තුළ ඌරු මස් දමන්න.
- කුඩා භාජනයක් තුළ, සුදුළූණු, අබ, මීපැණි, දුඹුරු සීනි, විනාකිරි සහ කහට තැඹිලි. මිශ්රණය ඌරු මස් මත වත් කරන්න. තට්ටුවලින් සම්පූර්ණයෙන්ම ආලේප කරන්න.
- බඳුනේ ආවරණය කර පැය 5 ත් 7 ත් අතර කාලයක් හෝ උෂ්ණත්වයේ පැය 2 1/2 ත් 3 ½ ට අඩු කාලයක් ආහාරයට ගැනීම.
- තහඩුවකට ඌරු මස් ඉවත් කරන්න, තීරු ආවරණය සහ උණුසුම් තබා ගන්න.
- ද්රව වල සාස්පාන් බවට වත් කර අධික උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවන්න. මිනිත්තු 3 සිට 5 දක්වා උෂ්ණත්වය දක්වා උෂ්ණත්වය අඩු කිරීම හෝ තෙතමනය 1/3 පමණ දක්වා අඩු කරන්න.
- ඉරිඟු සහ සීතල ජලය ඒකාබද්ධ කිරීම සහ අඩු කළ යුෂ වලට සීනි එකතු කරන්න. මිනිත්තු 1 ක හෝ උයලා තෙක් උයන්න.
- ඌරු මස් හෝ අර්තාපල් සහ තැම්බූ එළවළු සමග ඝණ කළ යුෂ සමග ඌරුමස් පෙත්තක් සාදන්න.
ඌරු මස් ටෙන්ඩ්රන්මන්ට් කපන ආකාරය
තද කැළයක් ආවරණය වන රිදී පැහැය ඉවත් කළ යුතු ය. එය විසුරුවා හරිනු නොලැබේ. මෙන්න මේක කරන්නේ කොහොමද?
- තියුණු පිහිය පාවිච්චි කරන්න. එහි අවසානයෙන් අඟල් 1 ක් පමණ රිදී පැහැති පිහියක් යටින් තල්ලු කරන්න.
- සැහැල්ලු සම ග්රහණය කර ගන්න - කඩදාසි තුවායක් කඩදාසිවලින් ඉවතට තබා ගැනීමට උදව් වනු ඇත - ඔබ මස් කපා නොගැනීම සැලකිල්ලට ගෙන, පිහියකින් පහළට තල්ලු කරයි.
විචල්ය
- ඌරු මස් කැබලි එකතු කිරීමට පෙර, කුකුළුවාගේ පහළට පහළින් පෙති කපනු ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 343 |
| මුළු ෆැට් | 9 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 126 mg |
| සෝඩියම් | 264 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 20 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 44 ග්රෑම් |