සෑම මසකටම නොතිබිය හැකිය
සෑම මසුන් හෝ වෙනත් මුහුදු වෙරළකින් ආහාරයට ගත හැකි නමුත් සෑම කෙනෙක්ම ආහාරයට ගත හැකි ආහාරයක් නොවේ. සමහරක් මාළු මසුන් බටහිර මාදිලියක තිබී ඇත. එහෙත් සුෂී සහ සෂිමි සියවස් ගණනාවක් ජපන් කෑමවල කොටසක් වී ඇත. අමු මාළු අනුභව කළ හැකි මාළුන් දකින ලෙස ඔවුන්ගේ නායකත්වය ගන්න.
මෙම වෙබ් අඩවියේ මා විසින් ප්රදර්ශනය කරන ලද අමුද්රව්යවල ඕනෑම "සුෂී බාර්" හි සොයා ගත හැකි ඕනෑම මාළු භාවිතා කළ හැකි බව ඔබ බොහෝ විට මට සොයාගනු ඇත. ඒ කියන්නේ මොකද්ද?
ඔබ සුෂි බාර් එකකට කවදාවත් නොතිබුනේ නම්? හොඳයි, අපි සුෂි ya දී ඔබ දකින සම්භාව්ය අමු මාළු සමග ඔබ ආරම්භ කරමු, ඔවුන් ජපානය තුල කැඳවනු ලබන බැවින්:
- ටූනා (බ්ලූෆින්, කහ, රතු, ලොකුයි, ස්කිප්ජැක්, බොනිටෝ, ඇල්කැකොරෝ සහ තවත් අඩු ගණයේ වෙනත්)
- සැමන් , පසුව මේ ජනප්රිය මාළු තවත් වැඩි.
- සීනි , සහ කෙසෙල් , කපුරු සහ අම්බලන්ට් - රසවත් අමුද්රව්ය, සුෂි සහල් සමග හොඳ නොවේ.
- කහටේල් , ජපානයේ හමාචි යනුවෙන් හැඳින්වෙන ජැක් මාළු වර්ගය. මගේ කැමතිම මාළු.
- හූල්ලයිට් හෝ හූයිලයිට්, සුෂී-කථා වල හිරේම් ලෙස හැදින්වේ.
- තත්පර කිහිපයක් සඳහා පිසින ලද දිලිසෙන දැල්ලන් .
- Gizzard shad . ඔව්, මේ ඇඹුල් මාළු ජපන් කැඳවීම කොහාාඩා සමහර කවයන් තුළ අගය කරනවා. එය මාළු ඇල්ලීම නිසා, නමුත් එය නරක ආකාරයකින් නොවේ.
- සෑම විටම මාකර්, සබ්, හෝ අජි යන සෑම ආකාරයකම සේවය කරන නමුත්, ඔවුන් සැම විටම විනාකිරි සමඟ ප්රතිකාර කරනු ලැබේ.
- සීබාස් , පැරිසියා සහ සොනපර් . සියල්ලෝම බෑස් වැනි මසුන් වන අතර, සියල්ලන්ම ටායි සහ සුසුකි යන නම් යටතේ සුසුමි ස්ථානවල දක්නට ලැබේ. මේවා බොහෝ විට අමුදව සේවය කිරීමට පෙර සලකනු ලැබේ.
දැන් මම මෙය එක් කරන්නෙමි: එක්සත් ජනපදය, නෝර්වේ, බි්රතාන්ය, නවසීලන්තය, කැනඩාව හෝ ජපානයෙන් වගා කරන ලද මාළු. මෙම රටවල පිරිසිදුකම පිළිබඳ දැඩි ප්රමිති පවතින අතර, ඔබ ඔවුන්ගේ මාළු මසුන් තුළ පරපෝෂිතයන් සොයා නොගනු ඇත.
මම පරපෝෂිතයන් කිව්වද ? ඔව්. මම කලා.
පරෙවියන්ද මස් අනුභව කරන විට ජීවිතයේ කාරණයක් වන අතර මිනිසුන් වසර දහස් ගණනකට පෙර ඔවුන්ගේ ආහාර පිළියෙළ කිරීමට තීරණය කළ එක් හේතුවක් විය. පණුවන් පණුවන් විනාශ කරයි. හිම නිසාත්, සමහර අය හොඳ නිවසේ ශීතකරණයක් (නමුත් හොඳ කොටු ශීතකරණයක් නැති) විය හැකි.
අමු අමුවේ මරා දැමීමට තීරණය කළ සියලු මුහුදු ආහාර කලින් රත් කර ඇති බවට මම ඔබට නිර්දේශ කරමි. එය එතරම්ම ආරක්ෂිතයි. ඔව්, බොහෝ අවස්ථාවලදී නැවුම් හොඳයි. නමුත් වෘත්තීය සුෂි චෙෆ්ස් පවා ඔවුන්ගේ සැමන් මත්ස්යයා පලමුවෙන්ම කැටි කරති. - සැමන් නියැදි පරපෝෂිතයන්ට අසාමාන්යය.
ඔබ කනස්සල්ලට පත්විය යුත්තේ කූරු පණුවන්, සීල් පණුවන් සහ පටපත්වලින්. කෝඩ් පණුවන් සැබැවින්ම ට්රිඩ්, හකුරු, සමුපකාරය සහ කේක් සොයා ගත හැකිය. ඒවා පහසුවෙන් පියවි ඇසින් දැකිය හැකි අතර ඒවා පහසුවෙන් ඉවත් කර ඇත - ඔබ ඒවා අල්ලා ඇත්නම්. හොද නිව් එංගලන්තයේ මාළු ගෙඩි ඒවායේ මාළු "ඉටිපන්දම්" පණුවන් හඳුනා ගැනීම සඳහා ආලෝක පෙට්ටියක පිරවුම් පැටවීමෙන්. දැන් සුෂී බාර් එකේ කවදාවත් දැකලා නැහැ.
සල්මන්, මැකරල්, පැසිෆික් රොක්ෆිෂ්, ජැක්ස්ට්ට්, සමහර සලාබුට් සහ අනෙකුත් උකුස්සන් වල දක්නට ලැබේ. මැෂිමෙල් සූෂි සූදානම තුළ විනාකිරි සමඟ ප්රතිකාර කරනු ලබන්නේ එබැවිනි. මෙම පණුවන් වසන්තයක් මෙන් රත් වන කුඩා දුඹුරු දේ වේ. ඔබට පරෙස්සමින් බැලිය නොහැකි නම්, ඔබට ඒවා මග හැරිය හැක. නමුත් ඔබ සොයන්නේ නම් (හා සැමවිටම ජැක්ස්ට් සහ හුරුල්ලන් සමඟ බලන්න) ඔබට ඒවා තෝරා ගත හැකිය.
තිරිඟු හෝ මුද්රා පණුවන් නෙවෙයි. ඔබ අනුභව කරන්නේ නම්, ඔවුන් සාමාන්යයෙන් ඔබ හරහා ගෙන යන අතර ඔබ කිසිදාක දැන නොගනු ඇත. නමුත් සමහර විට ඔවුන් ඔබේ ආමාශයට සාර්ථකව මුහුණ දෙමින්, ඔක්කාරය හා උදර වේදනාව ඇති වේ. ඔවුන් ඉක්මනින් මිය යනු ඇත, නමුත් අප්රසන්න වීමට පෙර නොවේ.
ටෙප්වර්ක් නරකයි. ඔවුන් ජීවත් වන්නේ මත්ස්ය සම්පත හා මත්ස්ය සම්පත තුළයි. මේ අනුව, මෝඩයෙකුට පවා වල් අත්පත් හෝ විශාල තොම්සන්ගේ බොරු ආහාරය ගැන සිතීමට පවා ඉඩ තිබේ. Tapeworms මිනිසුන් තුළ ජීවත් විය හැකි අතර ඔබ ඇතුලත අඩි 20 ක් දිගට වර්ධනය විය හැක. අයික්! එය ගොවිතැන් කරන්නේ නැති නම්, walleye sashimi මග හැරන්න.
අමු මාළු කන්න තවත් ප්රධාන සාධකයක් වන්නේ නැවුම් බවයි. බෝට්ටුවේ රාමුව උඩින් දෙවන වරට ප්රතිකාර නොලැබූ මසුන් අමුදව ආහාරයට ගැනීමට හොඳ මාළක් නොවනු ඇති බව නොකියයි.
සුෂි-ශ්රේණියේ මාළු ඉක්මනින් අල්ලා, අල්ලා ගැනීමෙන් පසු බිම වැගිරී ඇත. එය වැදගත් වේ. ගොඩක්. මාළු කැබැල්ලක් පිසින ලද එහෙත් නරක අමුද්රව්ය කන්න පුළුවන්. ආහාර පිසීමේදී බැක්ටීරියා බොහොමයක් මරා දමනවා. ඉන්පසු මියගිය මසුන්ට එකතු වන විට එය පිසීමට පටන් ගනී.
ඔබ මසුන් ඇල්ලීමට හා අමුද්රව්ය කන්න කැමති නම්, ඉහත ලැයිස්තුවෙන් ඔබට මෙය කළ හැකි මාළුවා මතක තබා ගන්න. එය අසමාන, නමුත් එය හොඳ මාර්ගෝපදේශයකි.
ඔබ එවැනි මාළු අල්ලා නම්, වාසි ලෙස කරන්න:
- ග්ලැන්කමින් ඇලවීම හා / හෝ වලිගයේ සිට වලිගය ළඟ පෙත්තක් කපා දැමීම මගින් එය පවිත්ර කර ඇත.
- බෝට්ටුවේ මසුන් අල්ලන්න. මත්ස්යයන් තුළ ඇති බොහෝ පණුවන් වරින් වර සත්ව හම්වල ජීවත්වූ අතර, මාළු මිය ගිය පසු මාංශ පේශි කරා සංක්රමණය විය. බොහෝ අවස්ථාවලදී මෙය වේගයෙන් ගැලීම වළක්වයි.
- සීතල කාලවල පවා බෝට්ටුව මත අයිස් දිය යුතුය. රාත්තල් මිල දී ගන්න, පසුව තවත් බෑග් මිලදී ගන්න: එය වටිනවා.
ඔබ මේ බිය ගැන්වීමට ඉඩ නොහරින්න. අමු මාළු ආහාර ගැනීම මුහුදු ආහාර භුක්ති විඳීමට පුදුමාකාර ක්රමයකි. මසකට බොහෝ වර මාළු මාළු කන්න. ඔයා කරන දේ ගැන හොඳට හිතන්න, ඔයා හොදයි.