මෙය තිරිඟු තිරිඟු ( dchicha dyal zraa ) භාවිතා කරනුයේ මෙම පහසු, තෘප්තිමත් මොරොක්කෝනු සුප්. පහත සඳහන් පියවර ටිකක් ගම්මිරිස් සුප් හොද්ද ලබා දෙයි; මෘදු ඉඟුරු සඳහා ඉඟුරු සහ ගම්මිරිස් ටිකක් අඩු කරන්න. ඔබ විසින් තිරිඟු යොදාගෙන සමාන, නමුත් ප්රකෝපිත, bulgur භාවිතා නොකරන බවට වගබලා ගන්න.
සුචී සයනය කරද්දී තිරිඟු දිගටම උෂ්ණත්වය සහ ඝණත්වයට පත්වන විට ආහාර පිසීම පසු ක්ෂණිකව සේවය කරනු ලැබේ. උනුසුම් කිරීමේදී සුප් තෛලය තෙත් කිරීම සඳහා ජලය (සහ අවශ්ය නම් තව ටිකක් කප්පාදු කිරීම) එකතු කරන්න.
සැහැල්ලු භෝජන සංග්රහයක් හෝ උදෑසන ආහාරය ලෙස dchicha සුප් සේවය කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3/4 කුසලාන (ග්රෑම් 175 ක් පමණ) කැඩුණු තිරිඟු (dchicha dyal zraa)
- සිහින් ව කැඩුණු 1 මධ්ය ලූනු
- ඔලිව් තෙල් 3 tablespoons
- 1 tablespoon ලුණු, හෝ රස
- 1 තේ හැන්දක ඉඟුරු
- 1/2 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
- 1/2 තේ හැන්දක
- මිහිරි පැපිරා
- 1/8 තේ හැන්දක කුංකුම කෙඳි කඩා දමයි
- 1/2 සිට 1 තේ හැන්දක
- ස්මේනය (විකල්ප)
- 2 quart (ලීටර් 2 ක් පමණ) ජලය
- 1/4 කෝප්පයක් නැවුම් ඉලක්කය කපා
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ජලය සහ කාණු විශාල භාජනයක් තුළ ඇති කර ඇති පැළ තිරිඟු සෝදන්න.
- තැම්බූ තිරිඟු, ලූනු, ඔලිව් තෙල් සහ කුළු බඩු බඳුනක තබන්න. වතුර එකතු කරන්න, කලවම් කර නභිගත කරන්න. පහළට තාපය අඩු කරන්න සහ මෘදු ලෙස විනාඩි 45 ක් පමණ දිගු කළ සුප් පොඟවා, ඉඳහිට ඇවිස්සීම.
- තිරිඟු තරමක් තිරිඟු තෙක් තව විනාඩි 10 ත් 15 ත් අතර කාලයක් විනාකිරි නඟිනවා නම්, එම සුප් කට්ටලය ඉතා ඉක්මණින් ඝණීවන බවට පත් කර ඇති කුඩා කැබලි එකතු කරන්න.
- වහාම සුප් සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 135 |
| මුළු ෆැට් | 7 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 1,170 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 17 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |