ස්විට්සර්ලන්තයේ ස්ටීක් සාමාන්යයෙන් හරක් රබෙක් හෝ වටා ස්ටීක් ගාන ලද හෝ පැතලි කළ අතර තක්කාලි, ළූණු, ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩු සමඟ පිසිනවා. මෙම ආහාරය එහි නම ලැබුනේ කෙසේ ද යන්න පැහැදිලි නැත. නමුත් ස්විට්සර්ලන්තයේ ස්ටීක් සාමාන්යයෙන් සුනුවිසුනු හා පැතලි කර ඇති බැවින්, එය "ස්ලයිසිං" යනුවෙන් හැඳින්වේ. එය රෝලර් අතර රෙදි විවීම ක්රමයකි. ජින් ඇන්ඩර්සන්ට අනුව ස්විස් ස්ටීක් මුලින්ම 1915 දී වට්ටෝරුවකට පෙනී සිටියේය.
මෙය තක්කාලි සහ සීනුව ගම්මිරිස් සමග සාදා ඇති පැරණි තාල විලාසිතාවකි. මෙම ස්විස් ස්ටීක් ස්ටෝවෙටොප් මත පිසිනු ඇත, නමුත් එය F (180 සී / ගෑස් 4) උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුල ආවරණය කර ගත හැකි අතර (පැය 1 1/2 පැය).
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කිලෝ ග්රෑම් 2 වටා ස්තුක්, අඟල් 1 ක ඝන
- 1/4 කෝප්පයේ සියලු පිටි පිටි
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/4 තේ හැන්දක බිම් කළු ගම්මිරිස්
- 3 හැදි එළවළු තෙල්
- 1/2 කෝප්ප කැඩුණු ලූනු
- 1 (අඟලුම් 14.5) තක්කාලි වලින් පෙති
- 3 හැදි හරිත සීනුව ගම්මිරිස් කපා
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සර්ව ප්රමාණයේ කෑලි වලට බෙල් කපන්න.
- පිටි, ලුණු හා ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කරන්න; මස් මෝල්ට් හෝ ටෙන්ඩිසර් සමඟ පාට ස්ට්රක්ක් කැබලිවලට පිටි තබා ගනී.
- විශාල, බර ඉටිපන්දමක් තුළ තෙල් උණුසුම් කරන්න. උණුසුම් තෙල් බ්රවුන් තුළ ස්ට්රේක්.
- කැඩුණු ලූනු සහ තක්කාලි එකතු කරන්න; ආවරණය සහ ටෙන්ඩර් තෙක් 1 1/2 පැය අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට.
- කොළ පාට ගම්මිරිස් එකතු කර විනාඩි 15 ක් උයන්න.
- අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීම. රස සහ කප්පාදු කිරීම.
- පිදුරු හෝ බත් සමග තක්කාලි සෝස් මිශ්රණය සමඟ මිරිස් හරිත බෝංචි, බ්රොකොලි හෝ වෙනත් හරිත එළවළු පැත්තේ එළවළු සඳහා හොඳ තේරීමක් වේ.
6 සිට 8 දක්වා සේවය කරයි.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
උනු කුකර් ගම්මිරිස් ස්ටීක් වට්ටෝරුව
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 310 |
| මුළු ෆැට් | 14 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 86 mg |
| සෝඩියම් | 237 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 12 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 33 ග්රෑම් |