කොමන්ස් කුකීස් සහ චීන කුකී වැනි අනෙකුත් වර්ගවල සාම්ප්රදායිකව උගුල් සාදා ඇත. බටර් හෝ කෙටි කිරීම (හෝ මෙම වට්ටෝරුවෙහි මෙන් දෙකම සංයෝජනය) භාවිතා කර කැලරි 75 කට වඩා වැඩි සෞඛ්ය සම්පන්න කුකියක් ලබා දෙයි. අමතර රසය සඳහා, ෙබ්කිං පිසීමට පෙර කුඩු ගතියට පිපෙන තල ඇට කුඩු කිහිපයක් හැදි බද්ධ කරන්න.
(සටහන: කුකියේ ඇනූ කෑමට අවශ්ය කාලය ඇතුළත් කිරීම සඳහා සූදානම් වීමේ කාලය ඇතුළත් නොවේ).
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කෝප්ප 2 යි
- සියලු පිටි පිටි
- 3/4 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/2 කෝප්ප බටර් (1 ස්ටක්, මෘදුයි)
- 1/2 කුසලාන කෙටි කිරීම
- 3/4 කුසලාන සුදු සීනි
- 1/4 කෝප්පයකි
- දුඹුරු සීනි
- 1 බිත්තරය
- 1 තේ හැන්දක ආමන්ඩ් සාරය
- 1/2 සිට 1/2 කුසලාන සුදු තල බීජ (අවශ්ය පරිදි)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අංශක 325 දක්වා උෂ්ණත්වය
- පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, ෙබ්කිං සෝඩා සහ ලුණු මධ්ය භාජනයකට ලුණු දැමීම.
- විශාල භාජනයක් තුළ, බටර් හෝ මාගරින්, කෙටි කිරීම සහ සුදු සහ දුඹුරු සීනි පරුෂ කිරීමට විද්යුත් මික්සර් භාවිතා කරන්න. බිත්තර හා ආමන්ඩ් සාරය එක් කරන්න, හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් පහර. පිටි මිශ්රණයේ බීට් සහ හොඳින් මිශ්ර. මෙම ඇනූ මෙම වියළි හා වියලි විය යුතුය.
- ඇනූ මිශ්රණයක් බවට පත් කිරීම සඳහා ඔබේ ඇඟිලි භාවිතා කරන්න. ඉන්පසුව අඟල් 10 සිට 12 දක්වා දිගු රෝල් හෝ ලොග 2 කට ඇනූ සකස් කරන්න. අවම වශයෙන් 2 හා ඊට වඩා අවම වශයෙන් පැය 4 ක් සඳහා එම්. (අවශ්ය නම්, ඔබට එදිනෙදා හා ශීතකරණයට වඩා පිටි ගුලිය සූදානම් කළ හැකිය).
- නූලක් රැගෙන 3/4 ප්රමාණයේ සිප්පිවලින් සැහැල්ලු ලෙස ලකුණු කරන්න. ඔබට කෑලි 15 ක් සහ ඇනූ කපා. එක් එක් කැබැල්ලක් කුඩා බෝලයක් රෝල් කර තලන ලද පාට බඳුනට වැසීමට සලස්වන්න. (සටහන: තල ඇටවල පිසීමට පෙර සැහැල්ලු පහර බිත්තරයකින් බෝල මදක් කපන්න පුළුවන් නම්, බීජ කුකීට ඇලී සිටින්න). සැහැල්ලු ග්රීස් කුකී තැටියක ඇති බෝල පෙදෙසට ආසන්න වශයෙන් අඟල් 2 ක් වෙන් වෙන්ව තබන්න.
- විනාඩියකට විනාඩි 15 ත් 17 ත් අතර කාලයකදී කුකීස් පිළිස්සීම හෝ මධ්යයේ ඇතුල් කර ඇති ගෑරුප්පු පිරිසිදු වන අතර ඒවා බේකන් තහඩු වලින් පහසුවෙන්ම ඉවත් කළ හැකිය. කූල්. හොඳින් සිසිලන විට, මුද්රා තැබූ ගබඩාවක ගබඩා කර තබන්න.
තවත් චීන කුකී වට්ටෝරු
ඇල්මන්ඩ් කුකීස්
Walnut කුකීස්
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 134 |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 19 mg |
| සෝඩියම් | 101 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 11 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |