මෙම සම්භාව්ය තායි අන්නාසි ෆ්රයිඩ් රයිස් සැබවින්ම ස්වර්ගීයයි. ඇට සහිත අන්නාසි, කහවඩු සහ ඇල මාර්ගවලින් සාදන ලද රයිස්, සහ ස්වර්ගයට ස්වර්ගයට යවනු ලැබේ. ප්රධාන ආහාරය ලෙස හෝ ඕනෑම ආහාර වේලක් සඳහා අලංකාර පැත්තක් ලෙස එය සාදන්න. ඔබ එය තායිලන්තයේ මෙන් කැපූ අන්නාසි අළෙවියක දී ඔබට සේවය කළ හැකිය, එය ඉතා පහසු හා විනෝදජනකයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 සිට 3 හැදි තෙල්
- 3-4 දිනකට පෙර පිසූ බත් 3 සිට 4 දක්වා කෝප්ප
- 3 හැදි සෝයා සෝස් (ආදේශක
- මාළු සෝස් නැති සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර)
- 2 තේ හැඳි
- තුනපහ කුඩු
- 2 තෙතමනය, සිහින් ව කැඩුණු
- 3 කරාබුනැටි සුදුලූනු, සිහින් ව කැඩුණු
- 1 රතු හෝ කොල චිලි, සිහින් පෙති කපන ලද හෝ 1/4 සිට 3/4 තේ හැන්දක වියළි තැළුණු මිරිස් (චිලී පෙති)
- 1/4 කුසලාන එළවළු හෝ ව්යංජන කුකුල් මස් (නැතහොත් නිර්මාංශ නොවන)
- 1 බිත්තර (වීගන්)
- 1 කුඩා කැරට්, ගාන ලද (1/4 කෝප්ප), විකල්ප
- 1/2 කුසලාන ශීත කළ ඇට
- 1 කුඩා අන්නාසි කැබලි, ජලය බැස හෝ 1 1/2 කෝප්ප අළුත් අන්නාසි කුට්ටි
- 1/4 කෝප්ප වියළි මිදි යොදයි හෝ මුද්දරප්පලම්
- 1/2 කෝප්ප පුලුස්සන ලද අසංතෘප්ත සම්පූර්ණ කජුවා
- නැවුම් මිරිකා යුෂ යුෂ, විකල්ප
- 3 වසන්ත ලූනු, සිහින් කපා
- 1/3 කුසලාන නැවුම් කොත්තමල්ලි (cilantro) කොළ
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බඳුනට ඕනෑම කුකුළන් වෙන් කිරීම සඳහා ඔබගේ ඇඟිලි යොදා ගනිමින් සහල් 1 tablespoon තෙල් මිශ්ර කරන්න. පසෙකට දමන්න.
- කුසලානක් තුළ, ව්යංජන කුඩු සමග සෝයා සෝස් හෝ මාළු සෝස් කලවම් කරන්න.
- මධ්යම ප්රමාණයේ උෂ්ණත්වය ඉහළට තට්ටු කිරීම හෝ වැසි හෝ විශාල කබලෙන් ලිපට තෙල් 1 tablespoons තෙල් Drizzle. විනාකිරි 1 පමණ, සුවඳින්, තඹ හා චිලී එකතු කරන්න. පෑන් වියළි සෑම විටම, අමුද්රව්ය සිස් තබා ගැනීම සඳහා ටිකක් කොටස්, 1 tablespoon එක් කරන්න.
- බිත්තරය (භාවිතා කරන්නේ නම්) වැසිකිළියට කපා වහාම උයන්න (උකුස්සන් කළ බිත්තර වැනි).
- භාවිතා කිරීම හා ඇට, කැරට් එකතු කරන්න. අවශ්ය නම් තවත් වැඩි එකතු කිරීමක් විනාඩි 1 සිට 2 දක්වා විනාඩි.
- දැන් සහල්, අන්නාසි කුට්ටි, වියළි මිදි යොදයි සහ කජු වැනි එකතු කරන්න. රයිස් / සෝයා සෝස් මිශ්රණය සිසිල් කර සීනි මධ්යයේ මිශ්ර කර සෝස් මිශ්රණය සිසිල් කළ විට උෂ්ණත්වයට ඉහළින් තාපය ඉහළින් තාපාංකය (විනාඩි 5 සිට 8 දක්වා) හෝ තෙතමනය ලබා ගත හැකි තෙක් උත්තේජනය කරනු ලැබේ. මෙතැන් සිට තවත් තොග එකතු කිරීම වළක්වා ගැනීම හෝ ඔබේ සහල් දැඩි හා / හෝ තෙත් වී ඇත. අවශ්ය නම්, අවන්හල් ෆ්රයිඩ් රයිස්වල දී ඔබ දකින සුවිශේෂී "බැබළියක්" ඔබේ සහල් ලබා දීමෙන් පසුදින අමුද්රව්ය තල්ලු කර ගැනීමට හා තවත් අමතර තෙල් එකතු කරන්න.
- තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. ලුණු හා රසය සඳහා රස පරීක්ෂණයක් කරන්න, අවශ්ය පරිදි ලුණු හෝ තවත් සෝයා සෝස් කිහිපයක් එකතු කර ගන්න. ඔබගේ රසය සඳහා ලුණු රස නම්, දෙහි ගෙඩි හෝ දෙකක් යුෂ එකතු කරන්න.
- සේවය කිරීම සඳහා බඳුනකට (හෝ කැටයම් කළ අන්නාසි මිළකට) සහල් පෙරළන්න. වසන්ත ලූනු සහ කොත්තමල්ලි සමඟ ඉහළට.
මෙම ප්රෝටීන් ප්රභවය වන රසවත් ඇටසැකිල්ලක් ලෙස මෙම රසවත් ආහාරයේ රසය හෝ පෝෂ්ය පදාර්ථ අහිමිවීමෙන් තොරව වියළි ආහාර වල බැටළුවන් ඉවත් කළ හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 622 |
| මුළු ෆැට් | 6 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 35 mg |
| සෝඩියම් | 796 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 129 ග්රෑම් |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 15 ග්රෑම් |