මෙම නැවුම් හා සජීවී ස්ප්රීතු සලාද ඕනෑම වගුවකට අලංකාර එකතු කිරීමකි. තායිලන්තයේ දී, මිදි යුෂ වෙනුවට, ගවමහිෂයන් වෙනුවට පොමෙල් භාවිතා කරනු ලබන්නේ, ප්රමාණයෙන් විශාල වන අතර සුදු පැහැති කොරල් වර්ණයෙන්ය. නමුත් රෝස පැහැති මිදි යුෂ ලෙස ඒවායේ රසය සහ රතු පාටින් ඇති බවය. මෙම සලාද ඉස්තරම් ආහාරයක්, අතුරු සලාදයක් හෝ සෞඛ්ය සම්පන්න දිවා ආහාරයක් ලබා දෙයි. ඔබ එය ඉතා අද්විතීය හා ප්රබෝධමත් වනු ඇත, සහ ඔබේ අමුත්තන් එසේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- සලාද Dressing:
- 1/3 කුසලාන නැවුම් මිරිස් යුෂ යුෂ
- 3 තේ හැදි.
- මාළු සෝස්
- 1 තේ හැදි. සෝයා සෝස්
- 2 1/2 සිට 3 හැදි දුඹුරු සීනි, හෝ රස
- 1 සිට 2 දක්වා.
- තායි චිලි සෝස්, හෝ නැවුම් රතු හෝ කොළ මිරිස් 1 කිනි
- සලාද:
- 12 සිට 16 දක්වා මධ්යසාර ඉස්සන්ගේ, තැම්බූ සහ නළලට දැමූ
- 2 තේ හැදි. ඉරා දැමූ ෙපොල් (ෙබ්කිං, පැණිරස ෙහෝ පැණිරස)
- 2 රෝස තණ කොළ හෝ 1
- පොමෙලෝ
- කුඩා 1 සිට මධ්යම මධ්යස්ථ පිපිඤ්ඤා 1
- 1 රතු ගම්මිරිස්, diced
- 1/4 කෝප්ප සිහින් ව කැඩුණු තක්කාලි හෝ දම් පාට ලූනු
- 1/4 කුසලාන නැවුම් බැසිල් හෝ මින්ට්, කොළ විශාල නම් කැඩුණු
- 1/4 කෝප්පයක් නැවුම් කොරියර්ස් (cilantro) කොළ කැඩුණු
- 1 රතු චිලී, ෆ්රයිඩ්, විකල්පයකි
- 1/4 කුසලාන වියළි පාන් නැති කසල හෝ රටකජු
- සලාද හරිතයන් අතලොස්සක්, විකල්පයකි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සීනි විසුරුවා හැරීම සඳහා හොඳින් ආලේපන කුසලානක් තුළ සියළුම ලෝහ අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.
- උදුන මත උනු කිරීමට වතුර භාජනයක් සකසන්න. ඉස්සන් ඉස්කුරුප්පුව හා තෙතමනය හා ස්පර්ශයට දැඩි ලෙස හැරෙන්නට මිනිත්තු කිහිපයකින් ඉස්සන් එකතු කරන්න. සිසිල් කිරීම සඳහා වෙන් කරන්න.
- පොල් පෙති ආලෝකමත් රන් දුඹුරු සහ සුවඳ හරවන තෙක් මධ්යම මට්ටමේ උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම සහ වියළි කබලෙන් හෝ වොක් පෙති කපනු ලැබේ. කුඩා සිසිල් බඳුනක පොල් පෙදෙසට සිසිල් කර තැබිය යුතුය.
- පලතුරු වලින් හැකි තරම් සුදු පාටින් ඉවත් කර ඔබගේ මිදි ගෙඩි හෝ pomelo සූදානම් කරන්න. බඩවැල් ප්රමාණයේ කෑලි වලට කැඩෙන්න, කෝප්ප 3 සිට 4 දක්වා හොඳයි. සලාද පාත්රයෙහි සකස් කළ ගෙඩි සකසන්න.
- භාවිතා කළහොත්, පිපිඤ්ඤා, රතු ගම්මිරිස්, තක්කාලි, බැසිල්, කොත්තමල්ලි සහ නැවුම් මිරිස් භාජනයට එකතු කරන්න.
- සලාද එකට දමා සලාද භාජනයට ඉස්සන් එකතු කරන්න. ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා හොඳින් සවි කරන්න. තවත් බොහෝ තැම්බූ පොල් හා ගෙඩි එකතු, garnishing සඳහා ටිකක් රඳවා, පසුව නැවත තල්ලු.
- මිහිරි / ඇසිඩ් / රසවත් / ලුණු ශේෂය සඳහා සලාද පරීක්ෂා කරන්න. ඔබේ ඇලීම සඳහා සකස් කරන්න. ඔබේ සලාදය දැන් සේවය කිරීමට සූදානම් නැතහොත්, අවශ්ය නම්, හරිත ඇඳක් සමඟ තනි තහඩු සකස් කර පසුව පොමෙලෝ සලාදයේ ත්යාගශීලී කොටස් සමඟ සූදානම් කරන්න. වෙන් කළ පොල් හා ගෙඩි ඉසිය යුතු ය.
කිහිපයක් ඉඟි
බොහෝ තායි සලාද ආවරණ මෙන්, මෙය තෙල්වලින් තොරව සැරසී ඇත. එබැවින් එය ඔබේ සලාද පාත්රයෙහි ස්වභාවිකව එකතු කර තෙල් ආලේපන ආලේපන මෙන් නොව "රැළි" දක්නට නොලැබේ. මෙය ප්රශ්නයක් නොවේ - හිසකෙස් සමග අමුද්රව්ය සන්තෘප්ත කිරීම සඳහා නිරන්තර සලාදයක් සඳහා වඩා වැඩි යමක් ඉටුවීමට වග බලා ගන්න. මෙම සලාදය හොඳම ආහාරයට ගත හැකි බව සැලකිල්ලට ගන්න - වඩා මෘදු නම් වඩා හොඳයි. පක්ෂයක් සඳහා සූදානම් නම්, ඔබ ආහාරයට ගැනීමට සූදානම් වන තුරු සලාදයෙන් ඇදුම් කපන්න, පසුව සේවය කිරීමට පෙර එකට එකට හසුරුවන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 127 |
| මුළු ෆැට් | 4 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 9 mg |
| සෝඩියම් | 948 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 22 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |