තායි ලාම් චිකන් ස්ටයිර් ෆ්රයි රිසයිප්

10 න් 01

ඔබේ අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.

මෙම වට්ටෝරුවෙහි එක් පිටු මුද්රණය කළ හැකි අනුවාදය සඳහා: දෙහි ගෙඩි චිකන් ස්ටාර්-ෆ්රයි රීප්.

සටහන: මෙම වට්ටෝරුව සඳහා කෆිප්රින් දෙහි ඉවත් කිරීම අවශ්ය නොවේ (ආදේශන නොමැත). ඔබේ දේශීය ආසියානු / චීන ආහාර වෙළඳසැළේ නැවුම් හෝ අධිශීතක කොටස් වල ඔවුන් සොයා බලන්න. සමහර සුපිරි වෙළඳසැල්වල අලුතින් ඖෂධ පැළෑටිවල ඒවා අලෙවි කිරීමට පටන් ගනියි!

ඔබේ අමුද්රව්ය එකතු කරන්න

• 4-5 චිකන් පියයුරු හෝ කලවා
• 2 සීනු ගම්මිරිස් (රතු සහ කොළ, හෝ වෙනත් වර්ණ)
• 1/3 ඉවුම් පිහුම් ලූනු
• නැවුම් බැසිල් කොළ අතලොස්සක් (සේවය කිරීමට)
• 2 තේ හැදි. තෙල් (පොල් හෝ කැනෝලා වැනි) ආලේප කිරීම සඳහා

පේස්ට්

• 3 වසන්ත ලූනු, පෙති කපා ඇත
• 1 නැවුම් රතු චිලි (හෝ එය අතිශයින් කුළුබඩු අවශ්ය නම් තවත් වැඩි)
• 6-8 [කෆිර්] දෙහි කොළ
• 4 කරාබුනුවන් සුදුළූණු (හෝ 1/2 Tbsp බෝතල් කළ පිරිසිදු සුදුළූණු)
• 1 තේ හැදි. ලෙමන් හෝ දෙහි යුෂ
• 2 තේ හැදි. මාළු සෝස් (ආසියානු / චීන ආහාර වෙළඳසැල්වල උස බෝතල්වල)
• ලිහිල් කුසලාන නැවුම් බැසිල් කොළ
• 2 තේ හැදි. පොල්, කැනෝලා, ඔලිව් හෝ වෙනත් සෞඛ්ය සම්පන්න, රසවත් තෙල්
• 2 තේ හැදි. සෝයා සෝස්
• 1 ෆොස්ෆේට්. අඳුරු සෝයා සෝස් (ආසියානු / චීන ආහාර වෙළඳසැල් වල)
• 1 ෆොස්ෆේට්. දුඹුරු සීනි

10 න් 02

උණු වතුර යටතේ හුණු කොළ ඉවතට විසඳුම්.

කහර් දෙහි කොළ ලෙස හඳුන්වන තායි දෙහි යුගලය හුදෙක් ලෙයින් ගසෙන් පමණක් නොවේ. කෆිර් දෙහි හුරුබුහුටි වැඩිපුරම පඳුරකි. ඔවුන් නිෂ්පාදනය කරන ලයිම්, ඉතා සමුච්චිත වන අතර, ඒවා අනුභව නොකෙරේ. කොළ පමණක් ආහාරයට ගත හැකිය. සමහර රසවත් විලාසිතා සුපිරි වෙළඳ සැල්වල ශාඛා තුළ නැවුම් දෙහි කොළ විකුණයි. ඔබට ඒවා සොයා ගත නොහැකි නම්, ඔබේ දේශීය ආසියා ආහාර ගබඩාවේ (නැවුම් හෝ ශීතකරණයෙන් කොටසක්) සොයා බලන්න.

ශීත කළ දෙහි කොළ භාවිතා කරන්නේ නම්: ක්ෂණිකව ඔවුන් ඉක්මනින් මලූනු හා උණුසුම් සුවඳ මුදා හරිනු ඇත. අතිරික්ත ජලය ඉවත් කරන්න.

03 සිට 10 දක්වා

කඳේ සිට දෙහි ගෙඩි කපා ඉවත් කරන්න.

තියුණු පිහියක් භාවිතා කිරීමෙන්, කොළ මධ්යම කඳේ සිට කොළ කපා. කඳ විසි නොකරන්න.

04 න් 10

පේස්ට් සූදානම් කරන්න.

ඔබ ආහාර සැකසුම්කරුවෙකු හෝ කුඩා චොප්ප්රරයක් තිබේ නම්: සකස් කළ හුණු කොළ, ඔබේ චොපර් (මෙහි පින්තූරය) හෝ ආහාර සකසනය ඇතුළුව සියලු පේස්ට් අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.

තක්කාලි හා මෝටාර් භාවිතා කරන්නේ නම්: හුණු කොළ තුනී තීරු බවට කපා. දියර අමුද්රව්ය පිටවන්න. සියළුම අත්යාවශ්ය ද්රව්ය රාත්තල් එකට තම්බන ලද හා පඳුරු එකතු වන තෙක්, එම ද්රව තරල එකතු කිරීම හා මිශ්ර වීම.

වෙනත් ක්රමයක්: සියළුම අමුද්රව්යයන් අතින් අතපසු කර එකට එකතු වන්න.

10 න් 05

ඉතා හොඳ පොම්ප කිරීමට ක්රියාවලිය

සුවඳ තායි පේස්ට් සෑදීමට හොඳින් ක්රියා කරන්න. පසෙකට දමන්න.

10 න් 06

වෙනත් අමුද්රව්ය සකස් කරන්න.

සීනි ප්රමාණයේ කෑලි ගාන ලද ගම්මිරිස් කපා. චිකන් සඳහාද එසේ කරන්න. දළ වශයෙන් කුකුළන් ලූනු දළ වශයෙන් කපා.

07 සිට 10 දක්වා

ඉන්පසු කුකුළෝ එකතු කරන්න, ලූනු ස්ප්රේ-ෆ්රයි.

මධ්යම උෂ්ණත්වයේ ඉහළ තාපයක් මත විශාල වොක් හෝ කබලක් තබන්න.

2 තේ හැදි එකතු කරන්න. තෙල් හා චලනය වටා, එවිට ලූනු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 1 කින් බදින ලද පසුව චිකන් එකතු කරන්න. තවත් 3-5 මිනිත්තු උදෑසන ආහාරයට පෙරළීම හෝ චිකන් හොඳින් පිසින තුරු.

ස්ප්රී- ෆ්රයිජ් ස්පීඩ්: ඔබේ wok / කබලෙන් ලිපට වියළි වන විට, වැඩි තෙල් වෙනුවට කුඩා ජලය එකතු කරන්න (1 ටැස්පර්. මෙය ඔබට අනවශ්ය කැලරි සහ මේද ඉතිරි කර ගත හැක.

10 න් 08

බෙල් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් කැබලි එක් කරන්න, ගම්මිරිස් ටිකක් මෘදු වන අතර වර්ණ දීප්තිමත් වන තුරු තවත් විනාඩියකට හෝ දෙකක් ගසාගෙන එන්න.

09 න් 10

පේස්ට් එකතු කරන්න.

මධ්යම මට්ටමේ තාපය අඩු කරන්න. පේස්ට් එක එකතු කරන්න.

අවශ්ය නම්, ලුණු වෙනුවට සෝස් වෙනුවට මාළු සෝස් එකතු කරන්නාක් වේ. ඔබේ රසය සඳහා ලුණු රස නම්, වැඩි දෙහි හෝ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. ඔබ ස්පයිසිර් (උණුසුම්) කැමති නම්, තවත් 1/2 1/2 නැවුම් කැපූ මිරිස් එකතු කරන්න. ඔබ වඩාත් 'සෝස්' කැමති නම්, Tbsp කිහිපයක් එකතු කරන්න. කුකුළු මස්, පොල් කිරි හෝ ක්රීම්.

10 න් 10

Chicken Stir-Fry සහ ENJOY සේවය කරන්න!

බත් හා ටිකක් නැවුම් බැසිල්ලක් ඉස්සේ ය.