මෙම ග්රිල්ඩ් කුකුල් කකුල් පමණක් ඉස්ම සහිත සහ රසවත් නොවේ, ඔවුන් අයවැය මත සුපිරි පහසුය! කුකුල් කකුල් පැය 4 ක් පමණ මැරිනම් කර පරිපූර්ණත්වයට පරිශිලනය කර ඇත. වට්ටෝරුව තුළ සම්පූර්ණ කුකුළු කකුල් * හෝ කකුල් කුටි භාවිතා කරන්න. මෙම marinade තෙල් සහ විනාකිරි, කෙචප්, වොස්ටර්ෂයර් සෝස් සහ වෙනත් කුළුබඩු හා කුළු බඩු සංයෝගයකි.
මෙම වට්ටෝරුව කුකුළු මස් කටු හෝ මුරුංගා සමඟ හෝ කුකුළු මස් පියයුරු භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ බොකුටු චිකන් පියයුරු හෝ කලවා භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒ අනුව පිසීමේ කාලය අවම කිරීම. කුකුළු මස්කූරි පියයුරු මිනිත්තු 20 ක් පමණ ගතවේ. සෘජු තාපය මත පැත්තකට විනාඩි 3 සිට 4 දක්වා විනාඩි 10 ක් පමණ විනාඩි 15 ක් පමණ ආවරණය කර ඇත.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
- සුදුළූනු කුඩු හෝ ව්යංජන සුදුළූණු 1/2 තේ හැන්දක සමග නැවුම් තැම්බූ සුදුළූණු වෙනුවට.
- වැඩි තාපයක් සඳහා අමතර ටබස්කෝ සෝස් එක් කරන්න හෝ වෙනත් උණුසුම් සෝස් භාවිතා කරන්න. රතු පාට ගම්මිරිස් මිශ්ර කර මිනිහට එකතු කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2/3 කුසලාන කැනෝලා තෙල්
- 1/2 කුසලාන රතු වයින් විනාකිරි
- 3 හැදි සීනි (granular)
- 3 හැදි කෙචප්
- 2 හැදි ලූනු (සිහින් ව කැඩුණු)
- වට්සර්ෂයර් සෝස් 1 tablespoon
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 කරාබු සුදුළූණු (තැළුණු)
- ඩැස් ටබාස්කෝ සෝස්
- කුකුල් කකුල් 6 ක්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල නැවත කල හැකි ආහාර ගබඩා බෑගයේ (ප්ලාස්ටික්) තෙල්, විනාකිරි, සීනි, කෙචප්, ළූණු, වොස්ටර්ෂයර් සෝස්, ලුණු, සුදුළූණු සහ ටැබස්කෝ ඒකාබද්ධ කරන්න. කුකුල් මස් එකතු කරන්න. අවම වශයෙන් පැය 4 හෝ රාත්රී කාලය තුළ, බෑගය සහ ශීතකාරකය මුද්රා තබන්න.
- අධික තාපාංක පුරා marinade වත් සාස්පාන් බවට වත් හා සම්පූර්ණ රෝමින් උනුට ගෙන. තාපයෙන් ඉවත් කර පසෙකට දමන්න.
- උෂ්ණත්වය මධ්යස්ථ හෝ මධ්යම උෂ්ණත්වය දක්වා උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 350 සිට 375 දක්වා ඉහළ නැංවීම.
- පළමුව, පැත්තකට විනාඩි 2 ත් 3 ත් අතර සෘජු තාපයක් මත කුකුල් මස් පුළුස්සා දමන්න. වක්ර උෂ්ණත්වය මත කුකුල් කකුළුවලට කුකුල් කකුළුවලට නංවන්න - උමං හෝ ගෑස් ගිනි රුවල්වල ඍජු නොවී - ප්රමාණයෙන් මත පදනම්ව, රඳවා තබා ඇති තැම්බූ marinade සමග විනාඩි 35 ත් 55 ත් අතර වේ.
- කුකුළු මස් කෑල්ලක් විය යුතුය. මෙම උෂ්ණත්වය අවම වශයෙන් මස් කැබැල්ලක් තුලට ඇතුල් නොවී ක්ෂණිකව කියවන උෂ්ණත්වමානයක් ලෙසට අවම වශයෙන් 165 ° F ලියාපදිංචි විය යුතුය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1482 |
| මුළු ෆැට් | 94 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 21 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 43 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 418 mg |
| සෝඩියම් | 508 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 18 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 133 ග්රෑම් |